寿光地利农产品物流园蔬菜价格2022.09.04周价格指数分析
来源:寿光地利  日期:2022-09-22
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一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为173.34点,较上周158.52点上涨14.82个百分点,环比上涨9.4%,同比涨幅23.4%;物流指数为83.22点,较上周85.78点上涨8.45个百分点,环比跌幅3.0%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中,9类指数上涨1类指数下跌,其中上涨明显的类别是白菜类(33.5%)、甘蓝类(18.7%)、茄果类(16.1%)、菜豆类(13.0%);下跌的类别是瓜菜类(-2.6%)。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:


二、走势原因分析 

本周价格指数继续上涨,原因如下:

1、入秋后北方地区气温下降较快,蔬菜生长速度缓慢,产量下降,促使菜价上涨。

2、上周末河北地区出现小范围霜冻天气,导致部分西葫芦、豆类等蔬菜受冻且难以恢复,加之部分蔬菜进入上市尾期,货源供应紧张,拉动菜价走高。

2、各大中小学校陆续开学,食堂需求扩大;同时,中秋佳节临近,市场购买力旺盛,菜价顺势走高。

三、蔬菜供应及价格变化情况

天气转凉,蔬菜生长速度放慢,市场供应总量略有减少,菜价普遍走高。受降温影响,外省北方蔬菜进场量小幅缩减,菜价上涨品种居多;伴随着市场需求的增强,省内蔬菜进场量小幅增加,菜价以涨为主;寿光地产秋菜陆续成熟供市,供市量环比增加,菜价跌多涨少。外省进场车辆数的减少,导致物流指数下跌。

外省菜交易情况:本周外省菜到货量略有减少,环比减幅3.1%,价格涨多跌少。

进入秋季后,河北、内蒙古、山西、东北等北方地区早、晚气温较低,蔬菜生长速度放慢,像大白菜、西红柿、尖椒、有机花、西兰花等品种进场量一律减少,环比减幅3.8%-26.0%不等,价格因供应收紧、需求旺盛,环比上涨一成到七成以上;西葫芦到货量(-31.8%)及价格(44.7%)变化相对较大,主要原因是上周末河北部分地区出现霜冻天气,露天西葫芦受冻且难以恢复,使得进入尾期的西葫芦货源进一步减少;进入收尾阶段的豆类(白豆、芸豆、扁芸豆、油豆等)同样受到了霜冻天气影响,入市量纷纷减少,环比减幅10.2%-39.7%不等,价格在3.7%-17.8%之间上涨。在需求旺盛的加持下,圆椒(13.2%)、芹菜(23.3%)本周进场量续增,其中圆椒价格基本稳定,市场到货量的增加导致芹菜价格小幅下调6.6%。小众椒类(辣妹子、线椒、麻辣椒、红椒等)、长茄、白萝卜、娃娃菜、上海青、油麦菜、小白菜、菌菇类(香菇、金针菇、杏鲍菇等)、毛豆等品种交量相对小些,到货量及价格受市场供求关系的影响上下波动;此外有内蒙古山芹进场销售,来弥补山东省内货源的短缺,价格随到货量的增多下跌8.7%。

耐储存类大冬瓜、葱头、红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、新土豆、青萝卜、胡萝卜、紫甘蓝产地分布在河南、甘肃、内蒙古、山西等地,其中大冬瓜、红南瓜、贝贝南瓜、新土豆、胡萝卜随货源供应的增加,入市量增加13.0%-51.6%不等;大冬瓜、胡萝卜价格与上周基本持平,红南瓜(-29.6%)、贝贝南瓜(-4.2%)因货源增多价格双双下跌,市场采购量增加,新土豆走货积极,价格顺势上涨5.8%;葱头到货量基本稳定,市场需求增强,价格上涨10.6%;绿南瓜、地瓜交易状态相对平稳,到货量及价格仅有小幅波动;青萝卜山西货源进入尾期,供市量缩减7.7%,价格上涨16.0%;紫甘蓝随省内库存货源的减少继续加大进场量,价格小涨8.7%。

本省菜交易情况:需求走强,本省菜到货量小幅增加6.8%,菜价上涨是主流。

交易量大些的品种有昌邑、莱芜、青州等地的生姜、蒜苔、小冬瓜等,中秋节前市场采购需求增加,库存类生姜、蒜苔积极出库,成交量分别增加9.4%、41.9%,价格平均上涨34.8%,其中生姜涨幅明显,与库存货源日益减少而鲜货未大量进场有关;而小冬瓜(19.4%)因价格上涨后走货疲软,交易量缩减26.9%。寿光库存紫甘蓝库存量继续减少,基本退市;大葱需求增加,到货量增加超八成,价格稳中上涨3.5%;圆茄随着食堂采购量扩大,入市量增加十成以上,价格上涨超六成;山芹仍处于交易淡季,受外省内蒙货源冲击,供市量缩减达四成,价格下跌8.7%;剩余品种如长茄、佛手瓜、五彩椒、小芋头等小量交易,价格小幅波动。青州长豆角进场销售,价格平稳运行。

地产菜交易情况:本周天气转晴,寿光地产菜生长条件良好,出产量增加,环比增幅19.2%,菜价以跌为主。

天气晴好,瓜菜类大黄瓜、丝瓜、苦瓜全部增量进场,平均增幅十成以上,丝瓜新茬上市,质量良好,价格稳中小涨2.4%;大黄瓜(-8.0%)、苦瓜(-15.4%)价格随供应宽松双双下滑;而小黄瓜量(-16.7%)、价(-20.6%)齐下跌,主要是价格回落后,菜农进场积极性降低所致。茄果类红椒进入生长尾期,供市量缩减超六成,因质量下滑,价格下跌7.3%;尖椒、樱桃西红柿、贝贝南瓜等交易量相对小些,随着货源的成熟,上市量纷纷增加,价格稳中有涨。

下周走势预测

秋高气爽,各地蔬菜生长条件良好,外省北菜依旧大量供市,下周以晴朗天气为主,山东省内及寿光地产菜上市步伐加快,蔬菜供应充足,但随着中秋佳节的临近,市场需求旺盛,预计下周蔬菜价格指数有小幅上涨的可能。

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