本期蔬菜（周定基）价格指数延续上行趋势，收于95.49点，环比上升2.10%。

蔬菜（周定基）价格指数走势

同比来看，本期蔬菜价格指数高于去年同期水平，本期同比升幅为15.04%。

蔬菜价格指数同比升降幅

行情为啥这样走？核心原因是产地换茬导致部分品类供应缩减，与部分品类集中上市、供过于求的情况并存，共同导致了“八升四降一平”的复杂行情。

从具体蔬菜品种来看，价格上涨的有46种，价格下跌的有38种，价格持平的有20种。生菜，本期均价环比上涨63.93%，领涨市场。小冬瓜，跌幅居首。蔬菜圈行情持续分化！

本期蔬菜价格涨跌表

必看指南

闭眼入：

生菜、菠菜等供应缩减、价格上行的品种

提前布局：

大葱、土豆、大白菜等品类正处于产地轮换期（如大葱由江苏转山东，土豆转山东货），货源品质与成本可能发生变化，需及时调整采购与销售策略

快进快出：

瓜类（黄瓜、小冬瓜）、豆类（白不老）及部分叶菜（茼蒿）等供应充足、价格下行的品类

风险：

规避茼蒿、茴香等需求偏弱、价格回落的品种

需警惕花菜类（如有机菜花）价格已接近阶段高点，后续波动风险增大

整体行情：上行，分化显著

本期监测的13类蔬菜价格指数呈现“八升四降一平”态势。

价格指数上升品类中：食用菌类（0.36%）、白菜类（1.85%）、茄果类（2.43%）蔬菜价格指数本期止降为升；其他类蔬菜价格指数本期升幅收窄至1.94%；根菜类（7.40%）、叶菜类（8.49%）、水生类（10.33%）、葱蒜类（11.00%）蔬菜价格指数本期升幅则均有不同程度的扩大。

分类别蔬菜（周定基）价格指数环比升降幅

从交易量变化情况看，本期蔬菜日均上量2666.13吨，环比下降9.95%，同比下降11.57%；外地蔬菜日均上量1573.35吨，环比下降14.15%，同比下降1.58%。

未来变化趋势预测

目前，菜花价格已基本触及阶段性高点。预计后续行情将主要围绕当前价位进行窄幅波动；若要出现大幅度的价格回调，大概率需等待外地货源集中冲击，或本地下一茬菜花大量上市带来供应增量。

另一方面，甘蓝价格已探至阶段性底部，下行空间极为有限，继续大幅下跌的可能性较小。