一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期蔬菜（周定基）价格指数延续平稳下降趋势，指数收于84.88点，环比略降0.68%。

蔬菜（周定基）价格指数走势

同比来看，本期蔬菜价格略高于去年同期水平，同比由上期的下降4.46%转为本期的上涨2.74%。

蔬菜价格同比涨跌幅

本期监测的12类蔬菜价格指数呈现“五涨七跌”态势。

价格上涨品类中：水生类、白菜类蔬菜价格指数波动最大，本期涨幅分别为14.85%、13.92%；叶菜类（2.45%）蔬菜价格指数本期止跌为涨；食用菌类（1.11%）与薯芋类（0.35%）蔬菜价格指数本期涨幅较小。

价格下跌品类中：茄果类、瓜类蔬菜价格指数本期跌幅分别为9.34%、9.26%；根菜类（-5.53%）、葱蒜类（-4.55%）、甘蓝类（-3.11%）蔬菜价格指数本期跌幅均有所扩大；其他类（-1.56%）蔬菜价格指数本期跌幅小幅收窄；豆类蔬菜价格指数跌幅由上期的16.70%收窄至本期的0.19%。

分类别蔬菜（周定基）价格指数环比涨跌幅

从具体蔬菜品种来看，本期价格上涨的蔬菜有23种，占总蔬菜品种24.21%，其中大葱本期均价0.66元/斤，上期均价0.51元/斤，环比涨幅达29.41%；价格下跌的蔬菜有51种，占总蔬菜品种53.68%，其中冬瓜(白)本期均价0.76元/斤，上期均价1.10元/斤，环比下降30.91%；本期价格持平的蔬菜有21种。

（二）交易量变化情况

本期蔬菜日均上市量2967.68吨，环比减少5.29%，同比减少4.33%；外地蔬菜日均上市量1385.78吨，环比减少7.77%，同比增长25.99%。

二、变化原因分析

（一）价格变化原因

随着夏季的到来，天气日渐炎热，各类露天蔬菜和应季蔬菜相继上市，整体价格呈现平稳下滑趋势。

本地洋葱开始陆续上市，价格经历下降后趋于稳定；生菜类、茄果类蔬菜价格也出现不同程度的回落；本地有机菜花、实花等品种价格逐步企稳；甘蓝价格基本处于低位，下行空间相对有限；西红柿进入大量上市期，白不老豆角也开始集中供应，整体价格保持平稳；长豆角则开始小批量上市。

受季节性因素和蔬菜换茬影响，香菜、菠菜产量有所减少，价格稳中有升，在整体菜价下行的背景下表现相对坚挺。回顾去年同期，香菜曾因供应短缺导致价格飙升。根据当前市场情况分析，今年香菜的价格预计仍将有所上涨，但其涨幅将小于去年同期水平。

（二）交易量变化原因

目前，市场上的蔬菜主要产自北方地区的邯郸、山东、河南等地。山东省以丰富的茄果类蔬菜生产为主，而邯郸地区则侧重于生产菜花、甘蓝以及叶菜类蔬菜。本期蔬菜交易中，本地蔬菜交易量仍高于外地蔬菜交易量，显示出消费者对本地新鲜农产品的偏好和依赖。

三、未来变化趋势预测

整体来看，当前蔬菜价格趋于平稳，不过香菜、茴香、菠菜等品种由于受到季节性因素和产量变化的影响，价格或将有所上涨。预计从6月开始，随着气温的升高和季节的变化，市场交易将逐渐进入淡季，进一步影响蔬菜的价格走势和供应情况。

四、本期蔬菜价格涨跌表