一、大米产品价格指数

2025年4月，大米产品价格指数小幅上行，指数值为102.01点，较上月上涨1.29个百分点。具体运行情况如下图所示：

整体上看，国际大米市场供应量充足，米价偏弱运行，国内市场米价小幅上行。

国际市场方面，大米产量预期进一步上行，国际谷物理事会4月报告显示，2025/26年度全球大米产量预计达到创纪录的5.4亿吨，较上月上调200万吨，同比增长0.6%。由于非洲和亚洲买家的需求较为旺盛，全球大米贸易预计达到创纪录的6000万吨，较上月上调100万吨，比上年的5800万吨增加3.4%。印度大米产量将进一步增长，美国农业部4月供需报告显示，2024/25年度印度大米产量预计达到创纪录的1.47亿吨，较上月上调200万吨，同比增长6.7%，印度大米产量也将超过中国，成为全球最大的大米生产国。同时据USDA预估，印度大米出口量预计将达到为2450万吨，较上月上调150万吨，同比大幅增长69.8%。国际大米产量预期上行，叠加主产国大米出口量预期上行，国际大米价格预计保持弱势运行。5月5日，泰国大米（5%破碎率，下同）出口FOB报价428美元/吨，月环比上涨5美元/吨；越南大米出口FOB报价397美元/吨，月环比回落4美元/吨；印度大米出口FOB报价381美元/吨，月环比回落15美元/吨；巴基斯坦大米出口FOB报价389美元/吨，月环比回落5美元/吨。

国内市场方面，受国际米价低位运行影响，我国稻谷、大米及大米粉进口进一步增长。2025年1-4月，我国累计进口稻谷、大米及大米粉92万吨，同比增长90.0%，进口额33.7亿元，同比增长61.0%；累计出口稻谷、大米及大米粉33万吨，同比下降2.2%，出口额13.8亿元，同比下降5.8%。

国内市场供给方面，国内稻谷库存充裕，北方粳稻主产区因新季粮源供应偏紧、米厂库存低位，价格稳中偏强；而南方籼稻市场受储备粮轮出、库存高企及消费淡季影响，价格承压下行。但加工侧米厂订单未有明显新增，多维持刚需走货，稻谷采购积极性不高，仍以消化库存为主，实际大米供给总体平稳。需求方面，4月进入传统消费淡季，终端需求疲软，但受清明假期与五一假期备货影响，需求总体小幅改善。总体上，大米市场供需仍保持平衡。

分项产品价格指数方面，滦南大米价格小幅上行，普通大米价格仍以平稳为主。2025年4月，滦南大米价格指数上行至104.09点，较上月上涨2.54%。其中，散装滦南大米与包装滦南大米价格均呈上涨态势，包装滦南大米价格涨幅较大，指数环比增长4.44%至103.13点；散装滦南大米涨幅较缓，指数值为105.06点，环比增长0.75%。普通大米价格保持稳定，其中籼米价格微幅上行0.09个百分点至99.83点；粳米价格小幅下滑0.19个百分点，指数值100.14点。分项指数具体走势见下图：

二、花生产品价格指数

2025年4月，花生产品价格指数平稳运行，指数值为95.50点，较上月下降0.05个百分点。具体运行情况如下图所示：

整体上看，受气温上行叠加节假日因素影响，除花生油用市场仍待改善外，其他花生市场总体略有好转。

供给方面，随着气温升高，花生安全保管难度加大，基层产区农户出售手中库存较为积极，同时部分中间商存在去库存压力，共同推动4月花生供给上行。全国重点农产品市场信息平台（以下简称“信息平台”）监测数据显示，2025年4月4日至5月1日四周内，全国花生供应量分别为5700吨、8480吨、6910吨、6420吨，较上月增长约20%。

需求方面，4月花生需求总体回升，随着清明节与劳动节的到来，市场各方均存在一定补库需求。信息平台监测数据显示，2025年4月4日至5月1日内，全国花生销量为21300吨，较上月增长约40%。花生压榨需求没有明显改善，压榨企业花生收购仍保持谨慎。信息平台监测数据显示，2025年4月4日至5月1日内，全国花生采购量为102370吨，较上月下降约0.2%。压榨企业运营情况总体未有明显改变，信息平台监测数据显示，2025年4月全国花生压榨开工率约为14%，全国花生压榨毛利润约为-220元/吨，较上月回升约50元/吨。

进出口方面，虽然3月底塞内加尔逐步放宽了花生出口禁令，但当前进口花生米成本或在8100-8200元/吨左右，进口存在较大难度。海关数据显示，2025年1-4月，我国花生进口总量为6.22万吨，同比下降75.6%，进口额3.86亿元，同比下降77.7%；出口总量为19.57万吨，同比增长4.3%，出口额22.92亿元，同比下降8.0%。

分项产品价格指数方面，三大分项指数呈现“一涨一平一跌”的运行趋势。其中滦南花生价格指数保持稳定，指数值为96.39点；普通花生价格指数小幅下滑，指数值为93.37点，较上月下降0.27个百分点；花生油价格指数微幅上行，指数值较上月增长0.53个百分点至100.05点。分项指数具体走势见下图：

三、水产产品价格指数

2025年4月，水产产品价格指数小幅回落，指数值为103.31点，较上月下降0.68百分点。具体运行情况如下图所示：

整体上看，受清明假期叠加五一假期备货需求影响，淡水水产价格回升，虾类产品存塘量回升，价格调整回落。

从供给看，4月份由于临近伏季休渔，短期内海产品捕捞量显著上升，供给较为充足；同时随着气温逐步回升，淡水鱼类出塘量也将不断增加，水产供给较为宽松。据渔业渔政管理局对全国20个省（区、市）渔业生产统计数据显示，1—4月国内水产品总产量2008.73万吨，同比增长4.17%。其中，海洋捕捞产量314.23万吨，同比增长1.96%；海水养殖产量632.74万吨，同比增长5.18%；淡水捕捞产量21.54万吨，同比下降0.91%；淡水养殖产量1040.22万吨，同比增长4.36%。从需求端看，清明假期以及五一假期备货显著带动水产需求上行，随着后期节日效应减退，水产需求预计回归平稳。

进出口方面，我国前四月水产品进出口均呈上升趋势。2025年1-4月，我国水产品累计出口140万吨，出口额459亿元，同比增长7.8%；累计进口149万吨，进口额456亿元，同比增长8.0%。

分项产品价格指数方面，4月淡水水产价格指数小幅上行，指数值达到99.88点，环比增长1.28%；海水水产价格指数受南美白对虾价格回落影响小幅下滑，环比下降0.98个百分点至103.87点。分项指数具体走势见下图：