导读：2022年赞皇酸枣仁价格指数运行强势，酸枣仁原料价格指数、酸枣仁价格指数保持强势上涨，其中青酸枣、红酸枣价格同比涨幅显著；2022年，酸枣仁景气指数起伏波动，呈现明显季节波动，全年来看，除5月、7月景气指数在荣枯线下方外，其余均在荣枯线上方运行，赞皇酸枣仁产业发展韧性较强。

一、酸枣仁原料价格指数保持涨势

酸枣仁原料价格指数分为酸枣核、青酸枣和红酸枣价格指数，因原料大类中的青酸枣、红酸枣和酸枣核上市时间存在季节性，指数均单独发布，三个品类之间互相独立，根据产品季节性特征，青酸枣价格指数在每年7至9月（产新期）发布，红酸枣在每年10至12月（成熟期）发布，酸枣核价格指数则每月发布。

（一）酸枣核价格指数强势上涨

酸枣核价格指数自2021年7月发布以来，保持快速上涨态势，其中2022年指数涨幅加大，由1月170.46点涨至12月269.87点，期间指数上涨99.41点。

图1 酸枣核价格指数走势图

2022年酸枣核价格指数呈现“阶梯”上涨走势，全年有两个加速上涨期，具体表现为：

2022年1月-4月，酸枣核价格指数延续2021年平稳上行走势势。酸枣核价格指数由1月170.46点涨至4月的190.47点，上涨20.01点，分析来看，1-4月国内酸枣仁销势良好，对上游需求较为平稳，推动酸枣核价格稳步上行。

2022年5月-8月，酸枣核价格指数加速上涨后平稳上行。5月酸枣核指数涨幅明显加快，指数为216.22点，环比上涨13.52%，单月涨幅超过1-4月指数涨幅。分析来看，随着下游市场走货逐步开启，酸枣核“去库存”，同时下游市场对枣核需求增加，导致酸枣核货源供应趋紧，价格行情迎来显著上涨。但加速上涨后，6-8月期间指数呈现平稳运行，酸枣核购销行情趋稳，产品价格稳中向好，至8月指数为228.94点，区间内指数上涨5.88%。

2022年9月-12月，酸枣核价格指数二次提速上涨后小幅回落。具体来看，9月指数为270.52点，环比上涨41.58点，10月指数再次上涨达到全年最高272.40点。分析来看，9月、10月酸枣核价格指数高位延续上涨走势，主要是由于市场对酸枣仁消费需求与日俱增，因此在酸枣仁高价刺激以及只增不减的消费需求背景下，酸枣核价格保持上涨走势。同时，三季度以来酸枣产新进入中期，尚未有大量新货入市，市场流通枣核以过往库存为主，供销两旺，导致价格保持高位。11月、12月酸枣核价格指数冲高回落，指数分别为269.96点、268.97点，指数水平整体仍居于高位。

（二）青、红酸枣价格指数同比涨幅明显

进入下半年，青酸枣、红酸枣相继进入产新旺季，同时各地区为保证酸枣品质，推行“禁止采青”政策，叠加受气候因素影响，酸枣产新情况表现一般，市场供给收缩，导致青酸枣、红酸枣价格指数同比大幅走高。

表1 青酸枣、红酸枣价格指数同比走势对比

2022年7-9月为青酸枣上市期，但受政策影响，青酸枣市面上供给偏少，导致青酸枣价格同比明显上涨。具体来看，多数产区“抢青”逐渐开始，青酸枣逐渐上市，但与往年相比，各地区为保证品质，2022年接连出台“禁止采青”政策，市场流通青酸枣较少，价格同比涨幅较为明显；9月政策虽有放开，但多个地区因前期干旱、后期多雨，酸枣的坐果、生长都受到影响，导致酸枣歉收，青酸枣整体产量有限，与去年同期相比，今年青酸枣价格指数涨幅明显，其中9月青酸枣价格指数同比涨幅达56.17%。

2022年10-12月，红酸枣逐步上市，产量整体不及往年，价格指数同比涨幅“十分”显著。10月指数为446.21点，同比涨幅达到330.78%，11月、12月涨幅虽持续回落，但整体仍保持较大涨幅。分析来看，由于受不良天气影响，除陕西、山西的酸枣坐果相对正常之外，山东、河南等地的酸枣从坐果到后续生长都受到影响，红酸枣产量下滑严重，导致红酸枣价格同比快速上涨。

二、酸枣仁价格指数冲高回落

我国酸枣市场发展迅速，产品产出持续扩张，国家产业政策鼓励酸枣产业向高技术产品方向发展，酸枣及酸枣仁得到市场认可，市场发展良好。2022年，受酸枣产量下滑以及酸枣仁市场需求持续上升影响，酸枣仁价格行情整体向好发展，据“赞皇·酸枣仁指数”监测系统显示，2022年酸枣仁价格指数保持上涨趋势，其中下半年指数涨速加快，截至2022年12月指数为270.25点，较2022年1月169.09点上涨101.16点，涨幅明显。

图2 酸枣仁价格指数走势图

2022年酸枣仁价格指数整体走势表现为先涨后跌两个阶段：上涨阶段（2022年1月-8月），在原料价格高位上涨、下游市场需求旺盛的共同推动下，酸枣仁价格行情处于稳步上涨态势，指数从1月169.09点涨至8月全年最高的276.48点，上涨107.40点；下跌阶段（2022年9月-12月），9月指数冲高回落，指数为271.30点，环比下跌5.18点，10-12月持续微幅下跌，主要酸枣仁交易市场受疫情影响较为明显，且在产地货源供给充足、市场行情高位运行情况下，酸枣仁销售缓慢，价格行情表年末缓慢下滑。整体来看，2022年酸枣仁价格指数整体居于高位。根据品质不同，将酸枣仁产品细分为90货、95货和98货，2022年，98货价格上涨是推动酸枣仁价格指数上行的主要原因。

图3 90货、95货、98货价格指数走势图

90货、95货和98货酸枣仁价格指数整体均呈现上涨态势。2022年1月，指数分别起步于187.93点、170.93点和164.65点，12月指数上行至221.31点、208.86点和293.89点，其中98货价格指数较1月上涨180.07点，指数走势与酸枣仁价格总指数保持一致，在8月达到全年最高点后缓慢下滑，总体来看，在酸枣仁价格行情利好推动下，货源走动较为畅通，但随着库存不断消耗，酸枣仁整体供应减少，导致价格行情进一步上涨，98货价格全年涨幅显著。

对于2023年酸枣仁市场，根据初步统计，目前全国酸枣野生资源多达数百万亩，家种面积在河北、辽宁、山东、山西、陕西、甘肃、内蒙等地已也发展近200万亩并进入丰产期。当前酸枣仁价格持续高位运行，有两方面的原因，一是短期内真实需求拉动，二是因异常气候因素影响以及高价造成短期人为破坏资源等造成短期减产。此外，酸枣资源作为可再生资源，种植当年就可以挂果，产能可以快速恢复。因此从全国行情来看，如果2023年野生主产区异常气候影响不大，那么2023年酸枣仁产量将会出现供大于求的情况，同时叠加市场有效需求数逐渐饱和以及进口货的持续冲击，2023年酸枣仁价格将会保持平稳下滑趋势，同时在酸枣家种面积持续增加的支撑下，持续高价运行可能性较低，价格仍会回归市场理性。

三、酸枣仁产业景气指数震荡波动

2022年，赞皇酸枣仁产业景气指数波动运行，全年指数整体在景气区间上方运行。

图4 酸枣仁产业景气指数走势图

具体来看，2022年上半年，酸枣仁产业景气指数先升后降。1-3月，赞皇酸枣仁产业景气指数高位运行，其中2月指数冲至全年高位，指数为158.93点。分析看来，尽管酸枣仁产业旺季临近尾声，2月企业酸枣仁生产量仍十分可观，此时商户库存充裕，购销态势表现较好，推升产业景气指数明显上扬；3月起生产量逐渐减少，企业销售利润及收入不及之前，景气指数开始回落。4-5月，进入产业传统淡季，酸枣仁生产量大幅减少，同时企业销售收入显著下滑，导致企业对行业发展的信心有所下降，景气指数断崖式回落，指数分别为105.00点、90.48点，短期行情上升空间乏力，产业景气指数持续下降。6月，酸枣仁购销力度减弱但价格坚挺，行情有所转稳，鼓舞企业信心回暖，推动指数回升至景气区间，指数为110.12点。

2022年下半年，赞皇酸枣仁产业景气指数先降后升。7月指数跌至荣枯线下方运行，产业景气指数为73.85点，与上期相比大幅下降36.27个百分点，且降至荣枯线以下，其中酸枣仁生产量、库存量、企业营收等指标下滑是导致指数降至荣枯线下方的主要原因。8-12月，酸枣仁行情正处淡旺季交替时期，企业销量、库存量、利润等指标回暖，带动景气指数快速上升，指数均在荣枯线上方，行情整体处于扩张状态，其中12月受疫情防控调整，酸枣仁行情走货缓慢，景气指数略微下调，为123.79点，环比下滑2.08个百分点。

综合来看，2022年赞皇酸枣仁产业景气指数整体运行较好，呈现较为明显的季节性波动，全年只有5月、7月指数在荣枯线下方运行，多数在荣枯线上方运行。可以看出，尽管受疫情、经济下行等扰动因素影响较大，但酸枣仁作为确定性较强的产业，未来发展潜力与市场潜在需求较大，使得酸枣仁产业景气指数走势韧性十足。