2020.08.23周价格指数分析
来源:搜狐新闻  日期:2020-08-25
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一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为149.03点,较上周131.61点上涨17.42个百分点,环比涨幅13.2%,同比涨幅24.8%;物流指数为77.61点,较上周66.67点上涨10.94个百分点,环比涨幅16.4%;蔬菜交易量环比增加18.4%,同比减少15.9%。
本周监测的10大蔬菜类别指数中,9类指数上涨1类持平,其中上涨明显的类别是白菜类(28.2%)、瓜菜类(20.1%)、叶菜类(13.1%)、菌菇类(10.6%)、甘蓝类(10.2%);水生类持平。
二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数延续上行姿态,影响因素有以下几点:

首先,今年夏季北方产区雨水较勤,部分蔬菜品种出现腐烂现象,产量下降,加之,眼下正值夏、秋蔬菜换茬季,货源少收价高,促使批发价格持续坚挺;

其次,“末伏”过后,暑意渐消,蔬菜较易存放,且面对敏感的蔬菜行情,采购商抱持提前备货的心态,整体走销顺畅,菜价需求性上涨;

再次,高温、高湿的气候使得本就青黄不接的省内及寿光地产菜,供应更显紧张,菜价接连上升;

从次,韩国、日本今年经历超长梅雨季,部分品种产量受损,外贸需求增强,菜价进一步抬升。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应总量继续增长,“北菜南运”进入最为繁忙阶段,上市量仍处扩增状态,交易热情高涨,菜价整体“飘红”;省内和寿光地产菜由于“立秋”后天气逐渐凉爽,产量缩减势头开始放缓,但供应仍显紧缺,菜价上涨品种居多。进场交易车辆数的增加,带动物流指数明显上扬。

外省菜交易情况:外省菜上市量继续放大,环比增幅20.7%,本周北方各产区迎来短暂降雨间歇期,但前期长时间的强降雨对蔬菜生产造成的不利影响,正在逐步释放,多数品种收购价格不断上调,致使批发价格易涨难跌。

来自北方产区的大白菜、甘蓝、芹菜、西红柿、尖椒、圆椒等大宗品种中,本周仅有大白菜因市场需求量有限,调入量略减7.9%,其余品种到货量续呈增势,环比增幅2.1%-50.4%不等;价格均涨,涨幅区间为10.0%-31.5%,此类蔬菜品种同比也呈现出上涨势头,原因一是今年产地多雨的气候,产量受损,且采收过程较为困难,收购价格不断抬升,二是北方大部地区暑热退场,开启入秋模式,甚至部分地区(如张北)已开始下霜,出产量进一步被压缩,三是当前正值部分品种换挡换季,处于暂时断档期,加上外贸需求的因素,使得环比、同比皆涨。

其他量稍小些的品种如西葫芦、有机花、西兰花、胡萝卜、青萝卜、豆类(芸豆、白豆、扁芸豆、油豆、豆王、长豆角)、椒类(泡椒、麻辣椒、辣妹子、线椒、五彩椒、小米椒、苏椒等)、叶菜类特菜(娃娃菜、菠菜、生菜、生菜球、苦菊等),产地主要集中在河北、山西、内蒙及东北一带;除青萝卜受购买力欠缺影响,来货量减少将近五成外,剩余品种本周成交量大都以增多为主,平均增幅超二成;价格上涨是主流,其中叶菜类因量紧、不易储,涨幅最为突出,西兰花(-7.4%)、辣妹子(-7.5%)、胡萝卜(-11.1%)则伴随供给宽松价格双双下调。张北白萝卜、西芹、紫甘蓝仍然少量供市,白萝卜由于今年包地价格上涨及产地频繁降雨,环比、同比一齐上扬,西芹、紫甘蓝需求平淡,价格平稳浮动;前期上市的毛豆、花生逐渐退市,虽供给减少,但需求偏淡,价格并未大幅抬升;香菇、紫薯、金针菇、杏鲍菇等菌菇类微量交易,交易走强,价格稳中有升。

红南瓜、绿南瓜、长南瓜、大冬瓜、葱头、土豆、地瓜、贝贝南瓜等较耐储存的品种,供货量继续增长;其中产地以甘肃、内蒙、河北为主的葱头、土豆、贝贝南瓜开始批量入市,平均增幅近七成,品类丰富的绿南瓜到货量增加25.7%,与市场需求旺盛有关,红南瓜、长南瓜、大冬瓜、地瓜供应则持稳;以上品种市场需求量较为稳定,价格在0.2%-11.0%之间小范围涨跌。

本省菜交易情况:本省菜供市量持续缩减,环比减幅8.5%,价格涨多跌少。

交易品种有贝贝南瓜、紫甘蓝、蒜苔、小冬瓜、佛手瓜、尖椒、圆椒、长茄、圆茄,各品种上市量有增有减;增加的是紫甘蓝、蒜苔、佛手瓜,环比增幅3.8%-28.8%不等,库存品种紫甘蓝、蒜苔价格基本持平,临朐佛手瓜继续赶场上市,供应充足,价格下跌8.8%;减少的是贝贝南瓜、小冬瓜、尖椒、圆椒、长茄、圆茄,减幅区间为2.5%-38.2%,贝贝南瓜产地不断向内蒙过渡,受远途运输的内蒙货源拉动价格上浮11.0%,青州小冬瓜供应略紧,加上生产方式由拱棚转为高温棚,成本费用上涨带动价格上浮17.9%,其余品种均为尾货,质量差强人意,价格同样弱势运行。

另有土豆、山药、地瓜、线椒、芹菜、山芹、香菜、心里美等少量交易,价格因需求差异各有升降,但波动普遍较小。

地产菜交易情况:寿光地产菜进场量较前期大大减少,环比减幅17.8%,随着品质上乘新茬货源的入市,价格以涨为主。

目前市场交易的品种有大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜、红椒,大黄瓜(-15.4%)、丝瓜(-25.0%)、红椒(-27.1%)入市量继续减少,小黄瓜、丝瓜供应量增多,与周边村庄新茬货源采摘上市以及市场行情向好有关;价格方面,苦瓜量足价跌3.8%,尾茬红椒质量不高,价格下降3.2%,小黄瓜(13.5%)、大黄瓜(25.8%)、丝瓜(40.9%)价格纷纷上行,原因是频繁阴雨天气致使生长速度减缓、生产成本增多、采购商需求放大。

此外,今有拱棚圆茄少量成熟供市,质量较省内货源要好,拉动圆茄价格上调;而像贝贝南瓜、瓠瓜、樱桃西红柿、圆椒、尖椒等间歇性返场交易,需求寡淡,价格涨势难求。

四、下周走势预测

下周,暑气初敛,清秋将至,省内及寿光地产菜淡季局面将有所缓和,但供应仍略显不足,北方菜依旧占据市场交易主导地位,受产区再迎降雨影响,部分蔬菜品种供应量或将有所减少,预计下周蔬菜价格指数出现回落的可能性不大。
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