一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为110.43点，较上周114.38点下跌3.95个百分点，环比跌幅3.5%，同比涨幅4.2%；物流指数为51.75点，较上周49.01点上涨2.75个百分点，环比涨幅5.6%；蔬菜交易量环比增加10.6%，同比增长5.3%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中，4类指数下跌4类上涨2类持平，其中下跌明显的类别是白菜类（-28.7%）、根菜类（-8.6%）、甘蓝类（-4.3%）；上涨明显的类别是叶菜类（16.7%）、茄果类（12.7%）、菌菇类（12.5%）；葱姜蒜类和水生类基本持平。

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看，本周指数延续下跌势头，影响价格变化的主要原因是：1、随着外省北方菜集中上市，市场交易品种更加丰富，供货量充足，菜价攀升受限；2、处于歇棚期的省内及寿光地产菜，货源质量下降，价格大都在低价位区间运行，助推菜价下行；3、现阶段市场购买力较为薄弱，且雨季来临，终端市场销售缓慢，进一步影响菜价下滑。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场交易活跃程度较前期明显增强，蔬菜上市量延续上升势头，受供需关系影响，菜价小步下调。“北菜南运”日渐繁忙，外省菜供应量及品种进一步增多，菜价以跌为主；省内及寿光地产菜淡季态势明显，到货量继续萎缩，多数品种价格迎来上扬。随着北方菜供市量的放大，进场交易车辆数明显增多，物流指数小幅看涨。

外省菜交易情况：北方菜上市货源继续增加，货量供应较为宽松，环比增幅30.4%，多数品种菜价呈现下降姿态。本周来自河北、山西、辽宁、内蒙等北方产区的大白菜、甘蓝、有机花、西兰花、西葫芦、尖椒、圆椒、西红柿、芸豆中，除甘蓝受市场需求度偏弱，来货量减少17.1%外，其他北菜均延续增量模式，尤以尖椒、圆椒、西红柿增幅最为突出，平均增幅十成以上，剩余品种增幅在3.3%-28.3%之间；有机花（2.3%）、西兰花（8.6%）、尖椒（11.9%）、圆椒（13.5%）、西红柿（46.5%）价格普遍上涨，原因分别为：有机花、西兰花虽有增多，但相对消费市场而言，供货量依旧偏小，价格需求性上涨；尖椒、圆椒、西红柿由于生长期内气候偏凉，当前仍未达到批量上市条件，各地客商齐聚产地收购，产区收价高企，外加远途运输等因素影响，促使价格继续抬涨；芸豆（-4.3%）、甘蓝（-8.9%）、西葫芦（-15.1%）、大白菜（-28.8%）价格纷纷下行，原因一是供应充裕，二是如芸豆、西葫芦采购商为将利润扩大化，较为偏爱质量略次、售价偏低的货源，从而使得整体售价被拉低，三是高温、降雨等天气因素易导致蔬菜腐烂变质，不少商户为保销量，选择低价快销。应季销售品种江苏毛豆和花生交易状态较为活跃，价格平稳波动；其他品种如河北白萝卜、山西扁芸豆、油豆、白豆、豆王到货量相对偏小，但也有增多，价格大都下降，白萝卜（-34.3%）、白豆（-11.8%）跌幅较为突出，消费群体减少是主因。本周甘肃和辽宁葱头、内蒙和吉林椒类（辣妹子、龙椒、麻辣椒、泡椒）以及河北叶菜类（菠菜、苦菊、生菜）相继入市销售，货量不大，价格各有涨跌。

交易份额较大的储存类蔬菜中，河北、辽宁红南瓜、绿南瓜供货量不断增多，平均增幅14.4%，价格起伏不大，目前已取代省内上市货源；上周应市的湖南、湖北长南瓜受产区降雨影响，保存难度较大，销售商改为售卖浙江货源，本周供应量减少7.5%，价格基本持平；安徽、广州大冬瓜因产区降雨影响，采收放缓，到货量减少10.7%，价格平稳浮动；河北、河南地瓜增量上市，价格略有下降。紫薯、香菇、金针菇、杏鲍菇、娃娃菜等上市量稀少，价格大都下跌，娃娃菜（-16.3%）跌幅最为显著，与销路不畅有关。

本省菜交易情况：本省菜正值交易淡季，蔬菜货源较为单一，价格平稳小涨居多。现阶段上市量大些的品种有贝贝南瓜、葱头、胡萝卜、紫甘蓝、土豆、蒜苔，本周供应继续减少，环比减幅3.3%-23.9%不等；蒜苔需求寡淡，价格微幅下压，其余品种因为货少行情显露喜色，价格在2.6%-14.9%之间集体上浮。青萝卜、小冬瓜由于上周行情尚可，本周供应量稍有增长，价格双双小幅下挫。尖椒、圆椒、西红柿继续收尾，多数进场货源为买方预定，商品属性不高，价格运行偏低；长茄、圆茄、五彩椒、线椒、大葱、大蒜、芹菜、山芹、茼蒿、山药、地瓜等成交量较小，销售情况略显暗淡，价格下跌是主流行情，圆茄（-17.8%）、大葱（-17.6%）、山药（-11.6%）、长茄（-11.4%）跌幅相对明显。此外，昌乐西葫芦受外省货源冲击，价格上涨空间较小，本周市场基本无交易；少量寿光田柳玉米进场销售，但个头偏小，问询客户不多。

地产菜交易情况：随着伏天到来，寿光地产设施菜繁忙程度较前期已大打折扣，出产量大幅减少，环比减幅27.6%，多数品种价格“回暖”。瓜菜类交易品种中除丝瓜、苦瓜上市量大些外，其余像大黄瓜、小黄瓜、瓠瓜供市量持续偏少，贝贝南瓜销售渐近结束，以上品种，本周进场量普遍减少，平均减幅25.7%；价格方面，苦瓜市场需求不旺，价格趋跌，环比跌幅37.4%，剩余品种伴随供应收紧，价格在2.6%-28.9%之间上升。茄果类仅红椒供应量较大，交易行情按质论价，收货商多偏爱优质货源，价格小范围上涨；尖椒、圆椒、樱桃西红柿、圆茄随着集中上市期结束，到货量平均减少超四成；樱桃西红柿走货较快，价格上涨38.1%；圆椒、尖椒与北方同类货源上市期重合，质量、价格均不占优势；圆茄产量紧俏，价格并未回升，与品质参差不齐有关。紫甘蓝、甘蓝、辣妹子偶有零星交易，销量一般。

四、下周走势预测

下周高温、降雨天气仍将持续蔓延，对农业生产及蔬菜运输均较为不利，但由于市场北方菜调入量的继续增长，供应仍显充足，且中小学校放假期间需求薄弱，对菜价攀升起到一定抑制作用，若排除极端恶劣天气影响，预计下周蔬菜价格指数波动下行的可能性较大。