南大堡市场水果价格指数跌势趋缓，市场供应充足

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期水果（周定基）价格指数跌势趋缓，收于117.96点，环比下降1.37%，跌势较前期有所趋缓，但同比仍上涨9.77%，维持相对高位。

水果（周定基）价格指数走势

水果价格指数同比升降幅

这一变化反映出市场整体供应充足，各品类行情分化明显，结构性特征突出。

解析看点：

八大类水果品类呈现出“三升五降”态势。

分类别水果（周定基）价格指数环比升降幅

上升品类

柑果类（1.06%）、浆果类（1.85%）水果价格指数本期止降为升

聚复果类（2.13%）水果价格指数本期升幅扩大至2.13%

下降品类

果蔗类（-7.30%）、核果类（-3.02%）、西甜瓜类（-1.49%）、仁果类（-0.21%）水果价格指数本期降幅有所收窄

香蕉类水果价格指数本期降幅扩大至4.38%

从具体水果品种来看

价格上涨的有10种，其中菠萝蜜涨幅最大，环比涨幅达27.71%；价格下跌的有22种，其中菠萝环比下跌14.43%，主因是主产区货源集中到市，上市量增加；价格持平的有17种。

本期水果价格涨跌表

从交易量变化情况来看

本期水果日均上量1645.71吨，环比增长10.69%，同比增长8.00%。

深层原因：

柑橘类

耙耙柑上市量显著增加，成为当前柑橘市场主力；沃柑、砂糖橘供应平稳；橙子货源偏紧，价格有支撑。整体来看，柑橘类处于产季尾声，向清库阶段过渡，供需格局总体平稳。

西瓜类

上市量持续增长。甜王西瓜批量入市，缅甸与云南货源共同补充，增强市场供应韧性；黑美人西瓜上市量有所减少；麒麟西瓜维持稳定供应；小吊瓜因产地轮换等因素供应波动较大、稳定性不足。

苹果类

主产区货源充足（山西、山东、陕西、甘肃），供应稳定，价格平稳运行为主，满足各渠道日常需求。

甘蔗

进入上市尾期，上市量持续萎缩，货源收紧，交易活跃度下降。

草莓

销售末期，上市量大幅缩减，优质果稀缺，仅零星供应，价格有支撑但交易量有限。

山东甜瓜

上市节奏稳定，博洋系列等品种供应充足，价格逐步下行，性价比提升。

油桃

初步上市，当前以次级果为主，优质果尚未批量入市，后续品质与供应有望改善。

菠萝

上市量增加，主产区货源集中到市，价格小幅回落，市场走货较为顺畅。

后市趋势预判

未来一段时间内，油桃类将迎来上市增长期，随着山东、陕西等地早熟品种陆续批量入市，卖家数量和市场供应量将明显增加，优质果比例也将逐步提升，推动该品类进入消费关注视野。

整体来看，市场重心正加速向夏季时令水果转移，供需结构清晰，交易节奏有望持续加快。

实操经营策略

 采购策略

优先选择西瓜（甜王、黑美人）、山东甜瓜（博洋系列），上市增长期、供应足、价格呈下行趋势、有性价比。

苹果类等大宗水果货源稳、价格平，可作为常规备货主力。

销售 & 库存策略

草莓等已进入销售末期的品类：加速出货，清理库存。

油桃等新上市品类：注意当前市场多为次级果，谨慎采购并关注后续优质果的上市节奏。

菠萝等价格正在回落的热销品：建议采取快进快出策略，避免囤货风险。