一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期蔬菜价格相较去年同期处于较低水平，且同比跌幅持续扩大，本期跌幅为9.66%。

蔬菜价格同比涨跌幅

本期监测的12类蔬菜价格指数呈现“五跌七涨一平”态势。

价格下跌品类中：芽菜类蔬菜价格指数本期跌幅扩大至7.17%；水生类（-2.83%）、食用菌类（-0.30%）蔬菜价格指数本期跌幅则与上期基本持平；豆类（-1.57%）蔬菜价格指数本期由涨转跌；薯芋类（-1.09%）蔬菜价格指数本期跌幅有所收窄。

价格上涨品类中：其他类（1.53%）、瓜类（1.70%）、白菜类（4.81%）、甘蓝类（5.22%）以及葱蒜类（6.41%）蔬菜价格指数本期止跌为涨；茄果类与叶菜类蔬菜价格指数本期涨幅分别收窄至3.03%、3.21%。

本期根菜类蔬菜价格指数环比持平。

分类别蔬菜（周定基）价格指数环比涨跌幅

从具体蔬菜品种来看，本期价格上涨的蔬菜有42种，占总蔬菜品种42.42%，其中圣女果本期均价2.53元/斤，上期均价1.80元/斤，环比涨幅达40.56%；价格下跌的蔬菜有33种，占总蔬菜品种33.33%，其中花生本期均价2.17元/斤，上期均价2.91元/斤，环比下降25.43%；本期价格持平的蔬菜有24种。

（二）交易量变化情况

本期蔬菜日均上量1926.54吨，环比上期增长0.46%，同比减少0.74%；外地蔬菜日均上量1723.67吨，环比上期增长10.34%，同比增长14.66%。

二、变化原因分析

（一）价格变化原因

受雨水天气影响，本期蔬菜价格波动较为明显。本地香菜、茴香等品种价格呈现“先升后降”态势，其中茴香因市场供需关系变化，价格出现较大幅度回落；外地香菜质量参差不齐，价格虽有所差异，但整体呈下行趋势；张北地区的有机菜花供应稳定，价格保持基本平稳；东北地区的苦苣价格本期有所回落；受阴雨天气影响，内蒙古菠菜产量减少，价格相应上涨；本期蒜黄供应不稳定，导致价格持续攀升；土豆、洋葱、南瓜和冬瓜等耐储存类蔬菜价格波动相对较小。

（二）交易量变化原因

本期市场蔬菜交易仍处于季节性淡季。随着供应结构调整，豆类蔬菜的品种数量有所增加，外地白不老豆角上市量明显增多，张北地区的甘蓝供应量也呈增长趋势。目前，西红柿供应以外地货源为主，品质相对稳定。同时，红薯的品种及上市量亦有所增加，市场品类更加丰富。

三、未来变化趋势预测

茴香与香菜价格目前已显现下行趋势。随着外地茴香逐步上市，市场供应总量增加，预计本地及外地茴香、香菜价格将呈现稳中有降的走势。本地土豆和洋葱已进入大量上市期，供应充足，市场库存充裕，预计二者价格将保持基本稳定。张北地区甘蓝供应量将持续增加，市场占比有望提升。同时，外地豆类品种不断丰富，上市量也将稳步增长。总体来看，尽管当前处于蔬菜交易的传统淡季，但随着多品类蔬菜供应陆续增加，市场供给结构持续优化，供需关系将保持相对平稳，市场整体将继续有序运行。

四、本期蔬菜价格涨跌表