一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为133.53点，较上周130.81点上涨2.72个百分点，环比涨幅2.1%，与去年阴历同期（除夕到正月初六）相比，同比涨幅6.5%；蔬菜平均价格为3.75元/公斤，与上周4.27元/公斤相比，环比跌幅12.2%，与去年阴历同期（除夕到正月初六）相比，同比涨幅2.2%。

本周蔬菜价格定基指数上涨，蔬菜平均价格下滑的原因：价格偏低的大众蔬菜交易量较大，价格偏高的特菜交易量较少，导致本周蔬菜价格定基指数（加权比重）上涨，蔬菜平均价格下滑。

本周监测的12大蔬菜类别指数中6类指数下跌6类指数上涨；其中下跌明显的类别是其他蔬菜（-50.1%）、豆类（-13.2%）、葱姜蒜类（-10.9%）；上涨明显的类别是多年生蔬菜（108.4%）、食用菌（33.7%）、瓜菜类（11.2%）。

二、走势原因分析

本周平均价格下滑，原因如下：

近期气温整体向好，光照充足，蔬菜长势良好，产地出产量增加，但是本周进入春节假期，各行业普遍停业休息，受单位、学校放假等因素影响，导致市场需求有所减弱，菜价稳步下滑。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周正值春节假期，各地客商大多停运，同时企、事业等单位食堂需求减弱，蔬菜供应总量有所减少，菜价普遍下滑。外省菜进场量稳步减少，菜价以跌为主；市场需求平淡，本省菜及地产菜到货量均有下滑，菜价涨跌不等。

外省菜交易情况：随着各企、事业单位的放假，单位食堂需求不强，市场购买动力减弱，导致外省菜交易量环比减幅六成以上，菜价以跌为主。

主要交易品种如大白菜、西红柿、大葱、散花、西兰花、菜花、甘蓝、紫甘蓝、尖椒、圆椒、辣妹子、龙椒、线椒产地主要分布在湖北、福建、浙江、云南、海南、广东等地，受市场行情减弱影响，以上品种进场量纷纷减少，环比减幅二成到五成以上不等；价格方面，甘蓝、散花、圆椒伴随着货量的减少，价格平均上涨15.5%，大白菜价格较上周基本持平，其余品种价格下滑6.4%-34.1%之间，终端消费需求不强是主因。广东、云南、浙江地区的韭菜、黄瓜、西葫芦、芹菜进场量双双减少，平均减幅七成以上，主要原因一是部分品种集中上市期已过，二是与春节假期期间，市场需求平淡有关；价格上，韭菜、黄瓜、芹菜因供应收紧，价格上涨在5.8%-9.1%之间；西葫芦受省内货源牵制，价格下滑超三成。来自云南等地的上海青、油麦菜、生菜、生菜球、小白菜等叶菜类蔬菜入市量普遍减少，被春节节日效应冲高的价格，如今多数呈下滑走势；其它少量交易品类，如金针菇、香菇、杏鲍菇等菌菇类，以及蒜苗、藕、长茄、圆茄、白萝卜、佛手瓜等，进场量有增有减，价格受供求关系影响涨跌不等。

耐储存类红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、长南瓜、葱头、大冬瓜、土豆、地瓜，产地分布在广东、广西、海南、云南、江苏、甘肃、河北等地，以上品种上市量均有不同程度的减少，环比减幅区间为一成到五成不等，主要是原因是本周正值春节假期，各地客商陆续停运，市场来货量、采购量双双减少；价格上，绿南瓜受终端需求度不高影响，价格下滑7.3%，地瓜、土豆因市场供应减少，价格分别上涨4.2%、5.3%，剩余品种价格均平稳运行。

受香椿等短时交易品种价格波动影响，导致多年生蔬菜类价格指数波动较大。

本省菜交易情况：本省菜入市量环比减少41.3%，蔬菜价格有涨有跌。

寿光、聊城、德州、淄博、济宁、青州等地区的胡萝卜、青萝卜、菠菜、芹菜、茼蒿、山芹、西葫芦、小冬瓜受春节节假日影响，本周到场量均有缩减，环比减幅区间为二成到六成以上，价格方面，芹菜、山芹受优质货源带动价格分别上调9.1%、14.2%，青萝卜、茼蒿价格均维稳，其他品种价格平均下滑13.8%。昌邑生姜终端采购需求减弱，交易量环比下降近六成，市场货源减少，价格上调14.2%。其余交易量小些的品种，如西芹、蒜黄、小芋头、五彩椒等供货量相对小些，进场量以减为主，价格普遍下跌。

地产菜交易情况：市场需求减弱，本周地产菜供应量环比减少超七成，菜价涨跌不一。

主要交易品种中的丝瓜、大黄瓜、小黄瓜、尖椒、红椒、樱桃西红柿进场量一律减少，环比减幅在一成到九成之间，与春节假期消费需求减弱、市场购买力平淡有关；价格方面，大黄瓜价格上调5.8%，红椒受外省优质货源带动，价格上涨三成以上，樱桃西红柿价格运行相对平稳些，其余品种价格下跌14.9%-35.5%不等，整体需求不强是主因。另外，龙椒、圆茄等品种进场量偏小，价格随行就市。  

四、下周走势预测

春节过后，市场需求恢复到以往水平，各地客商基本恢复运营，蔬菜到货量稳步增加，但下周南方部分产区将会出现降雨天气，易对蔬菜生产造成不利影响，预计下周蔬菜价格指数平稳波动的可能性较大。   

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