一、沧县红枣及干果坚果产品价格指数稳中微跌

2025年4月，受红枣产品价格指数下滑影响，沧县红枣及干果坚果产品价格指数稳中微跌，指数收于102.49点，环比下滑0.05个百分点。

沧县红枣及干果坚果产品价格指数运行图

细分来看，沧县红枣及干果坚果产品价格指数下设的红枣、干果、坚果三类产品价格指数，呈“一跌两平”运行态势。

红枣产品价格指数小幅下滑，本期收报于97.45点，环比下滑0.13个百分点。

干果、坚果产品价格指数走势平稳，分别保持在114.26点和97.43点稳定运行，无明显变化。

红枣、干果、坚果三类产品价格指数走势

二、行情分析

红枣新季方面，目前产区气温逐渐回升，枣农积极进行田园管理，枣树生长情况良好，南疆部分产区灰枣枣树已陆续萌芽，短期来看产区天气影响不大。

供给端压力持续凸显：2024年红枣丰产超预期，社会库存总量处于历史高位。据Mysteel农产品调研数据，截至4月底，全国36家样本点物理库存达10505吨，同比增幅 52.96%，河北、河南等主销区公共冷库库容利用率普遍超过90%，部分区域已达饱和状态。随着气温升高，红枣防霉度夏的入库需求集中释放，仓储资源紧张推高保管成本，持有中低端货源的贸易商面临较大的去库存压力，低价抛货现象增多，拉低市场价格中枢。

需求端表现疲软：当前时令水果大量上市，对红枣的滋补类消费形成明显替代效应，传统滋补市场需求阶段性减弱。同时，红枣消费进入季节性淡季，下游客商以刚需补库为主，采购频次与批量均有所下降，市场整体成交氛围清淡。沧州市场各等级现货跌幅在0.1元/公斤左右，后期去库压力较大；如意坊市场日均到货3车左右，好货与一般货行情分化，行情整体持稳，月底部分低价货源区间价格下调0.1-0.2元/公斤。

综合来看，红枣市场正面临“供给过剩压力短期难消”与“需求淡季特征显著”的双重制约，供给端高库存积压迫使持货商降价促销，需求端缺乏实质性利好提振，价格在供需失衡格局下承压运行。

三、红枣市场行情展望

供给端来看，2024/2025产季的丰产效应仍在持续释放，主销区冷库库存总量处于高位，其中低端货源占比较大，贸易商为缓解仓储成本压力，仍将采取“以价换量”策略加速去化。加工企业对低端原料的消化能力虽有所提升，但工业转化速度仍不足以撼动高库存格局，库存去化周期延长进一步强化供给端的宽松预期，将持续对红枣价格形成下行压力。

需求端来看，5月作为传统消费淡季，时令水果集中上市对红枣自食散货需求形成替代效应，终端市场走货节奏放缓。但今年端午节较往年提前10天左右，节前20-30天的粽子馅料集中采购与家庭备货需求，预计将带动市场交易量环比提升，成为短期价格提振的核心驱动因素。

综合来看，红枣市场短期仍面临供需失衡的挑战，供给端的高库存与宽松预期将继续压制价格上行空间。而需求端虽有端午节等传统节庆带来的阶段性提振，但整体消费淡季的特征依然显著，难以从根本上改变供需格局。因此，预计红枣价格在端午节前或出现小幅反弹，但节后随着节日效应消退，市场将重归平静，价格或再度承压下行。贸易商与加工企业需密切关注市场动态，灵活调整销售策略，以应对市场变化带来的挑战。同时，也需关注天气、政策等因素对红枣市场可能产生的影响，做好风险防范与应对准备。