一、价格变化情况

以尖椒、圆椒为例：

尖椒节前价格达到8.36元/公斤，现价格在9元/公斤左右，上涨约7.7%；圆椒价格由节前5.74元/公斤涨至现在的7.37元/公斤，涨幅约28.4%。

二、价格原因分析

目前市场供应椒类以南方广东、福建货源为主，地产设施椒类做少量补充，节后价格不跌反涨。

主要原因是：一方面，去年冬季南方低温、雨雪天气较往年增多，影响了南方椒类的产量。另一方面，作为主产地之一的广东，去年种植椒类面积有所减少，加上种植期间遭受台风侵袭等影响，总产量供应不足，致使价格走高；再一方面，地产设施椒类产量偏少，售价相对高挺。

三、后期走势预测

随着节后供需关系恢复稳定及气温的不断上升，椒类价格会理性回落，但短期内回落的空间不会太大。