一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为78.92点，较上周78.80点上涨0.12个百分点，环比涨幅0.2%，同比跌幅21.9%；蔬菜平均价格为2.20元/公斤，与上周2.24元/公斤相比，环比跌幅2.0%，同比跌幅19.5%。

本周监测的12大蔬菜类别指数中8类指数上涨4类指数下跌；其中上涨明显的类别是水生蔬菜（67.5%）、其他蔬菜（13.8%）、豆类（10.3%）、白菜类（6.7%）；下跌的类别是多年生蔬菜（-33.1%）。

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势看，本周价格指数微幅上涨，原因如下：

1、部分产区蔬菜处于换茬、收尾阶段，货源供应收紧，促使价格上涨，如葱头、甘蓝、新蒜苔等品种。

2、本周部分地区天气阴晴不定，对蔬菜生产较为不利，货源供应减少且优质货源短缺，拉动整体菜价上浮。

3、随着五一假期的临近，采购商积极备货，市场购买力增强，菜价需求性上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周蔬菜供应总量小幅减少，菜价跌多涨少。外省菜多数蔬菜产地向省内转移，供货量持续萎缩，价格以跌为主；本省菜上市份额继续扩大，进场量稳中有增，菜价以跌为主；寿光地产菜入市量小幅增加，价格涨跌不等。

外省菜交易情况：本周外省菜到货量持续减少，环比减幅8.1%，价格以跌为主。

新蒜苔现阶段产地分布在江苏、河南等地，因部分货源集中上市期已过，到货量环比减少三成以上，货源供应收紧，价格小幅上涨5.8%；鲜蒜头产地主要为河南地区，产地目前正处于集中上市期，供市量环比增加五成以上，整体货源充足，以及受省内货源陆续成熟上市影响，价格稳中下跌13.9%；云南等地的新土豆上市量进一步减少，环比减少四成以上，因与省内同种货源共同应市，价格小幅下降6.0%；云南、广东等地的毛豆随着产地收购价的上涨，带动市场批发价跟涨23.0%，客商采购需求减弱，本周交易量环比减幅17.4%。目前甘蓝主要以江苏货源为主，前期的湖北等地货源已基本退市，本周到货量平均减少30.7%，货源走销畅快，价格上涨6.0%；西兰花供需关系比较稳定，量（-3.4%）、价（0.2%）仅有小幅波动；江苏等地的散花近期市场行情较为平淡，成交量环比减少40.4%，市场走货缓慢，价格下滑8.3%；云南、福建地区的紫甘蓝随着五一假期的临近，客商积极备货，走销顺畅促使交易量环比增加14.1%，价格上扬3.4%。进入供应后期的四川白萝卜本周市场到货量减少3.6%，伴随着货源偏紧价格上扬25.1%；福建等的大葱价格下滑6.3%，客商积极进场采购，交易量环比增加9.0%。云南地区油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青，以及其它少量交易的品类，如金针菇、香菇、杏鲍菇、藕、山药、樱桃西红柿、莴苣、小米椒、玉米、香椿、花生等品种来货量有增有减，价格受市场供求关系的影响涨跌互现。此外，江苏莲藕伴随着市场货源的减少，价格上涨六成以上，带动水生蔬菜上涨明显。

耐储存类品种如红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、长南瓜、大冬瓜、葱头、土豆、胡萝卜、地瓜等品种产地主要集中在海南、广东、广西、四川、云南、内蒙古、福建等地，其中红南瓜、绿南瓜因价格平均下调4.6%，货源走销渐快，带动交易量分别提升16.3%、6.9%，南方货源的贝贝南瓜供市量持续缩减，环比减幅21.9%，受省内货源上市冲击，价格被迫下跌6.0%；长南瓜增量进场销售，上市量环比增加4.8%，价格下滑11.6%，产地货源充足是主因；大冬瓜价格较为稳定，终端市场购买力增加，本周成交量小幅增加3.4%；葱头鲜货质量优于前期尾期，价格因此上调9.7%，客商青睐度不高，导致进场量环比减幅3.4%；胡萝卜为促进销量，经销商下调价格17.8%，采购商购买热情增强，带动交易量提升7.1%；地瓜市场消费需求增强，成交量环比增幅8.2%，价格运行相对平稳些。

本省菜交易情况：省内春菜接连成熟进场，供市量环比增加6.2%，价格下跌品种居多。

交易量较大的昌乐贝贝南瓜正处于上市旺季，市场到货量增加十成以上，整体货源宽松，价格稳中下降6.0%；青州等地的大白菜产地货源供应偏紧，进场量环比减少13.0%，价格随市场货源的减少上涨5.6%；滕州等地的新土豆产地陆续批量上市，入市量环比增加33.3%，受外省尾期货源牵制，价格下滑6.0%；临沂、济宁、德州等地的鲜蒜头、新蒜苔增量进场，供市量平均增幅20.0%，鲜蒜头市场货源宽松导致价格下跌13.9%，新蒜苔受外省货源供应收紧影响，促使价格上涨5.8%；淄博、青州受阴雨寡照天气影响，生长速度放慢，上市量阶段性减少6.9%，价格上涨9.5%。聊城、济宁、寿光等周边地区的芹菜、菠菜、茼蒿等品种中，芹菜市场需求向好，交易量（20.3%）及价格（35.3%）双双上扬，菠菜、茼蒿产地正值换茬阶段，进场量纷纷减少，平均减幅超四成；菠菜因其供应收紧，价格小幅上涨4.9%，茼蒿价格变化不大。寿光及周边地区的青萝卜价格上调9.0%，货源走销平淡，供市量减少14.5%。青州等地的尖椒、圆椒、小冬瓜因市场行情平淡，客商采购积极性下降，供货量环比减少8.7%-18.8%不等，尖椒、圆椒价格平均下跌32.2%，小冬瓜价格比较稳定；寿光等周边地区的圆茄入市量环比增加超四成，市场货源充足，价格下跌17.8%。昌邑生姜整体需求不佳，供市量环比减幅3.4%，价格下滑3.8%。青州、寿光当地的芸豆、油豆、豆王、白豆、扁芸豆等豆类品种本周上市量全部增加，货源品质尚可，价格普遍上涨；红椒、龙椒、线椒、五彩椒、辣妹子等椒类品种供货量大多增加，产地货源相对宽松，价格以跌为主。

地产菜交易情况：地产菜本周供货量较上周增加32.9%，菜价涨跌不等。

主要交易品种中的丝瓜、小黄瓜、尖椒、红椒出产量普遍增加，增幅区间一成到十成以上不等；价格方面，小黄瓜价格稳定持平，丝瓜、红椒因其地产货源较为优异，价格平均上涨7.3%，尖椒货源充足，价格下滑35.9%。苦瓜受阴天寡照天气影响，导致产量不高，入市量环比减幅33.3%，伴随着货量的减少，价格上涨42.2%。胡萝卜新茬货源开始进场，因其多产地货源相同供市，价格下滑17.8%。西兰花、紫甘蓝陆续上市，本周进场量偏小，价格大都表现良好；韭苔、瓠瓜、龙椒、长茄等偶有进场，价格随行就市。  

四、下周走势预测

下周恰逢“五一”假期，周初蔬菜价格可能会节前需求性上涨，但周后进入假期期间，各单位、学校食堂放假，市场需求将有所回落，预计下周蔬菜价格指数平稳波动的可能性较大。

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