一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为107.10点，较上周94.60点上涨12.50个百分点，环比涨幅13.2%，同比涨幅31.7%；物流指数为62.44点，较上周60.11点上升2.33个百分点，环比升幅3.9%；蔬菜交易量环比增加9.0%，同比增长15.7%

本周监测的10大蔬菜类别指数中，7类指数上涨2类下跌1类持平，其中上涨明显的类别是白菜类（43.8%）、瓜菜类（39.2%）、根菜类（10.5%）、菜豆类（8.8）；下跌的类别是叶菜类（-7.2%）、甘蓝类（-2.0%）；水生类持平。

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看，本周指数明显回升，主要原因是：1、高温天气影响下，寿光地产设施菜陆续进入歇棚期，上市量减幅突出，市场阶段性供应缺失，促使菜价出现阶段性上升；2、远途运输的北方菜开始进入上市期，其货源少、品质好、售价高，拉动菜价明显上扬；3、随着夏季深入，蔬菜生长、存储难度均有所增加，冷储、降温、保鲜费用随之上调，带动菜价上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场整体交易较为活跃，各蔬菜购销商进场交易积极性较高，供应总量较上周有所增多，菜价纷纷“抬头”。随着北方夏菜新鲜入市，质量上乘，菜价以涨为主；省内及寿光地产蔬菜受换茬及拔园休棚影响，供应收紧、需求量上升，菜价上扬是主流行情。由于外省北方菜开始小量上市，且市场各蔬菜品种流通比较顺畅，拉动物流指数小幅回升。

本省菜交易情况：受市场行情“回温”影响，本省菜交易货源增多，环比增幅2.1%，消费市场需求放大，菜价稳中看涨。目前省内菜以红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、葱头、胡萝卜的上市量较大，产地主要集中在昌乐、临沂、安丘、金乡、寿光化龙等周边县市，以上品种仅胡萝卜伴随季节性因素供应小幅压缩2.5%，其余品种因批发走量迅速，入市量普遍增加，增幅区间为3.7%-27.4%；价格均变化不大，在0.3%-5.4%之间小幅升降。已入库的鲜土豆、鲜蒜头、鲜蒜苔，本周供货量进一步萎缩，但缩减程度较上周有所放缓，平均缩幅不足一成，因冷储量充足，价格并未迎来大幅上涨，平均涨幅2.2%。其他交易量稍大些的品种像青萝卜、小冬瓜、紫甘蓝、甘蓝、西兰花、尖椒等，本周集体呈现量价齐升的状态，上市量环比增幅7.8%-56.8%不等，价格涨幅在4.7%-67.6%之间，主要原因是近期蔬菜流通的短时波动，带动市场购买力旺盛，尤其值得一提的是甘蓝，量增（56.8%）价涨（67.6%）尤为凸显，与行情看涨后，经销商进场积极性增强有关，进场量得以补充之后，周末价格已开始呈现缓慢回落趋势。

其他交易品种大白菜、有机花、芸豆、西葫芦、油豆，在辽宁、黑龙江、河北等地同品种货源成熟上市的影响下，来货量显露减少势头，平均减幅超三成，价格齐齐上升，升幅区间为18.8%-142.5%，外省北方货源初上市，成本费用相对较高，且商品属性明显高于前期货源，备受各地客商青睐，促使价格上涨；西葫芦、有机花环比、同比涨势最为旺盛，原因分别为：西葫芦前期产地为淄博、青州等地，近期同样受换茬影响，供应收紧，价格有所上调，加之，本周初辽宁精品西葫芦上市，销货颇为顺畅，进一步拉动价格上涨，去年同期此精品货源并未进场，是同比涨幅突出的主要原因；省内优质有机花市场存量较小，辽宁货源上市期较往年要早，到货量同样偏少，且受远途运输影响，批发价格偏高，致使本周有机花环比、同比皆涨幅鲜明。白萝卜、大葱、圆椒、长茄、圆茄、五彩椒、线椒、西红柿、扁芸豆、长豆角、菜花、金瓜、山芹、西芹、茼蒿、山药、地瓜、生姜等品种成交量较小，本周供货量增减不一，白萝卜（42.4%）、长茄（21.6%）、菜花（-17.1%）价格变化较大，白萝卜前期价格低廉，销售商利润微薄，市场到货量较为紧张，且经营商户与去年相比较为单一，市场竞争力较小，此为环比、同比双涨的主要原因；长茄继上周价格下跌后，经销商缩减了来货量，价格出现回升，同比上涨与下游销货速度快有关；菜花偶有上市，受青睐度较低，价格滑落17.1%；剩余品种走货速度整体显快，价格大都上扬。

外省菜交易情况：外省菜交易品种及供应量陆续增多，环比增幅38.0%，菜价上涨品种居多。本周除先前上市的广西长南瓜、广州大冬瓜、湖北玉米、四川毛豆、广东地瓜在市交易外，产自辽宁、黑龙江、河北等地的大白菜、有机花、西葫芦、芸豆、油豆陆续开始上市补充市场需求。早先上市品种中，除玉米受冷储运输成本较高影响，利润空间较小，上市量减少外，其他品种供货量均有增长，平均增幅超四成，市场阶段性需求增强是主因；价格方面，仅毛豆因增幅巨大，价格小跌8.5%，其余品种销路畅通，价格顺势小幅“抬头”，平均上扬5.8%。而北方夏菜品种中，芸豆、油豆继续增量上市，大白菜、有机花、西葫芦也于周初开始入市，得益于当前市场短时购销活跃、走量较大影响，此类北方调运菜来场期较往年略有提前，价格理想，纷纷“翻红”。河南、江苏鲜蒜头基本结束交易；量小的香菇、紫薯、娃娃菜、金针菇等小量交易，价格表现平淡为主。

地产菜交易情况：寿光地产菜交易持续繁忙，但在高温天气及部分品种拔园影响下，出产量下降，环比降幅3.5%，采购商拿货积极性较高，多数品种菜价稳步回升。主要交易的瓜菜类、茄果类品种大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、大冬瓜、圆茄等逐步进入季节性拔园休棚期，供应量普遍减少，平均减幅超二成，促使价格分别呈现不同程度上涨，环比涨幅19.6%-110.6%不等，尤以瓜菜类涨幅最为突出，原因一是与高温天气影响下口感较好、瓜条均匀适中的优质货源减少，二是随着炎夏到来，此类消暑蔬菜，南方客商需求较强，市场交易走快；贝贝南瓜仍在集中上市阶段，供应量充足，价格小步下调；红椒、圆椒、尖椒、樱桃西红柿受行情“升温”影响，进场量有所增多，平均增幅28.1%，红椒（-12.1%）、樱桃西红柿（-28.9%）价格双双下挫，与供给过于宽松有关，价格上涨受限，圆椒、尖椒销货顺畅，价格略有上浮。露天品种西兰花因其不耐高温的属性，上市量减少35.0%，交易走快，价格上扬11.7%；甘蓝供货量略减，价格显著上浮67.6%，主要是前期低迷的行情，使得部分菜农直接放弃田间管理，近期上市货源相对偏少所致；有机花量增（46.7%）价涨（20.2%），需求旺盛是主因；紫甘蓝价格依旧弱势走低。低量供应的油豆、辣妹子、心里美、小冬瓜、吊瓜，当前仅微量交易，仅小冬瓜、油豆价格上涨，其他品种依旧颓势尽显。

四、下周走势预测

目前外省北方蔬菜仅为上市初期，并未集中大量入市，且产区将有雨势侵扰，对蔬菜生长较为不利，收购价格短时间内易涨难跌，而省内及寿光地产菜出产量也将略显不足，整体供应偏紧，加之南、北方客商进场采购意愿不减，蔬菜流通波动情况一时难消，预计下周蔬菜价格指数出现回落的可能性不大。