泸州·中国白酒商品批发价格指数办公室发布的数据显示，11月全国白酒环比价格总指数为99.88，下跌0.12%。其中，名酒环比价格指数为99.80，下跌0.20%；地方酒环比价格指数为99.94，下跌0.06%；基酒环比价格指数为100.00，保持稳定。（见表1）

从月定基价格指数看，11月全国白酒定基价格总指数为107.02，上涨7.02%。其中，名酒定基价格指数为108.34，上涨8.34%；地方酒定基价格指数为103.35，上涨3.35%；基酒定基价格指数为109.61，上涨9.61%。（见表2）

 一、全国白酒价格指数环比下跌，跌幅略有放缓

11月，全国白酒环比价格总指数为99.88，下跌0.12%。其中，名酒环比价格指数下跌0.20%，地方酒环比价格指数下跌0.06%，基酒价格指数保持稳定。分旬来看，本月各旬全国白酒批发价格指数分别为：上旬99.99，下跌0.01%；中旬100.03，上涨0.03%；下旬99.95，下跌0.05%。

11月全国白酒环比价格下跌，反映出当前行业仍面临库存高企、价格倒挂与消费信心不足等挑战，与此同时，酒企也在努力“稳价”，以稳固市场秩序。整体来看，本月价格波动是季节性规律、渠道策略与短期市场情绪等共同作用的结果。具体走势表现为上旬微跌、中旬微涨、下旬微跌的趋势。上旬在“双十一”大促前渠道备货行为的影响下，价格微跌。经销商为应对线上促销，普遍增加备货，导致厂商出货增加，对批发价格形成下拉压力。中旬线上低价促销活动结束，渠道价格自然回调；同时，部分酒企为稳定市场价盘与渠道信心，对主力产品进行小幅提价，共同推动价格阶段性微涨。下旬受标杆价格下行与年末资金压力双重冲击，价格再度微跌。一方面，行业风向标茅台价格连续下跌并创下新低，严重冲击市场信心，带动高端酒板块整体承压；另一方面，临近月末与年末，经销商为完成回款任务、缓解库存压力，出货意愿显著增强，导致价格松动。此轮价格变化清晰表明，市场在消费淡季的现实与企业稳价的期望之间反复拉锯，行业仍处于深度调整与库存消化的关键阶段。

二、名酒价格持续下跌，承压信号仍明显

本月名酒环比价格指数为99.80，下跌0.20%；其中，省内名酒环比价格指数为99.81，下跌0.19%；省外名酒环比价格指数为99.79，下跌0.21%。分旬来看，本月各旬名酒环比价格指数分别为：上旬99.96，下跌0.04%；中旬100.02，上涨0.02%；下旬99.97，下跌0.03%。

本月价格上涨的名酒有：全兴酒上涨1.19%，宝丰酒上涨1.19%，水井坊酒上涨0.95%，绵竹酒上涨0.49%，古井贡酒上涨0.48%，口子窖酒上涨0.27%，董酒上涨0.18%，品味舍得酒上涨0.08%，酒鬼酒上涨0.08%。本月价格下跌的名酒有：宋河粮液酒下跌1.46%，双沟酒下跌0.99%，剑南春下跌0.92%，稻花香酒下跌0.80%，汾酒下跌0.71%，郎酒下跌0.70%，西凤酒下跌0.48%，习酒下跌0.24%，五粮液下跌0.19%，茅台酒下跌0.12%，洋河酒下跌0.08%，泸州老窖下跌0.07%，四特酒下跌0.04%，今世缘酒下跌0.01%。其他名酒价格保持稳定。

11月全国名酒价格呈现“跌－涨－跌”的旬度小幅波动，最终环比收跌。这既是宏观消费环境趋紧的直接反映，也揭示了行业在存量竞争中加速分化的复杂图景。一方面，以价换量成为短期现实，市场承压显著。宏观经济与政务消费收缩，直接削弱了高端白酒的商务与礼品场景需求。武汉、河南等区域市场调研显示，2025年中高端白酒规模与价格均出现15%～30%的同比下滑，终端动销疲软。作为行业标杆的茅台，批发价也在下旬跌破1600元关键心理价位，溢价率大幅收窄，折整体市场的寒意。另一方面，品牌分化加剧，头部企业韧性凸显。尽管市场承压，但品牌价值成为关键支撑。“双十一”期间，茅台、五粮液、泸州老窖等头部品牌在主流电商平台销售额增长亮眼，占据绝对主导地位，以京东为例，茅台和泸州老窖部分产品成交额分别增长80%和138%。这表明，在消费趋于理性的背景下，市场正加速向优势名酒品牌集中。

面对压力，头部酒企积极应对，力求在“稳价”与“动销”间寻找平衡。洋河、习酒、汾酒、泸州老窖等从中旬起对核心单品价格进行小幅上调，旨在修复价盘、稳定渠道信心。同时，多家酒厂加强对电商平台“低价引流”的管控，以维护市场秩序。在存量竞争背景下，短期阵痛难以避免，深化数智化转型，精准洞察并服务核心消费人群，将成为名酒企业构筑新增长曲线的关键战略。

三、地方酒价格指数微跌，基酒价格指数保持稳定

11月，地方酒环比价格指数为99.94，下跌0.06%。其中，省内地方酒环比价格指数为99.92，下跌0.08%；省外地方酒环比价格指数为100.01，上涨0.01%。分旬来看，本月各旬地方酒环比价格指数分别为：上旬为100.06，上涨0.06%；中旬为100.08，上涨0.08%；下旬为99.87，下跌0.13%。

具体来看，本月价格上涨的地方酒有：重庆江小白酒上涨1.64%；山东景芝酒上涨0.66%；湖北白云边酒上涨0.61%；新疆伊力酒上涨0.34%；泸州仙潭酒上涨0.17%。本月价格下跌的地方酒有：广东赤荔牌红米酒下跌5.39%；河南仰韶酒下跌0.56%；河北衡水老白干酒下跌0.43%；成都文君酒下跌0.42%；北京红星酒下跌0.40%，牛栏山酒下跌0.04%；巴中酒下跌0.38%；绵阳丰谷酒下跌0.26%；山东扳倒井酒下跌0.20%；内蒙古河套酒下跌0.17%；其他地方酒价格保持稳定。

11月地方酒价格环比微跌，各旬走势呈现“先扬后抑”的趋势，总体表现为稳中有跌。这种态势源于多方面因素：一是消费基础相对稳固。地方酒核心消费场景是大众消费、亲朋聚会和自饮，需求更具刚性，受宏观经济和政务消费萎缩的冲击相对较小，价格相对比较稳定。二是“稳价保利”策略作用加持。“双十一”经销商为应对线上大促，补货需求相对较旺；同时，面对市场波动，以白云边为代表的部分地方酒企并未盲从降价，而是采取“稳价保利、缩量防守”的策略，通过严格管控价格体系、保障渠道利润，守住了品牌价值与渠道信心，起到一定的价盘支撑作用。三是外部压力的叠加。名酒持续下沉，头部名酒产品价格不断失守，打击了整体市场价格预期；经销商年底为回笼资金而加大抛售力度，进一步传导了价格压力。这使得一些缺乏强势品牌和渠道优势的地方酒品牌，面临的动销困难与价格下滑问题更为严峻。在多方压力的掣肘下，地方酒整体仍难以独善其身。未来，地方酒企需在巩固大众及宴席市场基本盘的同时，发力高性价比产品，并积极探索渠道融合与创新，在行业调整期守住阵地，开拓新增量。

四、坚定信心、回归理性，实现2025年稳健收官

本月全国白酒批发价格指数跌幅虽有所收窄，但行业长远来看，仍深处政策调控深化、消费结构转型与存量竞争加剧“三期叠加”的宏观背景之中。短期而言，“禁酒令”的后续影响仍在延续，加之作为市场风向标的茅台价格持续下行，共同加剧了渠道的恐慌情绪，导致抛售风险不断累积。综合研判，预计12月白酒市场整体价格有望止跌趋稳，但受制于巨大库存与理性需求，难以实现强劲反弹，市场将进入一个以消化库存、夯实基础为核心的“弱平衡”阶段。

具体来看，需求端受宏观经济与消费信心影响，传统旺季的备货行为将更趋理性，强度可能不及往年；供给端则依然面临巨大的渠道库存压力，这构成了压制价格反弹的最核心因素。对此，厂商应坚持“控量保价”策略，将维护渠道健康与消化社会库存作为核心目标，避免为冲刺年度任务而反向渠道压货；经销商则需抓住春节前的动销窗口，积极出货、回笼资金并优化库存结构，转向务实经营，而非冒险囤货赌涨。只有破除“唯指标论”的短期导向，坚定发展信心，坚守产品品质，主动谋求转型，方能推动白酒行业穿越周期，走向一条更加健康、更高质量、更可持续的发展新路。

（数据引用请注明出处“泸州·中国白酒商品批发价格指数办公室”，谢谢）