一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为78.80点，较上周82.91点下跌4.11个百分点，环比跌幅5.0%，同比跌幅25.4%；蔬菜平均价格为2.24元/公斤，与上周2.40元/公斤相比，环比跌幅6.4%，同比跌幅20.1%。

本周监测的12大蔬菜类别指数中9类指数下跌3类指数上涨；其中下跌明显的类别是茄果类（-20.8%）、豆类（-17.7%）、白菜类（-13.7%）、葱姜蒜类（-11.5%）；上涨的类别是食用菌（1.5%）。

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势看，本周价格指数持续稳中下滑，原因如下：

1、交易占比较大的时令鲜菜（如新蒜苔等），目前正值采收旺期，产地收购价格下降，且随着产地逐渐北移，成本费用相应减少，菜价攀升受限。

2、在晴暖天气影响下，各地蔬菜生长旺盛，出产量稳步增加，供应宽松，菜价持续下滑，如茄果类等品种。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着各地春菜持续增量上市，市场外需较弱，蔬菜交易量小幅减少。市场需求平淡，外省菜供货量持续缩减，菜价下跌是主流；本省菜交易量稳中有减，菜价涨跌不等；寿光地产菜入市量小幅减少，价格有涨有跌。

外省菜交易情况：本周外省菜到货量持续减少，环比减幅8.1%，价格以跌为主。

江苏、河南等地的新蒜苔市场来货量增加9.7%，因其多产地货源重叠上市，整体供货宽松，导致价格下滑23.3%；鲜蒜头产地主要为河南地区，云南货源陆续进入尾期，本周市场来货量环比小幅缩减，环比减幅7.2%，由于河南货源产地供应充足，价格下跌6.2%；云南等地的新土豆产地逐渐转向省内，上市量环比减少21.7%，价格小幅下降3.0%；云南、广东等地的毛豆增量进场销售，入市量环比增幅十成以上，市场货源宽松，价格下滑20.4%。前期量大的甘蓝类品种进一步收尾，其中甘蓝、散花随部分货源的收尾，供市量平均减少37.6%，因其品质参差不齐，价格分别下滑13.9%、7.1%；西兰花供需关系比较稳定，交易量及价格仅有小幅波动；福建、云南等地的紫甘蓝市场交易积极性提高，量（15.3%）、价（2.5%）双双上扬；另外，菜花基本退出市场交易。早期上市的南方蔬菜如四川、福建等地的白萝卜、大葱持续收尾，本周上市量接连下降，平均降幅26.5%，货源供应收紧，价格分别上涨6.5%、15.0%。河南等地的芹菜终端消费能力不足，交易量环比减幅44.4%，价格运行相对平稳些。南方椒类、菜豆类基本退出市场交易。云南地区油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青，以及其它少量交易的品类，如金针菇、香菇、杏鲍菇、藕、山药、樱桃西红柿、莴苣、玉米、竹笋等品种来货量有增有减，价格受市场供求关系的影响涨跌互现。

红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、长南瓜、大冬瓜、葱头、土豆、胡萝卜、地瓜等耐储存品种产地主要集中在海南、广东、云南、广西、甘肃、江苏、内蒙古、河北、福建等地，其中红南瓜交易量相对稳定，但终端消费市场购买力趋弱，价格环比减幅8.7%；绿南瓜为积极出售库存货源，经销商将价格下调5.3%，市场购买力增强，促使交易量提升18.3%；长南瓜增量进场销售，上市量环比增加15.2%，价格下滑14.1%，产地货源充足是主因；随着省内鲜货的上市，南方货源的贝贝南瓜供市量持续缩减，环比减幅26.7%，受省内优质货源带动价格上涨10.3%；大冬瓜进场量较上周基本持平，市场销路不畅，价格下滑6.9%；葱头产地货源宽松，来货量增加12.3%，货源走销畅快，价格上扬4.7%；胡萝卜产地集中上市期已过，供市量环比减幅15.7%，价格维稳；地瓜增量进场22.2%，整体货源充沛，价格微幅下滑1.1%。

本省菜交易情况：本周省内蔬菜上市量有所减少，环比降幅10.4%，菜价涨跌不一。

交易量较大的大白菜以青州等地为主，因市场需求平淡，进场量环比减少27.0%，市场销售平淡，价格下跌17.5%；滕州等地的新土豆持续增量入市，环比增幅13.6%，在运输费用降低以及供货宽松的双重影响下，价格小幅下滑3.2%；昌乐贝贝南瓜产地上市量陆续开始放大，到货量环比增加六成以上，货源品相尚佳，价格上涨10.3%；省内鲜蒜头、新蒜苔产地相继成熟上市，供市量增加，带动价格分别下跌6.2%、23.3%。聊城、济宁、寿光等周边地区的芹菜、茼蒿、菠菜、山芹等品种部分货源处于换茬期，进场量一律减少，环比减幅一成到四成以上不等；价格方面，芹菜、菠菜因其整体货源减少，价格平均小幅上涨3.1%，山芹、茼蒿品种价格变化不大。淄博等地的西葫芦因市场行情平淡，客商采购积极性下降，交易量环比跌幅10.7%，价格运行较为平稳；寿光及周边地区的青萝卜供市量减少19.3%，价格下跌10.2%，与春季为青萝卜销售淡季、采购商认购率不高有关。青州、寿光周边地区的小冬瓜、尖椒、圆椒中，以上品种随着产地货源的增多，上市量平均增幅24.0%，价格随着市场到货量的增多下跌在20.6%-42.8%之间。昌邑生姜整体需求不佳，供市量环比减幅16.5%价格（1.6%）仅有小幅波动。青州、寿光当地的长茄、圆茄、线椒、龙椒、白豆、豆王、扁芸豆等品种来货量纷纷增加，产地货源相对宽松，价格普遍下跌。其他交易品种，如大葱、五彩椒、辣妹子、佛手瓜、地瓜等品种少量交易，受市场供求关系影响，进场量有增有减。

地产菜交易情况：本周地产菜供市量环比减少11.8%，价格有涨有跌。

主要交易品种中的丝瓜、小黄瓜、苦瓜出产量纷纷增加，环比增幅区间为一成到五成以上不等；价格方面，丝瓜品质较高，采购商青睐有加，价格上涨超五成，小黄瓜因市场货源宽松，价格顺势下降14.9%，苦瓜价格无明显波动。茄果类中的红椒在外省相同货源的牵制下，供市量减少12.0%，价格下跌9.5%；圆茄积极进场交易，入市量环比增幅超十成，价格平稳运行；龙椒、辣妹子产地供货宽松，菜农积极进场，到货量环比增幅超十成，价格平均下滑31.5%。瓠瓜、冰淇淋萝卜本周进场量偏小，价格大都表现良好。    

四、下周走势预测

受下周初冷空气影响，北方地区气温起伏较大，且中东部将会出现降雨天气，可能会对蔬菜生产造成不利影响，但后期山东省内等地蔬菜上市量会继续放大，供应能力充足，预计下周蔬菜价格指数继续平稳下滑。

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