彝良天麻产业简介

天麻是具有食疗食养功能的药食同源品种，被誉为“乌蒙神草”，而云南省昭通市彝良县盛产的小草坝天麻因个头大、品质优，富含的天麻素及其他有益物质高于其他产区天麻，被冠以“中国乌天麻之乡”的美称。2023年，彝良新增天麻种植4.02万亩，天麻种植总面积7.6万亩，计划采挖天麻3.45万亩，预计产鲜天麻3300万斤，总产值可达38亿元，带动1.5万农户6万多名群众人均增收6950元。

近年来，彝良县委、县政府抢抓云南省打造世界一流“三张牌”政策机遇，积极探索“大数据+产业”的创新应用，研发并发布“彝良天麻指数”，为社会各界了解彝良天麻提供一个全新的视角。

天麻价格指数运行解读

2023年10月，随着鲜天麻持续采挖上市，供应有所增加，价格开始下降，影响天麻产品价格稳中下跌，指数收于123.63点，较9月下跌7.25%。

图1 彝良天麻产品价格指数走势

天麻产品价格指数细分为天麻价格指数和两菌价格指数。其中，天麻价格指数由鲜天麻价格指数和干天麻价格指数构成。10月，天麻价格小幅下跌，收于126.02点，较9月下跌7.85%。

图2 天麻及其细分产品价格指数走势

鲜天麻市场来看，每年中秋前后，鲜天麻开始采挖上市，10月出售天麻的麻农和购买天麻的收购商均有增加，天麻市场正处于交易热度高涨时期，价格也随着采挖量增加而下降。指数监测结果显示，鲜天麻价格指数结束前期平稳态势，转头下跌至117.13点，较9月下跌14.28%。干天麻市场来看，由于供需较为稳定，市场行情波动不大，干天麻价格指数仍收于136.90点。

两菌价格指数细分为萌发菌价格指数和蜜环菌价格指数。其中，萌发菌是促进天麻种子萌发的一类真菌；蜜环菌则与天麻属共生关系，天麻必须依靠蜜环菌侵染提供营养才能生长繁殖。10月，两菌市场价格表现稳定，指数仍收于102.08点。其中，萌发菌、蜜环菌价格指数分别收于97.50点、106.67点。

图3 两菌及其细分产品价格指数走势