2023.10.29周价格指数分析
来源:寿光地利  日期:2023-11-03
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一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为89.58点,较上周94.91点下跌5.33个百分点,环比跌幅5.6%,同比跌幅30.6%;物流指数为46.51点,较上周45.68点上涨0.83个百分点,环比涨幅1.8%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中3类指数下跌5类上涨2类基本持平;其中下跌明显的类别是白菜类(-25.7%)、瓜菜类(-13.3%);上涨明显的类别是水生类(23.7%);根菜类、茄果类基本持平。 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看,本周价格指数继续下滑,原因如下:

1、省内蔬菜和寿光地产菜大量上市,大多品种处于集中上市期,市场来货量增加,货源供应宽松,同时包装、运输等成本较低,导致菜价接连下跌。

2、今年气温整体偏高,利于蔬菜生长,各地秋菜出产量丰富,上市品种多样,蔬菜自供充足、外需薄弱,菜价季节性走低。

三、蔬菜供应及价格变化情况

现阶段“北菜南运”模式基本结束,本周市场蔬菜整体供应量继续减少,菜价稳中有跌。外省菜供市量继续缩减,市场需求平淡,菜价跌多涨少;天气晴好,省内及寿光地产菜供应量持续增加,货源供应充足,价格普遍下滑。省内进场车辆数的增多,带动物流指数小幅走高。

外省菜交易情况:本周外省菜供应量继续减少,环比减幅12.3%,蔬菜价格跌多涨少。

来自东北三省的大白菜依旧是本周外省菜交易主体,但随着东北三省大白菜货源逐渐进入收尾阶段,本周大白菜到货量环比减少11.9%,受各地蔬菜自供相对充足影响,大白菜市场需求薄弱,价格下跌26.1%;内蒙古、东北等进入采收尾期的西红柿,市场来货量明显缩减,环比减幅近六成,因尾期货源品质较差,价格走低28.4%。

来自河北、宁夏等地的甘蓝、芹菜、白豆、紫甘蓝随产地货源收尾,供市量进一步减少,环比减幅8.3%-55.1%不等;其中,芹菜基本由省内货源接档,价格下跌10.9%,白豆、甘蓝均随供应减少价格小幅上调3.3%,紫甘蓝受省内货源上市冲击,价格下跌8.2%。本周来自江苏的莲藕市场行情较为乐观、走销积极,交易量(15.4%)、及价格(23.7%)双双上扬。其他品种,如生菜、油麦菜、上海青、娃娃菜等叶菜类,金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类,以及青萝卜、毛芋头、红椒等交易量稍小些,因市场需求平淡,多数品种缩减来货量,价格受供求关系影响有涨有跌。

内蒙古等地的红南瓜、绿南瓜受产地货源进入尾期影响,本周到货量平均减幅8.2%,红南瓜产地货源收紧,收购价格上涨,带动批发价格上涨15.6%,而绿南瓜价格下跌5.6%,主要是受昌乐上市货源质量欠佳影响;内蒙贝贝南瓜本周供市量稳中略增4.1%,受省内货源重叠应市牵制,价格下跌8.5%;湖北等地的长南瓜价格运行相对平稳,随着市场购买力的增强,本周交易量环比增幅16.3%;内蒙胡萝卜随着产地气温下降,蔬菜生长期逐渐结束,上市量减少13.6%,价格持平上周;来自河北、江苏等地的大冬瓜市场交易状态平稳,量(2.1%)、价(4.8%)小幅波动;葱头主要分布在甘肃等地,随着产地气温变冷,部分货源开始入库存储,市场来货量环比减幅13.8%,价格维稳;土豆以内蒙货源为主,随市场需求增强供市量环比涨幅9.2%,价格变化不大;河北库存地瓜近期销售状态稳定。

本省菜交易情况:本省菜正值上市高产期,本周供应量续增22.2%,蔬菜价格多数下跌。

来自滨州、德州等地的芹菜陆续进入集中上市期,供应量明显增加,环比增幅近五成,价格随之下跌10.9%;青州货源的西葫芦行情低迷,价格继续走低,环比降幅13.4%,因经销商利润不高,进场积极性下降,导致市场供货量环比减少23.0%。昌乐红南瓜、贝贝南瓜、绿南瓜陆续进入生长旺季,入市量纷纷增加,平均增幅31.2%,价格上,贝贝南瓜随供应增多价格下跌8.5%,绿南瓜受今年整体气温偏高影响,货源质量不高,价格下跌5.6%,红南瓜随外省货源的收尾,市场整体供应减少,价格上涨15.6%;莱西白萝卜随产地收购价上涨带动批发价跟涨7.7%,市场购买力不足,成交量环比减幅8.8%;寿光等周边地区的青萝卜上市量逐步增多,本周供市量环比增加25.6%,货源供应相对充足,价格下跌19.3%。临沂、聊城、泰安、寿光等周边地区的小芋头、山芹、有机花、西兰花、紫甘蓝等品种逐步进入出产旺季,环比增幅4.5%-63.3%不等,价格方面,除西兰花本周价格略有回升(5.1%)外,剩余品种价格纷纷下滑,与市场走货疲弱、终端消费力寡淡有关。青州、寿光等周边地区的尖椒进场量同样增加,环比增幅14.3%,价格下跌3.0%;圆椒(-22.7%)、小冬瓜(-21.1%)正值换茬阶段,出产量双双减少,价格平均上涨7.7%;天气晴好,蔬菜生长旺盛,寿光等周边地区的西红柿、茼蒿、菠菜入市量环比增幅超十成,市场供应充足,价格下跌区间为18.6%-28.4%。昌邑生姜鲜货陆续上市,本周到货量环比增加37.2%,价格小幅下滑5.8%;临朐佛手瓜市场购买力趋弱,本周进场量小幅减少10.0%,价格平缓波动。剩余量小些的品种,如茄果类辣妹子、线椒、龙椒、五彩椒、麻辣椒、长茄、圆茄,菜豆类扁芸豆、油豆、长豆角,以及小白菜、蒜苔、大葱等蔬菜来货量有增有减,价格正常范围内波动。另外寿光等周边地区的胡萝卜于本周开始陆续成熟上市,市场行情一般,价格较为稳定。

地产菜交易情况:寿光地产菜出产量较上周小幅增加,蔬菜价格以跌为主。

主要交易品种中的丝瓜处于换茬阶段,出产量缩减31.9%,因部分拱棚尾茬货源质量下降,带动价格下浮27.5%;黄瓜、苦瓜、小黄瓜由于本周天气较好,生长速度加快,出产量均有增加,平均增幅21.4%,受货源供应增加影响,价格下跌4.1%-27.8%。茄果类品种中,红椒随着货源的成熟上市,入市量增加17.6%,价格平缓波动;尖椒出产量同样增加,进场量较上周增加8.1%,价格下跌3.0%;圆椒受产地换茬影响,供市量环比减幅11.9%,货源紧俏,价格上涨7.4%。甘蓝类品种中的甘蓝、有机花、西兰花因市场需求寡淡,入场量一律减少,平均减幅12.0%,甘蓝、西兰花价格略有上调4.4%,有机花价格下跌8.5%。瓠瓜、老黄瓜、樱桃西红柿等品种偶有交易,价格受市场需求影响小幅波动。

四、下周走势预测

下周山东省内地区天气晴朗,温度偏高,省内及寿光地产蔬菜上市量将会持续增加,加之各地秋菜供应充足,外调需求减弱,预计下周蔬菜价格指数平稳运行的可能性较大。

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