摘要

同比来看，2024年一季度嘉兴水果市场水果价格总指数以跌为主。国产水果价格持续低于上年同期水平，价格指数全面下跌；进口水果价格指数先涨后跌，1月、2月价格行情表现偏强。

环比来看，嘉兴水果市场水果价格总指数涨跌交替。国产水果价格指数以跌为主，季节性特征突显；进口水果价格指数波动明显，最大跌幅为26.94%。

嘉兴水果价格总指数同比情况

同比来看，2024年一季度嘉兴水果价格总指数以跌为主，其中1月、3月指数均有不同程度下跌，2月则表现上涨。

嘉兴水果价格总指数同比运行情况

在年初之际，全国各地水果产量充沛，市场供应充足，使得国产水果价格整体低于上年同期。在此影响下，1月嘉兴水果价格总指数表现下跌，收于93.88点，跌幅为6.12%。进入2月，随着春节假期的到来，进口水果因节日效应推动价格上涨，这一变化对嘉兴水果价格总指数产生了积极影响，推动嘉兴水果价格总指数攀升至108.90点，涨幅为8.90%。3月，无论是国产水果还是进口水果，其价格较上年同期相比均出现了下跌，共同影响嘉兴水果价格总指数再次呈现下跌趋势，最终收于80.60点，下跌19.40%。

一、国产水果同比价格指数持续下行

一季度，国产水果同比价格指数全面下跌，价格行情均低于上年同期水平。

国产水果同比价格指数走势

一季度，国产水果同比价格指数均在100点以下，跌幅先收窄后扩大。1月，国产水果同比价格指数收于77.26点，跌幅为22.74%。2月，得益于春节消费强劲，减缓了国产水果价格的下跌幅度，跌幅收窄至9.14%。随着春节假期的结束，水果消费需求逐渐回归正常水平，加上秋冬季节的水果产量显著增加，且此阶段仍然在市场供应中占据一席之地，以及存储类水果销售速度相对放缓，导致水果价格仍表现下跌，3月国产水果同比价格指数收于74.22点，跌幅扩大至25.78%。

（一）苹果类同比价格指数全面下跌

2024年一季度，苹果类果品市场供应相对充足，消费端未出现明显增长预期，导致苹果类价格持续低于上年同期水平，但同比价格指数波动幅度相对温和。

苹果类同比价格指数走势

根据苹果市场近况显示，截至2024年3月中旬，全国主产区冷库库存量为601.52万吨，相比上年同期虽有减少，但消费疲软以及一季度多数地区降雨增多，造成苹果走货速度缓慢，难以支撑其价格上行。与此同时，其他水果的供应也相当充足，使得水果市场呈现出供大于求的局面。1月苹果类同比价格指数收于92.10点，跌幅为7.90%，而2月和3月的跌幅则相对较小，分别为3.79%和4.33%。综合来看，尽管苹果价格整体持续低于上年同期水平，但下跌幅度有限，均未超过10%。

细分果品中，红富士、阿克苏同比价格指数呈现出不同的趋势。具体来看，红富士苹果价格行情较上年仅有2月有所改善，而阿克苏苹果行情则始终表现疲软。

苹果类细分果品同比价格指数走势

红富士同比价格指数两端低、中间高。1月，红富士同比价格指数收于94.17点，跌幅为5.83%；2月，红富士苹果因春节补货需求增加，价格表现较好，略高于上年同期水平，同比价格指数涨至101.79点，小幅上涨1.79%；春节过后，苹果消费回归正常水平，加上水果总量整体偏高，红富士行情再次疲软，3月同比价格指数再次转跌，跌幅为3.93%。

阿克苏苹果价格持续低于上年同期，且跌幅逐月扩大。阿克苏苹果主要产自新疆，随着种植技术逐步提升，阿克苏苹果产量逐年增长，价格也有所下降。根据指数走势来看，1月阿克苏苹果同比价格指数收于86.61点，下跌13.39%；2月和3月其同比价格指数持续下跌，分别收于82.14点和74.95点，跌幅逐月扩大，至3月跌幅为25.05%。

（二）芒果类同比价格指数跌势尽显

一季度，芒果类同比价格指数持续下跌，且跌幅逐月扩大。

芒果类同比价格指数走势

海南是芒果的主要产区，其产量占据重要地位，其次是广西。从成熟时间来看，海南的芒果早于广西的芒果上市。一季度，由于气温整体偏高，芒果的成熟时间相较于往年有所提前，使得果农面临紧迫的销售压力，低价出货意愿增强。因此，芒果市场价格持续低于去年同期水平。具体来看，1月、2月芒果类同比价格指数分别收于82.17点和81.78点，跌幅分别为17.83%和18.22%。3月，广西产地的芒果供应有所增加，进一步加大市场供应，芒果类同比价格指数收于70.78点，跌幅进一步扩大至29.22%。

主要代表果品来看，水仙芒、小台农芒同比价格指数走势表现一致，跌幅均持续扩大。

芒果类细分果品同比价格指数走势

根据指数走势来看，1-2月，水仙芒和小台农芒同比价格指数波动较为温和。1月、2月小台农芒同比价格指数分别收于86.84点和86.75点，跌幅分别为13.16%和13.25%；水仙芒同比价格指数则分别收于81.57点和80.99点，分别下跌18.43%和19.01%。3月，随着成熟果品不断增加，市场销售压力相比上年同期有所加大，该两类果品价格进一步低于上年同期水平，小台农芒和水仙芒同比价格指数分别收于75.92点和65.23点，跌幅分别扩大至24.08%和34.77%。

（三）金桔类同比价格指数整体偏高

2024年一季度，金桔类果品价格行情较上年同期呈现出显著的增长态势。相对其余水果，金桔类表现超出市场预期，反映出金桔类市场供需关系的积极变化。

金桔类同比价格指数走势

金桔类果品主要产自广西，其品质上乘，相对于其他水果表现突出。近几年，随着金桔柠檬茶、金桔片和金桔膏等产品的不断涌现，市场对金桔的需求显著增加，推动了金桔类价格表现上涨。数据显示，1月和2月，金桔类果品的同比价格指数均超过140点，涨幅分别为40.27%和41.32%。3月，金桔类果品价格依旧高于上年同期，同比价格指数收于119.42点，涨幅有所收窄，为19.42%。

二、地产水果同比价格指数表现偏弱

2024年一季度，嘉兴地产水果价格行情整体表现较弱，均低于上年同期水平，且跌幅相对明显。

地产水果同比价格指数走势

近几年，嘉兴地产水果种植面积逐年增加，地产水果产量明显增长，价格也相对有所走低。根据指数走势来看，1月嘉兴地产水果同比价格指数收于70.75点，跌幅为29.25%；2月，嘉兴地产水果市场行情表现有所改善，同比价格指数收于85.09点，跌幅明显收窄，为14.91%；3月，在各类水果供应充足以及草莓等果品加速上市的影响下，地产水果价格跌幅再次扩大，同比价格指数收于69.79点，跌幅为30.21%。

一季度，嘉兴地产水果以阳光玫瑰、草莓为主，该两类细分果品价格均低于上年同期水平。

地产细分果品同比价格指数走势

阳光玫瑰同比价格指数波动相对平稳，整体在71点上下两个点内变动。其中，1月阳光玫瑰同比价格指数为一季度谷值69.35点，跌幅为20.65%；2月、3月阳光玫瑰同比价格指数分别收于72.05点和72.67点，跌幅有所收窄，分别为27.95%和27.33%。

草莓同比价格指数波动程度相对较大。1月，指数收于70.31点，跌幅为29.69%；2月，在春节消费效应下，草莓同比价格指数收于88.96点，跌幅收窄至11.04%；3月，草莓进入盛产期，且今年草莓总量较往年有所扩增，价格优势减弱，同比价格指数收于66.02点，跌幅扩大至33.98%。

三、进口水果同比价格指数先涨后跌

2024年一季度，进口水果同比价格指数呈现先涨后跌的趋势。

进口水果同比价格指数走势

根据指数走势来看，1-2月，正处于春节前后，消费者对进口高端水果需求旺盛，尤其对樱桃、榴莲以及西梅等水果需求强劲，加上2023/2024年产季智利樱桃减产，下游需求不减，更加带动价格高涨，共同推动进口水果价格持续高于上年同期。1月、2月进口水果同比价格指数分别收于106.42点和124.31点，涨幅分别为6.42%和24.31%。3月，进口水果价格开始转入下行通道，同比价格指数收于89.34点，下跌10.66%。

（一）榴莲类同比价格指数跌后回升

一季度，榴莲类同比价格指数呈现先跌后升的态势。

榴莲类同比价格指数走势

我国榴莲供应主要依赖进口，来源国包括泰国、越南和菲律宾。各国榴莲受夜间降雨较多影响，榴莲开花期困难，导致市场供应稀缺，价格整体较高。1月，榴莲同比价格指数收于91.40点，跌幅为8.60%；2月，受供不应求影响，榴莲价格较上年同期表现上涨，同比价格指数涨至117.03点，涨幅为17.03%；3月，榴莲同比价格指数为101.39点，价格略高于上年同期水平，涨幅仅为1.39%。

（二）龙眼类同比价格指数以涨为主

一季度，龙眼类同比价格指数尽显疲态，价格持续低于上年同期，且跌幅逐月扩大。

龙眼类同比价格指数走势

国内市场的龙眼主要来自泰国和柬埔寨，泰国作为进口龙眼最主要的来源地，曾经一度占据了进口龙眼市场的99%。2022年柬埔寨龙眼正式准入中国市场后，2023年在国内的市场占有率迅速达到了5%。上年度受龙眼减产影响，产地价格上涨，总体价格偏高。但进入2024年，在水果价格行情整体走低的影响下，龙眼行情表现偏弱，价格始终低于上年同期水平。1月，龙眼类同比价格指数收于一季度峰值72.90点，跌幅为27.10%；2-3月，龙眼类行情持续低于上年同期水平，3月同比价格指数收于61.25点，跌幅达到38.75%。

嘉兴水果价格总指数环比情况

环比来看，2024年一季度嘉兴水果价格总指数涨跌交替，但以跌为主。

嘉兴水果价格总指数环比涨跌幅

1月，随着秋冬季节水果大量涌入市场，其消耗速度未能跟上供应节奏，导致国产和进口水果价格普遍下降，影响嘉兴水果价格总指数表现下跌，指数为84.25点，跌幅为15.75%。2月，随着春节假期的临近，消费者对水果的需求和购买力同步上升，带动水果价格整体冲高，嘉兴水果价格总指数上升至106.51点，涨幅为6.51%。3月，水果的走货速度逐渐变缓，价格再次面临下跌的压力，嘉兴水果价格总指数跌至94.01点，跌幅为5.99%。

一、国产水果环比价格指数以跌为主

一季度，受季节性因素影响，国产水果环比价格指数两端下跌、中间上涨。

国产水果环比价格指数涨跌幅

1月，国产水果环比价格指数呈现下跌趋势，收于97.54点，跌幅为2.46%。进入2月，随着春节的临近，国产水果市场行情有所改善，价格出现上涨，环比价格指数达到110.62点，涨幅为10.62%。3月，市场需求有所下降，水果市场开始进入调整期，主要以清理库存为主，国产水果环比价格指数再次下跌，降至91.29点，跌幅达到9.71%。

（一）苹果类环比价格指数小幅波动

一季度，苹果市场处于高库存、弱需求状态，销售压力仍旧较大，产地整体交易不快，苹果类价格先涨后跌，但整体波动幅度较小。

苹果类环比价格指数涨跌幅

苹果类消费呈现出较为明显的季节性特征。1月，受元旦、春节备货影响，市场对苹果的需求提高，其价格随之得到提振。但由于库存整体偏高影响，苹果类价格涨幅相对有限，环比价格指数收于102.21点，涨幅仅为2.21%。2月，春节前期备货结束，且走量相对低于预期，苹果价格开始下跌，2月苹果类环比价格指数为97.98点，跌幅为2.02%。3月，苹果类果品逐步进入清库阶段，价格上涨动力不足，环比价格指数跌至95.28点，下跌4.72%。后续来看，随着气温逐渐回暖，预计市场出货速度将有所加快，从而提振客商的补货积极性。

苹果类细分果品中，红富士价格行情由强转弱，阿克苏苹果价格则始终保持下跌趋势。

苹果类细分果品环比价格指数涨跌幅

红富士环比价格指数先涨后跌。1月，红富士行情表现较好，环比价格指数收于106.32点，涨幅为6.32%；2月，果商、消费者对红富士的囤货意愿有所下降，加上库存总体处于高位，价格开始下跌，3月跌幅进一步扩大，指数收于94.46点，跌幅为5.54%。

阿克苏苹果价格持续下跌，且跌幅逐月扩大。1月，阿克苏苹果环比价格指数收于98.53点，环比下跌1.47%，随后价格持续处于跌势，3月其环比价格指数收于89.60点，跌幅扩大至10.40%。

（二）梨类环比价格指数持续下跌

一季度，梨类价格行情表现疲软，价格始终延续下跌态势。

梨类环比价格指数涨跌幅

受消费疲软、外贸订单减少、梨类果品质量不均以及果农存货较多等因素影响，梨类价格表现弱态。1月，梨类环比价格指数收于96.26点，跌幅为3.74%。2月，受节假日消费利好，梨类价格行情得到改善，下跌趋势有所减缓，环比价格指数收于98.50点，跌幅缩小至1.50%。3月，随着气温的逐渐升高，果农急于出货，普遍采取低价促销策略，梨类价格跌幅再次扩大，环比价格指数收于95.66点，跌幅达到4.34%。

梨类细分果品中，香梨、黄冠梨环比价格指数表现不同，香梨价格跌势较为明显，黄冠梨价格相对稳定。

梨类细分果品环比价格指数涨跌幅

香梨价格跌幅先收窄后扩大。1月，香梨环比价格指数收于94.63点，跌幅为5.37%；2月尽管香梨的流通速度加快，但由于市场供应较为充足，其价格继续下滑，环比价格指数收于97.31点，跌幅收窄至2.69%；3月，春节过后水果需求开始回落，各类水果价格多数以跌为主，香梨环比价格指数跌至93.36点，跌幅进一步扩大至6.64%。

黄冠梨的价格变动则显得较为平稳。一季度，黄冠梨环比价格指数均在99.80点上下波动，涨跌幅均未超过0.30%，显示出相对稳定的行情。其中，1月黄冠梨价格微幅上涨，环比价格指数收于100.26点，涨幅仅为0.26%；2月、3月其价格则出现微幅回落，环比价格指数分别收于99.84点和99.74点，跌幅分别为0.16%、0.26%。

（三）哈密瓜类环比价格指数先涨后跌

一季度，哈密瓜类价格前高后低，季度末价格开始下行。

哈密瓜类环比价格指数涨跌幅

一季度，哈密瓜类果品均主要产自海南，价格行情表现相对较好。1-2月，新一季哈密瓜类果品开始上市，供应相对较少，加上元旦、春节的备货高峰，哈密瓜类价格持续上涨，1月、2月环比价格指数分别收于134.10点和112.67点，涨幅分别为34.10%、12.67%。3月，哈密瓜类果品成熟速度加快，随着供应不断增加，价格开始下跌，3月环比价格指数收于80.06点，下跌19.94%。

以网纹瓜、晓蜜为代表，一季度该两类果品价格行情分化明显。

哈密瓜类细分果品环比价格指数涨跌幅

网纹瓜环比价格指数以跌为主。1月，网纹瓜环比价格指数收于99.05点，微跌0.95%；2月，在春节假期的拉动下，网纹瓜价格行情表现好转，环比价格指数上升至114.97点，涨幅为14.97%；3月，随着网纹瓜供应逐渐增多，价格开始下跌，环比价格指数收于92.05点，跌幅为7.95%。

晓蜜环比价格指数涨跌波动程度较大。1月，晓蜜价格行情高涨，环比价格指数收于141.77点，涨幅达到41.77%；2月，晓蜜价格持续表现坚挺，价格进一步上涨，但涨幅收窄至12.24%；3月，晓蜜价格也开始表现下跌，环比价格指数收于77.35点，跌幅为22.65%。

二、地产水果环比价格指数持续下跌

一季度，地产水果市场行情表现疲软，价格连续下滑，且跌幅呈现扩大趋势。

地产水果环比价格指数涨跌幅

一季度，秋冬水果占据市场主要份额，并且供应十分充足，嘉兴地产水果价格上涨动力不足，表现持续下跌趋势。1月、2月嘉兴地产水果环比价格指数分别收于93.69点和93.63点，分别下跌6.31%和6.37%。3月，部分水果开始进入清库阶段，且随着温度上升，草莓等地产的主要果品也进入了供应高峰期。由于市场消化能力有限，这导致价格明显下跌，进一步拉大了地产水果价格跌幅，环比价格指数收于83.36点，跌幅达到了16.64%。

一季度，嘉兴地产水果主要以阳光玫瑰、草莓为主。该两类果品环比价格指数走势表现相反。

地产水果环比价格指数涨跌幅

阳光玫瑰价格持续上涨，涨幅逐渐收窄。一季度，随着种植和养护技术进一步提升，阳光玫瑰有少量产出，量少价高，其价格行情表现偏强。1月，阳光玫瑰价格增势较为明显，指数收于105.39点，涨幅为5.39%；随后，阳光玫瑰价格持续表现上行，2月和3月环比价格指数分别收于103.89点和100.86点，涨幅逐月收窄，3月涨幅为0.86%。

草莓价格持续下跌，跌幅先收窄后扩大。1月，草莓环比价格指数收于85.71点，下跌14.29%；2月，春节备货情绪上升，下游餐饮业、旅游业对草莓的需求有所增加，但由于供应较为充足，草莓价格依然保持下跌趋势，但跌幅有所收窄，为10.10%；3月，随着温度逐渐上升，草莓尾季成熟速度加快，果农抛售情绪上升，低价出售意愿增强，草莓价格迎来大幅下跌，环比价格指数收于77.12点，跌幅为22.88%。

三、进口水果环比价格指数波动明显

2024年一季度，进口水果价格仅在2月出现上涨，其余月份均有不同程度下跌。

进口水果环比价格指数涨跌幅

1月，国产秋冬水果大量供应市场，且价格相对较低，对进口水果的替代作用增强，进口水果市场竞争力有所下降，价格迎来显著下跌，环比价格指数收于73.06点，跌幅达26.94%。2月，进口水果因其独特的品味和品质，成为了送礼的优选，需求因此大幅提升。特别是部分水果，如榴莲和樱桃等，由于减产导致供应量减少，但下游需求却持续旺盛，进一步推动进口水果价格的上涨，环比价格指数收于102.54点，上涨2.54%。3月，进口水果的价格波动幅度相对较小，环比价格指数收于99.79点，微跌0.21%。

（一）榴莲类环比价格指数跌后上涨

一季度，榴莲类价格以涨为主，涨跌波动幅度明显。

榴莲类环比价格指数涨跌幅

一季度，榴莲类供应量相对较少，市场整体处于供不应求的局面。特别是在2月，正值春节前后，榴莲价格显著上涨，环比价格指数攀升至128.80点，涨幅为28.80%。3月，榴莲类的价格上涨趋势仍在延续，环比价格指数收于103.64点，涨幅收窄至3.64%。按照榴莲的成熟周期来看，4月末将迎来第一批东南亚榴莲的上市时期，随着榴莲逐步进入成熟期，价格有望下跌。

（二）菠萝蜜类环比价格指数跌后上涨

一季度，菠萝蜜类价格先跌后涨，2月、3月市场行情表现抢眼。

菠萝蜜类环比价格指数涨跌幅

根据进口国家来看，菠萝蜜类果品前期主要以泰国和越南两国为主。自2023年起，马来西亚也获得向中国出口菠萝蜜的资格，成为继泰国和越南之后的第三个国家，进一步增加了中国市场上的菠萝蜜供应来源。根据行情来看，尽管供应国家再增一国，但受需求强劲、供应总量下降影响，菠萝蜜价格增势不减。1月菠萝蜜类环比价格指数收于94.12点，跌幅为5.88%。2月、3月菠萝蜜类价格强势上行，环比价格指数分别收于140.84点和127.27点，涨幅分别高达40.84%和27.27%。

市场景气指数波动运行

2024年一季度，嘉兴水果市场的景气指数呈现出独特的“V”型走势，这一变化充分展现了季节性因素对市场的重要影响。

市场景气指数对比图

1月，春节的脚步渐近，果商与消费者纷纷为节日积极备货。这一时期，下游市场对各类水果的需求都极其强劲，嘉兴水果市场交易氛围持续高涨，市场景气指数达到133.89点，创下继2023年9月后的新高纪录。

2月，随着春节购销高峰的结束，水果的消耗速度逐渐放缓，市场交易量及销售额均出现季节性下滑。嘉兴水果市场景气指数也相应调整，回落至92.13点。这一变化表明，市场在经历节日高峰后，开始逐渐回归常态。

3月，随着国内市场水果结构进入季节性调整阶段，水果种类开始减少，但气温的回升促使下游市场对水果的需求再度增加，市场景气指数迅速回升，达到132.24点，环比增长43.54%。整体来看，这种“V”型走势不仅反映了嘉兴水果市场对季节性因素的敏感反应，也显示了市场自我调节和恢复的能力。

行情总结及未来预测分析

一季度，受2023年产季秋冬各类水果多数丰产、消费疲弱等因素影响，存储类水果、秋冬水果多数价格较往年整体走低。少数水果消费需求有增，行情整体表现偏强，如金桔类、哈密瓜类等品类价格行情表现抢眼。二季度，水果结构将迎来调整阶段，秋冬水果逐渐进入销售末期，夏季水果开始入市。结合各水果价格指数运行情况及综合形势，对二季度果市行情作出初步预测。

价格方面：随着水果市场进入季节性调整期，时令水果也将由北方市场向南方市场转移。具体来看，存储类水果苹果、梨等果品即将进入清库阶段，行情表现相对较稳；草莓、柑橘类等水果已到销售末期，供应逐渐减少，品质也有所下降，果商采收意愿偏弱。二季度，随着气候逐渐炎热，季节性水果大量上市，菠萝、芒果、樱桃等春季时令水果正抢占市场，水果品类逐渐丰富，供应量有所上升。同时，下游对水果的需求将不断增加，但受供应充足影响，预计水果价格稳中下降。

进口方面：根据供应国家来看，我国水果市场中的进口水果菠萝蜜、火龙果、榴莲等均主要来自于东南亚国家。近几年，在政策和交通等多重利好下，我国与东盟经贸合作不断提速，跨境贸易的水果需求、数量、种类越来越广。按往年规律，春末夏初，进口水果仍将大量涌市，预计进口水果价格呈稳中回落态势运行。