一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期水果（周定基）价格指数持续回落，收于124.58点，环比下降4.65%。

水果（周定基）价格指数走势

同比来看，本期水果价格指数相较去年同期处于较高水平，本期同比升幅为18.19%。

水果价格指数同比升降幅

价格指数下降品类中，果蔗类水果价格指数本期降幅扩大至10.60%；柑果类水果价格指数本期降幅缩小至3.63%；西甜瓜类（-7.09%）水果价格指数本期由升转降。

价格指数上升品类中，聚复果类（0.59%）水果价格指数本期升幅有所收窄；浆果类（2.24%）、仁果类（2.72%）水果价格指数本期均止降为升；核果类水果价格指数本期升幅扩大至4.07%。

香蕉类水果价格指数本期环比持平。

分类别水果（周定基）价格指数环比升降幅

从具体水果品种来看，价格上涨的有7种，占总水果品种的12.73%，其中克伦生本期均价5.00元/斤，上期均价3.86元/斤，环比涨幅达29.53%；价格下跌的有23种，占总水果品种的41.82%，其中瑞红本期均价2.73元/斤，上期均价3.33元/斤，环比下降18.02%；价格持平的水果有25种。

（二）交易量变化情况

本期水果日均上量1576.51吨，环比增长38.96%，同比下降1.47%。

二、价格变化原因分析

本期水果市场整体呈现“稳中有降、品种分化明显”的运行特征。

草莓价格延续跌势，但跌幅有所收窄。受节后需求减弱及产量变化影响，部分品种如丹东九九草莓上市量持续减少，价格承压；而天仙醉等品种供应相对稳定，价格保持平稳。

柑橘类整体处于尾季清库阶段，局部出现小幅反弹。砂糖橘虽已过节令高峰，但凭借较高的市场占比，在节后价格暴跌后略有回升，目前趋于稳定；沃柑、耙耙柑供应平稳，价格小幅波动；脐橙、血橙则进入产季末期，走货放缓，价格缓慢下行。

梨市场表现稳健，冷库出货节奏有序，叠加清明节前补库需求逐步启动，上量与价格均保持稳定。

早春瓜类与芒果方面，品类和上市量同步增加，价格总体稳中偏弱。哈密瓜、西瓜等主流瓜类品种丰富、供应充足，价格小幅回落；山东甜瓜开始大量上市，进一步充实早春果品供给。芒果方面，新品种陆续登场，但受南方部分地区降雨影响，运输损耗增加，导致短期供应偏紧，价格微幅上涨。

榴莲正处于泰国尾季向越南、菲律宾新季过渡阶段。泰国南部到货减少，品质优良的货源价格保持稳定，而品相较差的货源则明显降价；随着东南亚其他产地货源逐步补充，市场整体价格略有波动，但结构性分化依然突出。

三、未来变化趋势预测

未来一段时间，水果市场预计将延续“整体稳中有降、品种强分化、品质价差扩大”的运行格局。草莓与柑橘类已进入产季尾声，为规避损耗风险，产地和渠道将加速出清库存，价格承压下行；而优质苹果、梨及芒果因品质稳定、品牌支撑和节令补库需求，表现出较强抗跌性。进口榴莲正处于新旧产季交替阶段，泰国尾季好货价格坚挺，次果明显回落，越南、菲律宾新货逐步补充，市场结构性分化突出。

此外，三大外部因素将进一步影响市场走势：一是春节过后节日性消费退潮，终端需求趋于平淡；二是气温持续回升，一方面加快水果成熟与上市节奏，另一方面也提升腐损风险，促使商家加快周转；三是南方多地阴雨天气频发，对芒果等热带水果的采收、运输造成干扰，短期内可能加剧局部供应波动。

四、本期水果价格涨跌表