一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为113.78点，较上周122.55点下跌8.77个百分点，环比跌幅7.2%，同比跌幅20.2%；物流指数为59.12点，较上周53.80点上涨5.32个百分点，环比涨幅9.9%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中6类指数下跌2类上涨2类持平，其中下跌明显的类别是叶菜类（-20.5%）、菜豆类（-16.4%）、瓜菜类（-14.0%）、菌菇类（-5.5%）、白菜类（-4.4%）；上涨明显的类别是茄果类（3.8%）；水生类本持平。 

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图，本周价格指数止涨下滑，原因如下：

1、北方蔬菜步入交易旺季，上市品种及上市量持续增多，货源供应宽松、品种丰富多样，而市场需求有限，菜价易跌难涨。

2、高温、湿热天气下，特别是叶菜类蔬菜保鲜能力差、萎蔫变质现象突出，经销商为防止损耗增加，降低价格尽快出售。

3、处于交易淡季的山东省蔬菜，货源质量不高，价格相对偏低，拉低整体菜价。

三、蔬菜供应及价格变化情况

北方外省蔬菜上市量不断放大，蔬菜供应总量环比增加，菜价下跌是主流行情。外省菜进场量增幅明显，上市品种丰富、交易状态活跃，蔬菜价格有涨有跌；省菜及寿光地产菜上市量及上市品种进一步缩减，交易清闲，菜价以跌为主。外省进场交易车辆数增加，拉动物流指数走高。

外省菜交易情况：外省菜增量上市，供应量环比增加24.0%，价格下跌是主流行情。

内蒙、河北、辽宁、山西等地的西红柿、西葫芦、尖椒、圆椒、芹菜等供市量全部增加，平均增幅七成以上，尤以西红柿增幅突出，环比增幅超十成，与内蒙、东北产区集中上市有关；除圆椒因市场购买力增强，价格需求性上涨15.8%外，其余品种皆因供应增多导致价格下滑，环比跌幅区间为13.9%-38.9%；而大白菜、甘蓝行情欠佳、价格低廉，经销商无利润可赚，因此缩减市场到货量，环比减幅分别为7.4%、7.7%；大白菜因产地货源充裕、收购价格低，价格下跌4.6%，甘蓝价格相对平稳运行；河北等地的西兰花、有机花随着产地货源的增多，市场到货量平均增幅22.5%，伴随着货源增多价格平均下跌19.5%。豆类（白豆、芸豆、扁芸豆、油豆、豆王）主要分别在河北、山西、辽宁等地，其中白豆、芸豆、豆王随着产地货源的增多，入市量纷纷增加，进场量平均增加超九成，价格下滑3.0%-37.0%不等；扁芸豆、油豆市场走货疲软，交易量环比分别下跌25.9%、10.0%，价格平均小幅下跌5.0%；内蒙、辽宁等地的椒类中，龙椒价格下跌13.1%，客商采购需求增强，市场来货量环比增加19.6%；麻辣椒交易状态平稳，交易量（-4.3%）及价格（1.4%）均无大变化；红椒上市量陆续放大，市场供应宽松，价格下滑21.8%，货源质量明显好于寿光同类货源，因此成交量环比增加40.0%；内蒙等地的长茄陆续开始上市，质量上乘，价格表现良好。江苏等地的毛豆继续收尾，供市量环比减幅31.5%,价格平稳运行。量相对小些的娃娃菜、油麦菜、生菜、香菜等价格普遍走低，原因与高温天气蔬菜易腐烂，经销商降价出售等多种因素有关；白玉菇、金针菇、香菇、蟹味菇、杏鲍菇、山药等品种进场量依旧偏少，价格受市场供求关系影响上下波动。

内蒙、甘肃、河北、湖北、河南、辽宁、等地的红南瓜、大冬瓜、长南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、葱头、地瓜等耐储存类品种中，红南瓜价格乐观，经销商增加市场到货量，促使成交量环比增加9.3%，价格小涨1.2%；贝贝南瓜产地货源宽松，市场供应充足，价格下跌5.2%；葱头入市量环比增幅32.1%，与辽宁、甘肃等地新上市有关，价格运行相对平稳；绿南瓜价格上涨14.7%，市场购买力不强，市场来货量减少13.2%；大冬瓜、长南瓜走货迟缓，交易量分别缩减9.3%、5.1%，受需求寡淡影响，价格纷纷下滑，平均跌幅8.4%；地瓜价格下跌14.7%，采购商积极备采，成交量环比增幅27.36%；此外，内蒙古地区的胡萝卜陆续上市交易，价格随行就市。

本省菜交易情况：本省菜继续收尾，进场量环比缩减31.1%，菜价以跌为主。

本省菜交易品种相继收尾，交易清闲、品种单一，昌乐贝贝南瓜继续收尾阶段，市场来货量持续缩减47.1%，受外省优质货源冲击下滑5.2%；泰安、安丘及寿光周边地区的土豆、胡萝卜、紫甘蓝、青萝卜均为库存货源，其中胡萝卜、青萝卜、土豆随库存货源的日益减少，供市量环比减幅6.1%-15.4%，胡萝卜库存货源质量的下降带动价格下滑6.0%，青萝卜、土豆价格维稳；紫甘蓝交易状态稳定，量、价均平稳运行；安丘等地葱头受外省货源上市量不断放大冲击，供市量环比减幅10.6%，价格无明显波动；寿光、青州地区的小冬瓜受降雨影响，进场量缩减14.3%，价格无明显波动；山芹做为叶菜类蔬菜易萎蔫变质，经销商为防止损耗增加，压低价格尽快出手，因此价格下滑8.3%。剩余品种如小白菜、大葱、生姜、长茄、圆茄、尖椒、圆椒等交易量少些，且已基本进入收尾阶段，在供求关系的影响下来货量有增有减，价格涨跌互现。

地产菜交易情况：地产菜交易清闲，进场量继续缩减，环比减幅28.5%，价格跌多涨少。

小黄瓜、丝瓜、苦瓜、红椒、圆椒、圆茄、长茄等入场量一律减少，环比减幅19.4%-50.0%不等；价格上，丝瓜、小黄瓜、苦瓜因品质欠佳，价格被拉低下滑14.3%-38.4%不等，红椒受外省货源不断上市放大冲击，价格下滑21.8%，剩余品种伴随着供应收紧，价格纷纷上涨，平均环比涨幅19.9%。黄瓜价格下跌33.0%，客商采购热情高涨，本周到货量环比增幅近四成。偶尔进场的瓠瓜、樱桃西红柿等品种仅剩少量交易，来货量普遍减少，价格受市场需求影响小幅波动；此外，本周韭苔开始入场交易。

四、下周走势预测

下周北方地区降雨依旧偏多、高温天气北扩，届时会对蔬菜生长、采收、运输等环节产生不良影响，预计下周蔬菜价格指数小幅上涨的可能性较大。