一、指数运行情况分析

5月上半月徐闻菠萝行情整体步入产季转换期的阶段性调整，市场价格指数出现下调，电商指数小幅反弹。据“徐闻·中国菠萝指数”监测显示，5月上半月，徐闻菠萝产品价格指数收于122.72点，较4月下半月下跌2.77%。其中，市场价格指数收于125.71点，较4月下半月下跌3.25%；电商价格指数收于95.80点，较4月下半月上涨3.22%。指数走势如下图所示：

二、供需情况分析

（一）供给端

1. 产季时序：菠萝采收步入收尾、优质新品种货量见底

5月上半月正处于徐闻菠萝产季的关键过渡窗口，菠萝上市期为2月下旬至5月中旬，5月上半月已进入采收尾期。全县菠萝已采收面积达83.6%，剩余可采面积集中于坡地晚熟地块，单产较早茬下降，且受4月中下旬连续阴雨影响，果实膨大期光照不足，平均单果重出现下降。

2.品质损耗风险：高温高湿加剧“水菠萝”/裂果隐患

进入5月后，徐闻昼温持续攀高，高温高湿环境下果实成熟节奏全面提速，裂口果、水渍斑果比例抬升，商品果率承压。这类非标果虽不直接退出供应链（转加工或低价走大宗批发），但会拉低整体均价水平，也使采购商验货标准趋严、压价收购有了合理依据。

（二）需求端

1. 假期需求提振不及预期

5 月上半月虽包含劳动节假期，但菠萝的整体消费需求并未出现明显提振。一方面，劳动节假期的消费场景以出行、户外为主，家庭消费、礼品消费的需求有所减弱，菠萝终端走货速度放缓；另一方面，5 月气温快速攀升，消费者的水果消费偏好更倾向于西瓜、甜瓜等消暑类水果，对菠萝的消费需求出现一定程度的回落。

2.替代消费效应显著，夏令应季水果分流需求

5 月上半月，国内水果市场进入夏令水果上市旺季，西瓜、甜瓜、芒果、荔枝等应季水果大量上市，对菠萝的消费形成了明显的替代效应。尤其是西瓜，作为夏季消暑的核心水果，5 月上半月头茬瓜大量上市，价格亲民，销量大幅增长，抢占了大量的家庭水果消费份额；同时，甜瓜、芒果、荔枝等应季水果的集中上市，进一步分流了菠萝的终端消费需求，成为价格下行的重要消费端因素。