导 读

2025年11月，徐闻菠萝市场仍是进口主导的供应格局，价格指数呈现“整体回升、结构分化”的运行特征。根据“徐闻·中国菠萝指数”监测，11月，产品价格指数收报125.88点，环比上涨2.23%，同比上涨1.38%，延续10月以来的回升态势，市场供需关系进一步优化。

一、指数运行情况分析

据“徐闻·中国菠萝指数”监测，2025年11月，徐闻菠萝产品价格指数环比显著回升，指数收于125.88点，环比上涨2.23%，同比上涨1.38%。指数走势如下图所示：

徐闻菠萝产品价格指数走势

市场价格指数显著回升。11月，市场价格指数收于129.23点，环比上涨2.33%，涨幅较10月扩大2.04个百分点。其中，凤梨17号涨幅最为显著，价格指数收于146.79点，环比上涨6.30%，线下商超及精品水果店采购需求旺盛。巴厘菠萝和小菠萝品类价格指数同步走高，其中传统巴厘菠萝受冬季气温下降影响，储存周期延长，批发商备货积极性提升，小菠萝则依托餐饮渠道（如沙拉、甜品制作等）及旅游消费场景需求稳步增长，推动价格上行。

电商价格指数延续涨势。11月，电商价格指数收于95.76点，环比上涨1.11%。细分品类中，西瓜菠萝成为电商市场最大亮点，价格指数环比上涨4.78%，收于78.21点，其口感清甜、适合榨汁等产品特性，在“双十一”健康饮品原料促销中销量增加。巴厘菠萝和小菠萝作为大众消费主力品种，电商平台通过“秒杀”“拼团”等策略，在价格小幅上涨的同时实现销量同比增长。

徐闻菠萝两类价格指数运行情况

二、供需情况分析

供给端：国内菠萝供应基本结束，进口市场基本稳定

11月，国产菠萝供应进入收尾阶段。徐闻产区目前仅有库存果流通，且主要用于本地消费及加工环节，未形成大规模商品流通量；云南产区菠萝进入上市中后期，早熟果已基本售罄，剩余库存以中晚熟果为主，主要集中在红河、西双版纳等区域，由于今年种植面积相对稳定，且未发生大规模自然灾害，总体库存处于正常水平。但由于部分种植户选择错峰销售，市场实际可流通货源有所收紧，部分合作社已采取控制每日发货量，优先保障优质渠道供应需求。

11月14日，美国总统特朗普签署行政令，豁免包括菠萝在内的237种农产品进口关税，涉及厄瓜多尔、危地马拉等主要热带水果产区，此前5%—25%的对等关税全部取消，仅保留基础最惠国税率。该政策直接降低了美国市场进口菠萝的采购成本，可能对我国鲜食菠萝市场带来一定冲击，但整体影响预计有限。

需求端：节日临近带动需求回升，消费信心逐步恢复

11月中旬以来，广东批发市场陆续启动冬令水果促销计划，商超补货积极性提升，带动菠萝等热带水果订单稳步回升。与此同时，“双十一”电商大促全面开启，各大电商平台及社区团购纷纷推出水果组合优惠活动，菠萝凭借耐储运、性价比高以及适合深加工等优势，成为热销品类之一。11月，南方气温尚未显著下降，鲜果消费需求仍具韧性。尤其在立冬之后，消费者对富含维生素C的热带水果关注度上升，叠加家庭聚会、节日礼品等消费场景增多，进一步提振了鲜果市场。在深圳、广州等地的大型农贸市场，菠萝零售摊位客流稳定，消费者普遍偏好中大果型，购买意愿较强。

三、市场行情预测

短期价格稳中偏强运行，中期趋于回调

综合来看，预计未来菠萝价格将呈现“先扬后抑”的走势。12月正值元旦备货高峰期，叠加电商促销与年货礼盒采购需求集中释放，形成阶段性消费合力，有望推动菠萝价格小幅上行，市场整体维持“稳中偏强”态势。后期，随着节日消费热度消退，终端需求将逐步回归常态，市场供需关系趋于宽松，价格或将小幅回落。

当前，广东省正积极推进“粤贸全国”和“一刻钟便民生活圈”建设，大力支持社区团购、生鲜电商等新业态发展，鼓励农产品直供直销，深化线上线下融合营销。作为地理标志产品，徐闻菠萝被纳入重点推广名录，在多个城市商超设立品牌专柜，并配套发放消费券，有效提升了其品牌曝光度与终端动销效率，间接带动产地订单稳步增长。