一、蔬菜价格指数止跌回暖

本周（2024年4月20日-2024年4月26日）南大堡市场天气多为晴天。根据市场蔬菜价格监测，本周蔬菜价格指数止跌回暖，2024年4月26日蔬菜价格总指数（环比）为100.40点，较前一日微涨0.40%，一周内上涨达6.90%。

图1：蔬菜价格总指数（环比）运行趋势

分类别来看，本周13大类指数呈现“九涨一平三跌”态势，具体运行情况见下表：

表1：分类别蔬菜价格指数（环比）运行趋势

具体来看，本周有叶菜类（32.93%）、甘蓝类（24.13%）、水生类（18.18%）、白菜类（13.56%）共计四大类蔬菜价格涨幅超10%；下降品类中豆类下跌幅度较大，达13.17%，其他的瓜类（-5.05%）和薯芋类（-3.14%）跌幅较缓。

图2：（2024.04.20-2024.04.26）分类别蔬菜价格指数周涨跌幅

二、市场行情分析

（一）行情分析

（1）本周蔬菜上涨的有34种，占总蔬菜品种35.41%；下跌的有40种，占总蔬菜品种41.67%；持平的有22种（详情请看<本周蔬菜涨跌表>）。本周蔬菜均价2.18元/斤，上周均价2.16元/斤，周环比上涨1.22%。

（2）本周蔬菜日均交易量3344吨，外地蔬菜日均上量1640吨，外地蔬菜上量减少，本地蔬菜占比增多。

（3）云南豆角类退市，云南圆茄退市，福建青椒、尖椒退市；云南叶菜价格较高，而本地相对便宜；云南叶菜上量较少，再加上南方甘蓝、菜花类退市，外地蔬菜上量大大减少，同时本地菜花类和甘蓝的大量上市，市场内本地蔬菜占比增多。

（4）本周白萝卜价格迅速上涨，据了解，四川白萝卜已到末期，质量下降，产地转战江苏，但江苏白萝卜产量不足，导致货源紧张，价格上涨。

（5）山东青椒、尖椒价格从上周开始一直处于下跌状态，本周山东由于降雨影响，青椒、尖椒迅速回升，后又略微回落，暂时达到平稳。

（6）本周多种蔬菜出现价格上涨，上涨幅度最大的是香菜（89.52%），茼蒿（48.57%）和油麦（48.74%）上涨幅度也比较大。香菜上涨的主要原因是产量减少，目前正值春夏交替的季节，也是多种蔬菜青黄不接的时期。当前部分香菜受天气原因容易长高长老，品质下跌，造成优质香菜全国性短缺，价格一度走高。

（7）本地甘蓝大量上市，目前整体行情平稳。邯郸本地有机菜花和菜花大量上市，但是正值全国其他产地退市，有机菜花最近行情较好，价格一路上涨，预计将要达到高峰。

（二）行情预测

（1）外地有机菜花基本退市，云南圆茄预计未来1-2周退市，山东、本地圆茄将成为圆茄主力。

（2）本地菜花、西兰花已经逐渐上市，预计未来1-2周将大量上市。

（3）预测仅供参考。

三、本周蔬菜涨跌表