一、市场动态分析

（一）市场价格变化情况

据“南大堡市场蔬果指数”信息系统监测，本期水果（周定基）价格指数延续平稳上行态势，收于86.26点，环比上升1.27%。

水果（周定基）价格指数走势

同比来看，本期水果价格相较去年同期仍处于较低水平，本期同比降幅为5.98%。

水果价格同比升降幅

本期九大类水果价格指数中，香蕉类（-16.00%）水果价格指数本期由升转降；核果类（-3.33%）水果价格指数本期降幅略有扩大；柑果类（-1.11%）水果价格指数本期降幅则有所收窄；浆果类（1.36%）水果价格指数本期升幅小幅收窄；荔枝类水果价格指数受桂圆价格企稳影响，本期升幅收窄至2.56%；仁果类（2.76%）水果价格指数本期升幅略有扩大；聚复果类（4.45%）、西甜瓜类（10.72%）水果价格指数本期止降为升；果蔗类水果受甘蔗价格上行影响，价格指数本期上升12.35%。

分类别水果（周定基）价格指数环比升降幅

从具体水果品种来看，本期价格上涨的水果有21种，占总水果品种的42.86%，其中西瓜（金花）本期均价0.57元/斤，上期均价0.38元/斤，环比涨幅达50.00%；价格下跌的水果有17种，占总水果品种的34.69%，其中凯特芒本期均价1.57元/斤，上期均价2.00元/斤，环比下降21.50%；本期价格持平的水果有11种。

（二）交易量变化情况

本期水果日均上量1170.13吨，环比下降4.12%，同比增长54.60%。

二、价格变化原因分析

近期水果市场价格主要受季节性供应变化、节假日消费需求以及产品品质差异等多重因素共同影响。

从供给端来看，当前正值秋季水果换季的关键时期。西瓜等夏季水果逐渐进入供应尾期，优质货源减少推动价格上行；与此同时，蜜桔、柚子等秋季时令水果陆续大量上市，市场供应充足，价格呈现稳中有降态势。进口水果方面，东南亚榴莲因主产区丰收且进口来源国范围扩大，市场供应增加，价格出现显著回落；而前期气候因素（如陕西苹果产区出现旱情）对部分库存水果的产量和品质造成一定影响，进而对当前市场价格形成支撑。

从需求端来看，“中秋”“国庆”双节临近，节日礼品消费预期提前释放，带动了部分高端及应季水果的需求增长，对相关品类价格形成一定拉动作用。

此外，水果品质对价格的决定性作用日益凸显。以早季秘鲁蓝莓为例，尽管到货量有所减少，但因其口感偏酸，未能契合国内消费者的主流偏好，市场价格持续承压。这一现象反映出消费者对高品质水果的认可度不断提升，市场正逐步向“优质优价”的方向发展。

三、未来变化趋势预测

分析来看，后市水果价格走势将显著受到“双节”过后需求回落及季节性供需转换的双重影响。

随着中秋、国庆假期结束，节日带来的礼品性消费需求将明显减弱，此前因节庆备货而价格上行的部分品类，如榴莲及高档礼盒装水果，预计将从节前高点逐步回落，市场进入消费淡季调整期。

从供应结构来看，随着秋季进一步深入，西瓜等夏季水果将全面退市，市场供应量持续缩减，叠加库存资源有限，其价格或将继续维持高位运行。与此同时，蜜桔、苹果、梨、柿子等秋季时令水果陆续进入集中上市高峰期，整体水果市场供给总量显著增加，预计水果价格总体会呈现稳中趋缓或小幅下行的态势。

值得注意的是，部分优质产区水果的价格仍较为坚挺。例如，受前期气候因素影响，洛川苹果等主产区出现减产，叠加种植、采摘及仓储成本上升，推动其价格保持坚挺，优质果品与普通果品之间的价格分化或将加剧。

此外，随着气温逐渐下降，水果在储存与运输环节对冷链等条件的要求提高，相关物流与保鲜成本可能略有上升，对市场价格同样形成一定支撑作用。

未来需重点关注天气变化对秋季水果采收进度和品质的影响，以及进口水果（如东南亚榴莲、南美车厘子等）的到港节奏与供应稳定性，这些因素将共同决定后续市场价格的运行方向。

四、本期水果价格涨跌表