一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为88.07点，较上周92.28点下跌4.21个百分点，环比跌幅4.6%，同比跌幅24.7%；蔬菜平均价格为2.62元/公斤，与上周2.70元/公斤相比，环比跌幅2.8%，同比跌幅20.0%。

本周监测的12大蔬菜类别指数中9类指数下跌3类指数上涨；其中下跌明显的类别是多年生蔬菜（-27.5%）、白菜类（-22.6%）、瓜菜类（-14.2%）；上涨明显的类别是其他蔬菜（21.7%）、茄果类（8.1%）。

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势看，本周价格指数持续稳中下滑，原因如下：

1、部分蔬菜品种进入上市旺季，多产地货源重叠上市，货源供应宽松，菜价上涨乏力，如新蒜苔。

2、在晴暖天气影响下，各地蔬菜生长旺盛，出产量稳步增加，如大白菜等。

3、蔬菜产地的北移使得运输、包装等环节成本费用减少，助推菜价下行。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着“南菜北运”的结束，本周市场蔬菜供应总量继续缩减，菜价整体下滑。外省菜供应量持续减少，菜价大多下滑；本省菜进场量较上周基本持平，价格涨跌不等；天气晴好，地产菜生长旺盛，上市量增加，价格大多下滑。

外省菜交易情况：本周外省菜到货量继续减少，环比减幅11.1%，价格有涨有跌。

江苏、河南等地的新蒜苔市场来货量增加七成以上，因多产地货源重叠上市，供货宽松，导致价格下滑28.5%；鲜蒜头产地主要为云南、河南地区，随着云南货源的陆续收尾，上市量环比减幅21.6%，伴随着货源的收紧，价格上涨8.7%。云南等地的新土豆市场购买力增强，到场量增加8.7%，受省内货源进场牵制，价格小幅下滑3.9%；江苏蒜苗市场销售平淡，进场量环比减幅15.3%，价格运行相对平稳些。甘蓝类品种如甘蓝、散花、西兰花产地主要集中在湖北、福建、浙江、云南等地，以上品种部分产区进入供应尾期，供市量继续缩减，环比减幅5.4%-43.4%不等；价格上，甘蓝受南方供货收紧以及新上市货源质量的提高影响，价格上涨16.7%，西兰花随着冷库货源的减少，价格上调11.1%，散花需求不佳，价格下跌9.5%；福建、云南等地的紫甘蓝进场量较为稳定，货源走销缓慢，价格降幅5.7%。湖北、四川、云南等地的大白菜、西红柿正值尾期阶段，来货量平均减少47.6%，因尾货质量欠佳，以上品种价格分别下跌25.9%、8.6%，另外，湖北大白菜基本退出市场交易，由省内货源接档供应；四川白萝卜产地货源进一步减少，入市量环比减幅11.2%，市场货源减少，价格上涨14.1%；福建等地的大葱步入生长末期，进场量与上周相比减少32.2%，价格仅有小幅波动。南方椒类中，量稍大些的仅有尖椒、辣妹子、线椒，以上品种供市量纷纷减少，环比减幅一成到七成以上不等；价格上，尖椒、线椒随产地货源的减少，整体供应收紧，带动价格平均上扬16.8%，辣妹子因其品相不佳，价格下滑5.4%；白豆随产地货源的减少供货量缩减近四成，货源质量参差不齐，价格下滑5.3%。云南地区油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青等鲜嫩蔬菜生长旺盛，但市场需求平淡，加之运输距离较远，气温回升后鲜嫩蔬菜不宜存储，因此以上品种进场量普遍减少，价格涨跌不一；其它少量交易的品类，如金针菇、香菇、杏鲍菇等菌菇类，以及藕、山药、樱桃西红柿、莴苣、玉米、竹笋等品种来货量有增有减，价格受市场供求关系的影响涨跌互现。

红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、长南瓜、大冬瓜、葱头、土豆、胡萝卜、地瓜等耐储存品种产地主要集中在海南、广东、云南、广西、甘肃、江苏、内蒙古、河北、福建等地，其中红南瓜市场行情平淡，交易量（-8.6%）及价格（-15.5%）双双下滑；绿南瓜、胡萝卜、葱头交易状态较为平稳，量、价仅有小幅波动；贝贝南瓜经销商为积极出售库存货源，将价格下调17.7%，促使本周成交量环比增加17.4%；长南瓜产地货源充足，供货量增幅9.5%，价格下滑13.5%；大冬瓜到场量比较平稳，价格下跌19.7%，与货源品质差强人意，客户认购率不高有关；库存土豆进场量减少超四成，与库存量减少以及假期期间食堂采购需求减弱有关，价格无明显变化；地瓜增量进场15.7%，整体货源充沛，价格下滑7.4%。

本省菜交易情况：本省菜供货量基本持平上周，蔬菜价格有涨有跌。

大白菜以青州、临沂等地为主，随着天气转暖，入场量增加明显，环比增幅三成以上，市场整体供应较为宽松，价格下滑25.9%；滕州地区的新土豆增量进场超十成，价格下跌3.9%，与运输费用降低以及供货宽松有关。叶菜类中的菠菜、芹菜、山芹、茼蒿主要分布在聊城、济宁、寿光等周边地区，其中菠菜因产地陆续进入换茬期，市场到货量缩减25.0%，价格维稳；剩余品种因产地天气晴好，供市量平均增加13.7%；茼蒿价格较为稳定，芹菜、山芹因产地货源宽松，价格分别下滑16.0%、12.4%。淄博、青州产区的西葫芦上市量较上周基本持平，客商要货意愿不强，价格小幅下调3.2%。寿光地区的青萝卜成交量环比减少18.2%，价格较为稳定，与天气转暖后，北方客商需求减弱有关；省内库存蒜苔陆续减少，交易量环比减少41.0%，价格下跌35.0%，与货源质量较差有关。青州、寿光周边地区的小冬瓜、尖椒、圆椒中，小冬瓜、尖椒增量上市，进场量平均增幅超四成，小冬瓜因市场货量宽松，价格下滑34.4%；尖椒品相优异，价格上涨19.0%；圆椒上市量稳中略减，货源行情向好，价格上涨11.9%。昌邑生姜价格平稳波动，市场消费能力薄弱，导致交易量环比下降7.3%；来自临朐、临沂等地的小芋头、佛手瓜行情较为一般，入市量平均减幅20.8%，以上品种价格仅有小幅变化。其余交易量小些的品种，如西芹、蒜黄、五彩椒、龙椒等供货量相对小些，进场量以增为主，价格普遍下跌。

地产菜交易情况：随着气温的升高，地产菜生长旺盛，上市量增加，环比增幅53.6%，价格大多下滑。

天气晴好，主要交易品种中的小黄瓜、丝瓜、尖椒、红椒出产量不断增加，环比涨幅二成到十成以上不等，尤以丝瓜增幅突出；价格上，丝瓜伴随着货源的增多价格下跌50.5%，小黄瓜、尖椒、红椒因地产菜货源品质较高，采购商青睐有加，价格上涨在7.3%-23.6%之间。苦瓜市场行情低迷，进场量环比减少五成以上，价格下滑20.8%。胡萝卜、冰菜、圆茄、龙椒、韭苔、瓠瓜、羽衣甘蓝偶有进场交易，价格随行就市。

四、下周走势预测

下周南方地区迎来阴雨天气、部分地区气温略有起伏，但整体天气偏暖，各地蔬菜长势良好、供应能力充足，预计下周蔬菜价格指数继续平稳下滑。

（以上数据、图表等价指分析与行情预测仅供参考使用，浏览者由此出现经营盈亏或损失均与本分析信息无关。）