2019.10.13周价格指数分析

一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为87.46点，较上周89.37点下跌1.91个百分点，环比跌幅2.1%，同比跌幅26.9%；物流指数为63.92点，较上周58.67点上涨5.25个百分点，环比涨幅9.0%；蔬菜交易量环比增加9.5%，同比增加5.8%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中，6类指数下跌3类上涨1类持平，其中下跌明显的类别是菜豆类、茄果类、白菜类，环比跌幅分别是14.9%、13.9%、11.6%；上涨的类别是甘蓝类、瓜菜类、菌菇类，环比涨幅分别是30.6%、7.6%、1.2%；水生类持平。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数继续小幅回落，主要原因是：1、凉爽的天气对秋菜生长较为有利，省内货源大幅增加，且运输便利、包装费用减少等因素共同拉低菜价；2、部分蔬菜品种产地较多，上市期重叠，使得货源充足，价格相互制约。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着秋菜的大量成熟上市，市场整体供应量开始小幅增加，交易略显疲惫，蔬菜价格持续走低。受冷空气影响，外省菜品种退市步伐加快，质量有所下降，菜价上涨受限；进入秋季后，气候温和，省内及周边地区秋菜上市量持续增加，价格季节性下降；省内蔬菜进场车辆数的明显增加，带动物流指数上扬。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量继续缩减，减幅2.5%，受供需关系影响，蔬菜价格以跌为主。来自东北的大白菜依旧占据交易主体，到货量较上周增多23.0%，价格下跌11.7%；进入交易尾期的西红柿、圆椒、甘蓝、尖椒上市量持续压缩，减幅分别为4.0%、21.3%、60.0%、61.2%，仅有甘蓝价格攀升52.2%，其他品种受质量下降影响价格均有回落，分别下跌3.7%、15.3%、24.7%；产地较多的芸豆本周供应量有所增加，增幅11.1%，价格下滑8.7%；生长期逐渐结束的白豆、油豆、紫甘蓝等来货量继续减少，紫甘蓝和白豆价格小幅上涨1.3%、2.5%；油豆货源多为生长尾货，质量较次，价格下跌9.6%；张北芹菜在周初基本退出市场交易；另外交易量较大的储存类蔬菜土豆、葱头、绿南瓜、大冬瓜由于各学校、单位假期结束后购买力加大，使进场量分别增加11.2%、12.1%、22.7%、58.5%，受需求增加影响价格小幅上行；内蒙红南瓜和湖南、安徽等地的长南瓜供应量环比平均减少12.4%，销货不畅，价格略有下滑；内蒙胡萝卜和贝贝南瓜出货较快，上市量增加，增幅为39.9%、51.5%，价格下跌6.0%、10.9%；交易量较小的毛豆、花生、香菇、麻辣椒、紫薯、娃娃菜、杏鲍菇、金针菇等受供需关系影响供应量增减不一，价格多数呈下滑走势，其中杏鲍菇跌幅较大，为33.3%；东北青萝卜自上市以来行情一直不佳，加之省内货源成熟上市，导致提前退出市场交易。

本省菜交易情况：由于秋菜正值上市旺季，出产量明显增多，本周省内菜供应量环比增加76.8%，菜价跌多涨少。主要交易品种西葫芦、甘蓝、紫甘蓝、菜花、西兰花正处于集中销售期，上市量继续呈续增状态，增幅突显，但受外省货源减少和质量优质影响，价格不降反升，增幅在1.3%-61.7%之间；泰安、平邑、昌乐、莱西等地的地瓜、小芋头、贝贝南瓜和上市稍晚些的白萝卜到货量明显增多，价格分别下跌1.3%、6.4%、10.9%、11.4%；菠菜、芹菜、圆椒、尖椒、扁芸豆等由于外省货源减少，使经销商进场积极性增大，增加1-17成不等，价格纷纷下降，降幅是3.3%、8.9%、15.3%、24.7%、27.4%；交易量稍少些的圆茄、长茄、山芹、线椒、大葱、生姜、蒜苔、山药等随走货快慢供应量各有增减，价格多数下跌，仅有圆茄和长茄受行情好转影响，价格上涨21.2%、39.5%；另外化龙青萝卜周初开始大量成熟上市，品相较好，价格上扬18.7%；莴苣、上海青、茼蒿、香菜、辣妹子、龙椒等间歇性交易，行情一般。

地产菜交易情况：受降雨天气影响，设施菜生长速度减缓，本周地产菜供应量环比减少2.9%，蔬菜价格涨跌互现。主打品种苦瓜、丝瓜、大黄瓜、小黄瓜、瓠瓜中仅有上市稍晚些的瓠瓜出产量增加13.3%，其他瓜菜类品种普遍减少，减幅为9.4%、15.5%、20.0%、37.1%，其中苦瓜、瓠瓜、丝瓜走货较慢，价格下滑1.7%、1.7%、6.2%；小黄瓜和大黄瓜客户购买力较大，价格随量少而上涨18.1%、32.4%；露天蔬菜甘蓝、菜花、西兰花正值收获旺季，上市量增加10.7%、24.2%、37.0%，质量、品相均为上乘，受客户青睐，价格分别上扬52.2%、22.2%、15.9%；山药、红椒、圆椒、尖椒、樱桃西红柿等少量交易，市场购买力不足，价格普遍下跌，跌幅为0.5%、2.5%、15.3%、24.7%、25.3%。

四、下周走势预测

现阶段正值秋菜上市的旺季，省内及地产菜出产量会越来越多，且外省菜供应仍较充足，预计下周蔬菜价格指数将继续呈下滑趋势。