2022.11.06周价格指数分析
来源:寿光地利  日期:2022-11-10
  • 分享到QQ空间

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为113.75点,较上周128.99点下跌15.24个百分点,环比跌幅11.8%,同比跌幅40.9%;物流指数为54.60点,较上周53.00点上涨1.60个百分点,环比涨幅3.0%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中,10类指数全部下跌,其中下跌明显的类别是叶菜类(-29.0%)、白菜类(-27.5%)、菜豆类(-19.8%)、茄果类(-14.5%)、瓜菜类(-11.2%)。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:


   二、走势原因分析 

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周价格指数继续走低,原因如下:

1、山东省内蔬菜依旧处于交易旺季,蔬菜品种丰富、产量充足,菜价季节性走低;加之外省南方蔬菜陆续上市,货源供应宽松,价格上涨乏力。

2、目前市场上以省内及寿光地产菜交易为主,运输、储存费用较低,菜价攀升受限。

3、部分地区疫情反复,人员流动意愿降低,外出消费、就餐频次减少,终端消费减弱,菜价易跌难涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

市场交易略显平淡,蔬菜供应量较为稳定,菜价下跌是主流行情。外省菜随着北方蔬菜的退市,供应量继续减少,同时南方蔬菜陆续进场,菜价以跌为主;省内菜继续增量上市,菜价普遍下滑;地产设施菜部分货源进入换茬期,上市量略有减少,价格跌多涨少;省内蔬菜进、出场车辆数的增加,带动物流指数上扬。

外省菜交易情况:随着北方蔬菜的进一步收尾,外省菜供应量持续缩减,环比减幅12.2%,菜价跌多涨少。

辽宁、吉林等东北地区的大白菜进场量依旧较大,但随着气温的下降,产地货源陆续减少,本周到货量环比减少18.7%,因市场需求疲软,价格下调27.7%;西红柿以辽宁货源为主,吉林货源基本结束,因此供市量缩减达五成,现阶段寿光周边货源大量上市,受此牵制,西红柿价格下滑18.2%。河北地区的甘蓝,货源产地陆续收尾,入场量环比缩减38.1%,由省内货源补充供应;而西兰花、有机花以及西葫芦已基本退市,其中西兰花、西葫芦由省内货源继续供应,有机花由江苏以及省内货源补充供应。菜豆类品种如长豆角、白豆、豆王、扁芸豆、油豆、芸豆、四季豆、红豆等产地主要集中在福建、广西、云南等南方地区,随着产地货源的成熟,以上品种本周上市量均有扩大,由于需求平淡以及供应相对充足,价格在13.8%-39.2%之间纷纷下跌;同样,像云南地区的娃娃菜、油麦菜、菠菜、生菜、小白菜、香菜等进场量普遍增加,价格普遍下跌,此外广东韭菜进场销售,走销畅快,价格向好。小米椒、金针菇、香菇、杏鲍菇、莲藕、山药、紫薯、毛芋头、莲藕等品种交易量稍小些,因需求不佳,价格多数下滑。

大冬瓜、葱头、红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、长南瓜、新土豆、胡萝卜、紫甘蓝等耐储存类品种产地集中在河南、甘肃、内蒙古、河北、湖南、湖北等地,其中内蒙地区的红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜基本退市,胡萝卜也陆续收尾,由省内昌乐、化龙货源供应,价格上,红南瓜、绿南瓜品质欠佳,价格分别下滑10.6%、3.8%,昌乐贝贝南瓜因品相好于内蒙货源,拉动整体价格上涨7.0%,胡萝卜价格持平上周;大冬瓜(-8.0%)、葱头(-14.8%)因部分地区运输受阻,到货量双双减少,长南瓜库存货源减少,供市量缩减12.7%,紫甘蓝作为饭店主销品种,需求寡淡,进场量减少15.0%,天气转冷后地瓜需求增强,经销商加大供货量,入场量环比增加10.6%,上述品种价格相对稳定,在-1.1%-3.1%之间上下波动。

本省菜交易情况:本省菜入市量环比增加31.5%,菜价下跌是主基调。

本省菜处于集中上市期,大多数蔬菜品种供应量继续加大,如大量交易的芹菜、西葫芦、红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、白萝卜、胡萝卜、甘蓝、西兰花、生姜等,产地分布在淄博、金乡、寿光、青州、昌乐、莱西、化龙、昌邑等周边地区,以上品种供市量环比增加一成以下到十成以上不等;价格方面,贝贝南瓜因省内货源为大棚生产、品相好于前期内蒙货,因此价格上涨7.0%,鲜姜的上市以及库存货源的减少,带动生姜价格上涨8.0%,剩余品种随着产地货源的持续供应,价格一律下跌,环比跌幅3.1%-38.0%不等;而青萝卜本周进场量缩减11.7%,价格上涨3.5%,与货源开始入库储存有关。其次交易量大的有青州、寿光周边地区的茼蒿、有机花、尖椒、圆椒、山芹、蒜苔、长茄、圆茄等品种,供货量在2.9%-85.3%之间增加,除茼蒿价格略有上涨5.2%外,其余品种一律在1.6%-23.5%之间下跌,产地货源充足而市场需求平淡是主因。青州、安丘、平度、寿光等地的小冬瓜、小芋头、大葱、线椒、扁芸豆、西芹、莴苣、紫甘蓝、辣妹子、五彩椒等品种交易量小些,价格普遍下滑。

地产菜交易情况:地产菜供应量环比减少10.6%,菜价以跌为主。

随着气温的下降,寿光地产设施菜陆续由拱棚向高温棚过渡,本周瓜菜类大黄瓜(32.1%)、小黄瓜(-14.3%)因出产量减少,价格双双上涨,平均涨幅21.6%;丝瓜、苦瓜因市场需求疲软,量、价纷纷走低,其中到货量平均减少6.0%,价格平均下滑23.3%。茄果类红椒上市量明显增加,环比增幅超十成,价格随之下跌19.6%;尖椒、圆椒因有省内同品种供应,因此进场量相对小些,价格方面受到牵制,平均下滑16.9%。露天甘蓝类品种中,西兰花交易量大些,本周供应量稳定,价格在省内周边货源进场量增多的冲击下,下滑17.1%。其余品种如樱桃西红柿、有机花、甘蓝、紫甘蓝等品种偶有进场,价格一律走低。

四、下周走势预测

下周山东省内部分地区将迎来阴雨天气,届时会对蔬菜生产造成不利影响,但南方蔬菜将会继续进场,蔬菜整体供应形势良好,预计下周蔬菜价格指数上涨的可能性不大。

    • 分享到QQ空间
综合指数
  指数名称 数值 幅度 详细