一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为99.78点，较上周103.48点下跌3.70个百分点，环比跌幅3.6%，同比减幅1.9%；蔬菜平均价格为3.12元/公斤，与上周3.11元/公斤相比，环比涨幅0.2%，同比涨幅8.8%。

本周监测的12大蔬菜类别指数中8类指数下跌4类指数上涨；其中下跌明显的类别是瓜菜类（-14.1%）、食用菌（-9.6%）、根茎类（-6.6%）；上涨明显的类别是豆类（18.4%）、白菜类（6.5%）。

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数看，本周价格指数稳中下滑，原因如下：

1、天气持续晴暖，对蔬菜生产的各个环节有利，各地蔬菜上市步伐加快，货源供应稳定，菜价季节性下滑，如鲜蒜头、新蒜苔等。

2、随着气温的不断回升，各地蔬菜自供能力增强，外调需求减弱，菜价上涨乏力。

3、部分南方蔬菜品种继续收尾，受品质欠佳的尾货冲击，菜价上涨乏力。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着外省春菜的增量上市，本周市场蔬菜供应总量稳步增加，蔬菜价格以跌为主。虽有部分南方冬菜品种逐步收尾，但鲜菜持续增量入市，外省菜供应量增加，蔬菜价格以跌为主；天气晴好，山东省内及寿光地产菜生长旺盛，出产量增加，菜价下滑是主流行情。

外省菜交易情况：虽部分冬菜陆续收尾，但鲜菜开始增量进场，本周外省菜供应量环比增幅16.6%，菜价以跌为主。

甘蓝类产地主要集中在湖北、福建、浙江、云南等地，其中甘蓝产地货源充足，来货量稳中增加17.0%，随着市场到货量的增加，价格下跌19.8%；散花、西兰花部分货源产地进入收尾期，入市量平均缩减7.1%，市场货源收紧，价格分别上涨10.4%、14.7%；紫甘蓝近期行情平淡，交易量（-12.6%）及价格（-13.1%）双双下滑。云南、四川等地的新蒜苔、鲜蒜头市场来货量逐步增加，入市量平均增幅超五成，价格因货量的宽松平均下跌17.7%。福建等地的大葱受采购商拿货积极性不高影响，供货量缩减17.1%，货源走销缓慢，价格下滑17.8%；大白菜、西红柿产地分布在湖北、四川、云南、浙江等地，因其产地逐步进入供应尾期，进场量平均减幅17.1%，西红柿伴随着货量的减少，价格上调10.1%，大白菜价格受省内优质货源带动上涨8.7%。椒类主要分布在广东、福建、海南等南方地区，受晴好天气影响，尖椒、圆椒、线椒、辣妹子、龙椒进场量纷纷增加，环比增幅一成到六成以上不等；价格上，尖椒、线椒价格平稳运行，圆椒因尾货质量参差不齐，价格下跌7.4%，辣妹子、龙椒积极走货，价格分别上涨23.5%、9.7%。前期量大的南方菜豆类多数品种基本收尾，现阶段量稍大些的仅剩白豆、油豆、长豆角，随着产地货源的减少，入市量减幅17.7%-50.2%不等，价格方面，白豆、长豆角受质量欠佳的尾货牵制，价格分别下滑4.2%、15.9%，油豆因货源减少，价格上涨近六成。云南、广东、河南等地的芹菜、黄瓜、韭菜、西葫芦产地持续收尾，环比减幅在14.3%-49.3%之间；价格方面，芹菜价格稳定持平，黄瓜质量参差不齐，价格下跌6.0%，西葫芦受省内周边货源增量上市冲击，价格下滑28.4%，韭菜伴随着市场货量的减少，价格上涨16.7%；随着气温回升，四川白萝卜到货量环比增加20.7%，价格随供应放宽下跌27.5%。云南地区的叶菜类如油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青等品种入市量有增有减，因外需平淡，以上品种价格大多下滑；其它少量交易的品类，如金针菇、香菇、杏鲍菇等菌菇类，以及藕、长茄、圆茄、山药、草莓西红柿、莴苣、玉米、蒜苗等品种来货量有增有减，价格受市场供求关系的影响涨跌互现。此外，云南等地的新土豆陆续成熟上市。

耐储存品种如红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、长南瓜、大冬瓜、葱头、土豆、胡萝卜、地瓜，产地主要分布在海南、广东、广西、甘肃、江苏、湖北、湖南、内蒙古、河北、福建等地，红南瓜、绿南瓜到货量分别增加6.6%、14.2%，价格平均下滑13.6%，与货源供应充足有关；长南瓜价格运行相对平稳些，市场销售平淡，交易量减幅11.8%；贝贝南瓜继续增量进场，环比增幅26.4%，市场货源宽松，价格小跌3.8%；大冬瓜随着部分新货的陆续上市，本周到货量环比增加27.8%，货源宽松，价格下跌近三成；葱头终端购买力增强，量（4.0%）、价（5.1%）齐涨；胡萝卜到货量环比增加17.1%，价格下滑5.9%；库存土豆、地瓜积极出库销售，交易量分别增加11.9%、9.0%，土豆价格无明显起伏，地瓜随着库存货源的减少，价格上涨6.9%。

本省菜交易情况：本省菜到场量环比增加5.3%，价格下跌品种居多。

交易量较大的芹菜、菠菜、茼蒿、山芹等叶菜类产地主要分布在济宁、聊城、菏泽、寿光等周边地区，其中芹菜随着气温渐暖，生长周期缩短，产地货源宽松，上市量环比增加22.3%，价格小幅下滑1.9%；菠菜产地供应略有收紧，市场来货量减少7.2%，价格上涨9.1%；茼蒿价格维稳，终端购买能力趋弱，进场量环比减幅8.6%；山芹客商采购热情不高，量（-32.7%）、价（-3.1%）均有下滑。青州大白菜陆续进场销售，因其品质较高，带动白菜整体价格上涨8.7%。青州、淄博西葫芦新茬货源上市，到场量增加38.5%，货源供应宽松，价格下跌28.4%；寿光地区的青萝卜积极出库销售，进场量环比增加26.3%，品质欠佳，价格下滑5.1%；胡萝卜随着库存货源的减少，到货量缩减20.0%，受外省货源增量进场冲击，价格下跌5.9%。寿光周边地区的小冬瓜、尖椒、圆椒受气温适宜影响，纷纷增量进场，价格上，圆椒、小冬瓜价格分别下滑7.4%、7.0%，行情平淡是主因，尖椒价格比较稳定。省内库存蒜苔积极出库，供应量环比增加五成以上，价格下下调14.1%；昌邑生姜市场购买力增强，入市量增幅15.4%，价格小幅下滑6.7%。其余交易量小些的品种，如西芹、蒜黄、小芋头、佛手瓜、五彩椒、龙椒等供货量相对小些，进场量以增为主，价格普遍下跌。

地产菜交易情况：天气晴朗，寿光地产设施菜出产量增加，进场量环比增幅52.2%，价格普遍下跌。

天气晴好，地产菜生长速度加快，丝瓜、大黄瓜、尖椒、圆椒、红椒出产量不断增加，环比增幅区间为二成到十成以上不等；价格方面，大黄瓜、圆椒、红椒货源供应充足，价格平均下跌8.4%，丝瓜货源品相优异，价格上涨6.5%，尖椒价格运行相对平稳些；小黄瓜部分货源进入采收尾期，供货量环比减少30.0%，价格随供应收紧上涨46.1%。冰菜、瓠瓜、胡萝卜、韭苔偶有进场交易，价格随行就市。    

四、下周走势预测

下周南方部分地区多阴雨天气，易对蔬菜生产造成不良影响，但随着各地春菜陆续成熟，蔬菜供应能力向好，预计下周蔬菜价格指数仍保持季节性下跌趋势。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

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