一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为104.79点，较上周119.42点下跌14.62个百分点，环比跌幅12.3%，同比跌幅30.4%；物流指数为80.38点，较上周82.89点下跌2.52个百分点，环比跌幅3.0%；蔬菜交易量环比减少2.6%，同比增加12.0%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中，7类指数下跌3类上涨，其中下跌明显的类别是瓜菜类、叶菜类、甘蓝类，环比跌幅分别是39.5%、18.5%、8.0%；上涨的类别是茄果类、菌菇类、根菜类，环比涨幅6.8%、3.3%、1.0%。

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数止涨回落，主要原因是：1、目前北方蔬菜正处销售高峰期，货源充足，加之高温天气减少后，省内及寿光地产部分蔬菜开始成熟上市，市场供给宽松，价格下滑；2、全国晴朗天气增多，对蔬菜生长、采摘等环节较为有利，各地需求相对减弱，进一步牵制菜价上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

秋高气爽，全国各地蔬菜长势良好，外省菜仍在销售旺季，而省内及寿光地产菜逐渐成熟上市，整体供应量充足，菜价止涨下跌；外省进场交易车辆数小幅减少，带动物流指数回落。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量小幅减少，环比减幅2.2%，但交易品种量足丰富，价格以降为主。来自河北、内蒙、辽宁一带的尖椒、西兰花、大白菜、菜花、圆椒、甘蓝进场量有所减少，减幅为3.5%、5.3%、6.9%、7.2%、11.2%、14.8%，圆椒价格上涨13.0%，尖椒价格持平；大白菜、西兰花、甘蓝、菜花需求减弱，分跌4.9%、5.0%、5.3%、12.2%；张北芹菜、内蒙西红柿继续增量上市，平均增幅7.6%，价格下滑31.5%、10.3%；河北西葫芦受省内货源开始上市影响，进场量骤减63.9%，质量次于省内新货源，价格跟降30.8%；豆类（白豆、芸豆、扁芸豆、油豆等）和椒类（麻辣椒、线椒、泡椒、辣妹子、龙椒、红椒等）中除泡椒、辣妹子、红椒因果皮较厚便于运输、储存，使得进场量增加外，其余品种普遍减少，根据市场需求不同价格各有小幅涨跌；河北紫甘蓝自上市以来，行情一般，供应量依旧较少，价格下跌6.0%；交易量较小的菠菜、娃娃菜、上海青、香菇、紫薯等入场量无明显变化，价格小幅震荡；另外江苏莲藕微量上市，因走货较慢，偶有交易。

交易量较大的河北、湖南、内蒙地瓜、长南瓜、红南瓜集中上市期已过，供应量分别减少8.0%、8.8%、15.0%，客户购买力较小，价格下调1.9%、7.5%、3.8%；葱头、大冬瓜、贝贝南瓜、绿南瓜由于天气转晴后，进场量增加1.8%、2.1%、8.2%、11.0%，价格起伏较小；内蒙土豆和胡萝卜正值收获期，供货量大增，价格下滑3.6%、15.8%；河北白萝卜成交量增加28.6%，行情转好，价格上调9.3%；东北青萝卜受产地降雨影响，入场量减少8.4%，价格上升5.7%；江苏毛豆和花生进场量继续减少，价格略有上扬。

本省菜交易情况：本周省内菜供应量持续缩减，与上周相比减少23.4%，交易开始活跃，价格涨跌互现。主要交易品种紫甘蓝、贝贝南瓜成交量续减41.2%、49.3%，逐渐由外省货源取代，价格小幅下调6.0%、3.8%；化龙胡萝卜基本退市；临朐、青州佛手瓜、西葫芦大量上市，货源充足，价格下跌5.1%、30.8%；临朐圆茄进场量减少50.3%，因产地收购价格下降影响，市场批发价格下滑18.5%；小冬瓜、长茄、山芹、蒜苔入场量均有小幅减少，需求增加，价格纷纷上调；安丘生姜、平邑小芋头少量上市，质量高，价格上扬2.6%、9.9%。

地产菜交易情况：天气凉爽，地产菜生长条件良好，本周供应量明显增加，环比增幅47.5%，逐渐缓解前期货源紧张局势，价格止涨下跌。拱棚内的苦瓜、大黄瓜、小黄瓜、丝瓜随着高温天气减少，出产量大增，平均增幅超8成，价格纷纷下调，跌幅分别为37.6%、46.4%、48.6%、58.2%；红椒临近生长尾期，不紧出货量减少，质量也有下降，外加内蒙红椒补充上市，价格下跌30.0%；樱桃西红柿货源紧俏，价格上调15.7%；山药受市场交易繁忙影响，少量成熟上市，价格上涨乏力。

四、零售市场菜价走势

受一级批发市场菜价调整影响，本周零售市场菜价多数下滑，其中下调明显的品种是丝瓜、土豆、小黄瓜、大黄瓜、红南瓜、西葫芦、西红柿、油菜、圆茄、生菜、上海青、菜花，零售价格分别是4.99元/公斤、2.32元/公斤、5.49元/公斤、4.05元/公斤、3.99元/公斤、4.32元/公斤、4.52元/公斤、6.49元/公斤、4.05元/公斤、9.32元/公斤、8.65元/公斤、4.19元/公斤，环比下调幅度为56.6%、44.5%、42.1%、42.1%、29.4%、26.2%、24.5%、23.6%、22.0%、17.7%、17.5%、16.0%；价格上调明显的品种是香菜、樱桃西红柿、大蒜、长茄、圆椒，零售价格分别是12.93元/公斤、7.99元/公斤、13.32元/公斤、7.32元/公斤、7.32元/公斤，环比上调幅度为7.8%、6.7%、5.3%、4.7%、2.8%；上调幅度普遍较小。

五、下周走势预测

随着高温、雨水天气减少，蔬菜生长条件逐渐向好，省内及寿光地产菜会陆续增多，而外省菜供应依旧充足，预计下周蔬菜价格指数将继续下滑。