一、蔬菜价格指数跌幅扩大

本周（2024年4月13日-2024年4月19日）南大堡市场天气多为晴天。根据市场蔬菜价格监测，本周蔬菜价格指数跌幅扩大，2024年4月19日蔬菜价格总指数（环比）为99.68点，较前一日微跌0.32%，一周内累计下跌5.61%。

图1：蔬菜价格总指数（环比）运行趋势

分类别来看，本周13大类指数呈现“一涨一平十一跌”态势，具体运行情况见下表：

表1：分类别蔬菜价格指数（环比）运行趋势

 

具体来看，本周仅有食用菌类较上周有2.00%的小幅上涨，芽菜类较上周保持不变。下降的品类中，甘蓝类（-18.05%）、水生类（-12.00%）、豆类（-9.34%）、叶菜类（-8.39%）、白菜类（-7.60%）、葱蒜类（-5.55%）和茄果类（-5.25%），共计7类蔬菜跌幅超5%。

图2：（2024.04.13-2024.04.19）分类别蔬菜价格指数周涨跌幅

二、市场行情分析

（一）行情分析

（1）本周蔬菜上涨的有21种，占总蔬菜品种22.10%；下跌的有58种，占总蔬菜品种61.05%；持平的有16种（详情请看<本周蔬菜涨跌表>）。本周蔬菜均价2.32元/斤，上周均价2.38元/斤，周环比下跌8.69%。

（2）本周蔬菜日均交易量3572吨，外地蔬菜日均上量1765吨，外地蔬菜上量减少，本地蔬菜占比增多。

（3）本周本地蔬菜大部分蔬菜出现价格上涨，如香菜、芹菜等，本地部分蔬菜出现大幅度下跌茼蒿、生菜等。本地甘蓝、散花大量上市，上周散花只涨了一天，随后开始逐渐下跌，整体下跌幅度较大。

（4）云南豆角类基本步入后期，山东豆角上市量有所增多，整体豆角类价格下滑。山东、山西西葫芦价格略有下跌，现在基本保持平稳。山东青椒、尖椒大量上市，价格下跌，福建青椒、尖椒基本退市。云南茄子逐步步入尾期，山东圆茄大量上市，本地圆茄也开始逐步上市，圆茄价格逐步下跌。云南土豆大量上市，而内蒙库存土豆逐渐退市，山东新土豆也有上市的苗头，目前山东新土豆价格略高于云南。山东大白菜大量上市，价格平稳。南方新蒜苔开始大量上市，主要以红帽蒜苔为主，价格逐日下跌。

（二）行情预测

（1）外地有机菜花基本退市，云南圆茄预计未来1-2周退市，山东、本地圆茄将成为圆茄主力。

（2）本地菜花、西兰花已经逐渐上市，预计未来1-2周将大量上市。

（3）预测仅供参考。

三、本周蔬菜涨跌表