一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为142.92点，较上周132.31点上涨10.61个百分点，环比涨幅8.0%，同比涨幅34.8%；蔬菜平均价格为3.82元/公斤，与上周3.45元/公斤相比，环比涨幅10.6%，同比涨幅27.2%。

本周监测的12大蔬菜类别指数中10类指数上涨1类指数下跌1类持平；其中上涨明显的类别是其他蔬菜（18.5%）、豆类（12.4%）、瓜菜类（17.6%）；下跌的类别是茄果类（-3.7%）；多年生蔬菜持平。

二、走势原因分析

本周价格指数继续上涨，原因如下：

1、南方蔬菜上市量陆续增加，因其货源质量好，运输、包装等成本费用相对提高，带动菜价上涨，如豆类等。

2、部分寿光地产菜迎来换茬期，如瓜菜类蔬菜出产量进一步缩减，货源紧俏，助力菜价上行。

3、受秋季连续降雨影响，部分蔬菜上市期推迟，产量不高，整体供应收紧，带动菜价上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应量微幅减少，菜价上涨是主流行情。南方蔬菜不断增量上市，菜价以涨为主；本省菜部分品种进入尾期阶段，因此上市量小幅减少，菜价涨多跌少；地产菜进场量续减，价格普遍上涨。

外省菜交易情况：随着南方蔬菜的增量供市，本周外省菜进场量环比增加2.7%，菜价涨多跌少。

菜豆类品种如白豆、扁芸豆、豆王、油豆、长豆角等产地主要集中在云南等周边地区，以上品种产地货源上市量增加，到货量环比涨幅一成到九成不等；价格上，长豆角购买力相对薄弱，价格上涨乏力，环比跌幅9.1%；剩余品种价格上涨5.7%-18.3%不等，原因一是货源质量上乘，二是运输等成本费用增加促使价格上涨。广东产区的韭菜积极进场销售，到货量环比增幅20.1%，价格运行相对平稳些。江苏、湖北等地的甘蓝、有机花、西兰花中，甘蓝、有机花市场行情向好，入市量平均增幅26.6%，走销畅快，价格分别上涨5.7%、15.6%；西兰花进场量较上周基本持平，因品相较好、销售畅快，价格上涨15.9%。河南等地的芹菜供应偏紧，上市量环比减少12.5%，价格上涨4.1%。四川等地的白萝卜随着产地的增多，市场来货量环比增加十成以上，整体货源充沛，价格下滑7.5%。湖北大白菜少量进场，品质优异，促使成交量（2.6%）及价格（4.8%）双双上扬。来自云南等地的娃娃菜、上海青、油麦菜、生菜、生菜球等叶菜类蔬菜，供市量普遍减少，价格以跌为主，市场外需平淡是主因；其他品种，如金针菇、香菇、杏鲍菇等菌菇类，以及红椒、黄瓜、山药等交易量稍小些，来货量有增有减，价格随市场行情上下波动。

耐储存类大冬瓜、葱头、长南瓜、红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、土豆、地瓜产地分布在广东、广西、河南、福建、甘肃、江苏、重庆、贵州、内蒙古、河北等地，其中大冬瓜进场量较为稳定，市场购买力增强，价格上涨6.8%；葱头随着客商的增多，市场需求有所增强，量（4.3%）、价（4.3%）齐涨；长南瓜受湖南、湖北货源退市影响，进场量环比减少4.7%，价格上涨17.9%；红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜随着货源的减少，入市量减少一成到四成以上不等，伴随着货量的减少，价格平均上涨30.7%；本周土豆出库量环比减少7.2%，价格较为稳定；地瓜供市量环比增幅17.5%，价格上涨5.1%，冬季需求旺盛是主因。

受玉米等短时交易品种价格波动影响，导致其他蔬菜类价格指数波动较大。

本省菜交易情况：部分蔬菜品种进入交易尾期，本周本省菜进场量环比减少10.8%，菜价需求性上涨。

大白菜产区主要分布在青州、寿光等周边地区，随着天气渐冷，出产量有所减少，本周市场来货量环比减少28.6%，价格小幅上涨4.8%；淄博、青州地区的西葫芦受产地收购价上涨影响，带动市场批发价跟涨10.8%，客商承受力有限，导致成交量环比下降8.8%。芹菜、菠菜、茼蒿、山芹等叶菜类主要分布在滨州、德州、济宁、聊城等地区，以上品种进场量纷纷增加，环比增幅在2.1%-7.6%之间；价格上，芹菜、山芹市场需求向好，价格分别上涨4.1%、13.6%，菠菜因货源宽松，价格下滑5.0%，茼蒿价格维稳。昌乐地区的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜供应偏紧、品质优良，价格上涨区间为10.3%-54.7%。寿光周边地区的青萝卜因北方客商需求旺盛，成交量环比增加8.2%、价格上涨11.7%；化龙胡萝卜来货量比较平稳，受冷储等成本费用增加带动价格走高4.6%。青州、寿光、安丘、莱芜、临沂等周边地区的尖椒、圆椒、龙椒、小冬瓜、大葱、小芋头等品种中，尖椒、龙椒、大葱因需求不强、走货迟缓，进场量纷纷减少，环比减幅8.6%-34.5%不等；尖椒价格平稳，龙椒、大葱因市场供应减少，价格平均上涨11.0%；青州等地的小冬瓜随着新茬货源的上市，入市量环比增幅9.1%，因生产方式由拱棚转向高温棚，成本费用的增加带动批发价上涨9.1%；小芋头终端采购需求增强，交易量环比增加12.1%，价格仅有小幅波动。昌邑生姜产地上市量增多，市场来货量增加19.3%，货源供应充足，价格下跌5.7%；莱芜等地蒜苔市场行情尚佳，量（8.0%）、价（4.9%）纷纷上涨。其余交易量小些的品种，如茄果类长茄、圆茄、五彩椒、麻辣椒、辣妹子，以及佛手瓜、西红柿、莴苣等，价格及交易量受市场供需关系影响正常波动。

地产菜交易情况：寿光地产菜到场量小幅减少3.8%，菜价上涨是主流行情。

主要交易品种中，丝瓜、小黄瓜随着部分新茬货源的上市，到货量平均增加35.2%，货源品质优异，带动价格平均上涨30.2%，苦瓜部分货源换茬，供应量缩减五成以上，价格上涨20.1%。茄果类中的尖椒新茬货源的上市，本周积极进场，价格平稳波动。处于收尾期的西兰花上市量续减，环比减幅12.3%，货源供应收紧，价格上调15.9%。蒜黄、胡萝卜、圆茄、长茄、樱桃西红柿等偶有进场，价格随行就市。    

四、下周走势预测

下周虽有南方货源补充进场，但随着省内蔬菜的进一步收尾，市场整体供应收紧，加之，部分地区将迎来新一轮的寒潮天气，对蔬菜生产及运输均较为不利，预计下周蔬菜价格指数平稳上涨的可能性较大。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

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