一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为147.04点，较上周149.92点下跌2.88个百分点，环比跌幅1.9%，同比涨幅47.5%；物流指数为110.66点，较上周100.79点上涨9.87个百分点，环比涨幅9.8%；蔬菜交易量环比增加13.6%，同比增加32.7%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中，5类指数下跌4类上涨1类持平，其中下跌最为明显的类别是甘蓝类，环比跌幅是25.5%；上涨明显的类别是叶菜类、瓜菜类，环比涨幅分别是6.3%、6.2%；葱姜蒜类基本持平。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数小幅回落，主要原因是：1、本周省内天气有所转好，对蔬菜生长、运输等环节相对有利，菜价止涨回跌；2、南方蔬菜进入集中上市期，市场供应量充足，价格多数下滑；3、东北地区出现强降雪天气，部分客商暂停运输，外调需求减弱，抑制菜价上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场交易繁忙，蔬菜供应量持续增加，受南方蔬菜大量上市影响，菜价呈现小幅下滑走势；省内及地产菜供货量继续缩减，客户需求减弱，蔬菜价格涨跌互现。随着“南菜北运”不断繁忙，省外进场车辆数逐日增加，带动物流指数继续上扬。

外省菜交易情况：外省菜交易持续繁忙，蔬菜供应量环比增加21.4%，菜价跌多涨少。交易量较大的菜花、有机花、西兰花、豆类（白豆、芸豆、油豆、豆王、红豆等）、椒类（尖椒、圆椒、红泡椒、螺丝椒、龙椒、苏椒、麻辣椒、线椒等）上市量均有明显增加，环比增幅在11.2%-43.4%之间，价格下跌1.6%-37.7%不等，其中菜花、有机花、螺丝椒、西兰花、龙椒、线椒、苏椒下滑较为明显，分别为37.7%、36.2%、31.1%、25.9%、24.6%、19.6%、15.2%；以上品种下跌原因主要是南方部分蔬菜主产区天气放晴后，出产量大幅增加，进入集中上市期，导致市场货源充足，价格回落。湖北、湖南、四川、云南、河南等地的白萝卜、甘蓝、大白菜、大包菜、紫甘蓝、胡萝卜进场量也有增多，增幅2.3%-87.5%，其中胡萝卜、大白菜、紫甘蓝受省内货源收尾影响，价格上涨4.1%、4.8%、15.9%；白萝卜、甘蓝、大包菜下滑3.4%、4.5%、11.8%；云南特菜像油麦菜、上海青、娃娃菜、油菜、菠菜、生菜、生菜球等供货量多数增加，由于北方客户购买力减少，油麦菜和上海青价格下降9.6%、14.8%；其余叶菜类品种价格普遍抬升。

储存类品种中的葱头和长南瓜交易稳定，供应量和价格均无明显变动；土豆和大冬瓜受前期行情不佳影响，进场量减少9.1%、13.4%，价格上涨1.3%、12.0%；另外由于省内小冬瓜货源减少，大冬瓜作为替代品需求增大也是价格上扬的主因之一；本周海南红南瓜、绿南瓜开始成熟上市，拉高市场批发价格。前段时间大黄瓜行情持续向好，海南露天货源开始进场交易，价格低于寿光地产大黄瓜，走货积极；交易量较小的香菇、紫薯、蒜苗、莲藕、长茄、金针菇、杏鲍菇等供应量和价格随需求大小略有调整。

本省菜交易情况：省内蔬菜供应量与上周相比继续减少，环比减幅9.9%，菜价涨跌互现。主要交易品种地瓜、贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、白菜、胡萝卜上市量有1.5%-29.6%不同程度减少，除地瓜和贝贝南瓜因需求较弱影响价格小幅下滑7.0%、3.2%外，其余品种纷纷上涨，涨幅在4.1%-15.8%之间；西葫芦、茼蒿、芹菜、菠菜等设施菜随着天气放晴，仅有菠菜出产量小幅缩减1.7%，其他品种纷纷增加，增幅10.4%、17.5%、22.7%，西葫芦价格回落5.1%；芹菜、茼蒿、菠菜走货顺畅，价格上扬7.2%、4.7%、1.1%；青萝卜、大葱、山药冬季需求量较大，本周进场量平均增加11.2%，价格浮动较小；耐储存的小芋头、佛手瓜、生姜等出库量继续缩减，价格随量少而上升；另外小冬瓜、尖椒、圆椒、长茄、圆茄、西芹等生长周期进入尾期，上市量逐步减少，市场上仅有少量交易，受外省货源填补空缺影响，价格仅有圆茄和西芹上涨16.2%、12.3%；其他品种普遍下降；莴苣、山芹、西红柿等微量交易，价格变化较小。

地产菜交易情况：地产菜供应量继续减少，较上周减幅1.0%，交易颇为清闲，蔬菜价格以涨为主。本周天气状况总体转好，设施瓜菜类生长良好，大黄瓜进场量增幅明显，价格下滑也较大，为34.1%；苦瓜、小黄瓜、丝瓜等行情较好，下游市场较多，农户进场积极性一般，供应量与上周持平，价格续涨1.6%、11.9%、18.3%；另外紫甘蓝、红椒、樱桃西红柿、尖椒、贝贝南瓜等零星上市，交易较少，由于外省同品种货源充足，价格下滑居多。

四、零售市场菜价走势

受省内及寿光本地天气有所好转影响，本周零售市场价格下跌品种居多。下调明显的品种有香菇、韭菜、铁杆山药、大黄瓜、有机花、地瓜、尖椒、西兰花，价格分别是16.31元/公斤、9.99元/公斤、12.65元/公斤、7.71元/公斤、7.99元/公斤、2.88元/公斤、7.32元/公斤、8.85元/公斤，环比跌幅分别为17.0%、16.6%、15.6%、11.5%、11.1%、9.4%、8.4%、8.3%；上调明显的品种有樱桃西红柿、圆椒、佛手瓜、丝瓜、西红柿，价格分别是11.99元/公斤、8.71元/公斤、4.99元/公斤、12.49元/公斤、10.32元/公斤，环比涨幅分别为41.2%、9.0%、9.0%、8.7%、6.9%；本周零售市场整体走势基本与一级批发市场一致。

    五、下周走势预测

下周受较强冷空气影响，中东大部地区降温、雨雪天气会有增多，对蔬菜运输将产生不利影响，且进入阴历腊月后，市场交易繁忙程度逐日增强，预计下周蔬菜价格指数将继续回归上涨趋势。