一、核心观点导读

总体走势：

本期水果价格指数环比下降1.37%至110.95点，跌势延续但幅度有限，同比亦转为下降0.21%。市场整体呈现“稳中有跌、品种分化加剧”的格局，核心原因是尾季果加速清仓降价与早春鲜果集中上市、价格趋稳两股力量相互交织。

明星品种：

价格领涨品种：巨峰葡萄，本期均价环比大幅上涨37.20%，领涨市场。

价格领跌品种：西瓜（甜王），本期均价环比下跌39.27%，跌幅最大。菠萝蜜（-32.89%）与小台芒（-15.68%）紧随其后。

操作提示：

采购策略：可重点关注正值上市高峰、性价比突出的早春鲜果，如油桃、菠萝/凤梨、博洋系列甜瓜。对于西瓜，虽甜王价格大幅回落，但已成为市场绝对主流，可依据不同品种（如麒麟瓜）的价格稳定性进行选择。芒果、榴莲等供应稳定、品质提升的品类，可作为利润补充。

销售与库存策略：对于草莓、普通柑橘类（耙耙柑、砂糖橘等）等已进入产季尾声的品种，应坚决加速降价清库，为应季水果腾出空间。对于西瓜等主力品种，需坚持快进快出，避免因持续放量带来的价格波动风险。随着“五一”假期临近，可适当为优质应季鲜果（如西瓜、油桃、羊角蜜等）进行节前备货，以应对可能出现的走量小高峰。

二、市场动态分析

（一）市场价格变化情况

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期水果（周定基）价格指数延续下行趋势，收于110.95点，环比下降1.37%。

同比来看，本期水果价格指数相较去年同期处于较低水平，本期同比降幅为0.21%。

本期监测的八大类水果品类中：除仁果类（3.14%）、浆果类（3.40%）水果价格指数本期止降为升外，其余六类水果价格指数本期均呈现下降态势。其中，聚复果类（-11.69%）、核果类（-2.74%）水果价格指数本期降幅均有所扩大；西甜瓜类（-6.09%）、香蕉类（-1.20%）、柑果类（-0.41%）水果价格指数本期由升转降；坚（壳）果类水果价格指数本期降幅收窄至1.83%。

从具体水果品种来看，价格上涨的有12种，占总水果品种的23.08%，其中巨峰葡萄本期均价6.86元/斤，上期均价5.00元/斤，环比涨幅达37.20%；价格下跌的有26种，占总水果品种的50.00%，其中甜王西瓜本期均价1.50元/斤，上期均价2.47元/斤，环比下跌39.27%；价格持平的有14种。

（二）交易量变化情况

本期水果日均上量1811.06吨，环比下降4.78%，同比增长48.15%。

三、价格变化原因分析

本期水果市场整体呈现“稳中有跌、品种分化加剧”的运行态势，核心特征包括：尾季果加速清仓收尾、早春鲜果量增价稳、局部受冷空气扰动影响。

分阶段来看：

4月18日至20日，受冷空气影响，部分鲜果运输难度加大、损耗上升，草莓、樱桃、油桃等价格短暂持稳；而尾季果（如柑橘类、次级苹果）则延续小幅下行趋势。

4月21日至24日，气温逐步回升，市场整体价格普遍回落，尾季果进入清库冲刺阶段。与此同时，南方早春鲜果集中上市，西瓜、菠萝供应放量，价格保持稳定；草莓与普通柑橘开启清仓甩卖模式，而优质苹果、芒果因品质支撑表现抗跌。

主要品类走势如下：

草莓、柑橘类/橙类：已全面进入产季尾声，价格跌幅居前，加速清库导致甩卖现象明显。

西瓜类：本期上量增幅最大，已取代柑橘成为市场主流水果。山东西瓜初上市曾带动价格小幅上扬，但随天气转暖、供应持续增加，价格转为稳中趋弱。

早春鲜果（油桃、菠萝/凤梨、博洋9号/6号甜瓜）：批量上市，新鲜度高、性价比突出，叠加应季需求回暖，市场接受度良好。

樱桃、蓝莓：本期供应量有所增加，虽仍属高价水果，但受产地连年扩种、阶段性供过于求影响，价格出现小幅回落；运输及天气因素亦对终端价格形成扰动。

芒果、榴莲：芒果品种日益丰富，榴莲品质稳步提升，两者供应整体稳定，价格呈稳中有升态势。

四、未来变化趋势预测

未来一段时间，水果市场将延续“稳中有跌、跌幅收窄”的总体走势，同时呈现品质分化加剧、尾季果加速清库、早春鲜果平价走量、以及五一假期需求小幅提振等结构性特征。

随着五一假期临近，出游消费及节日礼品需求逐步释放，优质应季鲜果——如西瓜、油桃、菠萝/凤梨、羊角蜜等——将迎来阶段性走量高峰，价格有望获得小幅提振。相比之下，尾季果（如普通柑橘、次果苹果、尾期草莓）因消费意愿低迷、替代品增多，需求持续疲软，价格或将继续承压下行。

五、本期水果价格涨跌表