一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为78.80点，较上周87.81点下跌9.01个百分点，环比跌幅10.3%，同比跌幅22.5%；物流指数为60.89点，较上周63.08点下跌2.19个百分点，环比跌幅3.5%；蔬菜交易量环比增长11.8%，同比增长3.0%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，8类指数下跌1类上涨1类持平，其中下跌明显的类别是瓜菜类、菜豆类、根菜类、叶菜类，环比跌幅分别是27.9%、17.2%、10.9%、10.0%；上涨的类别仅有白菜类，环比涨幅是7.7%；水生类持平。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数继续下降，主要原因有：1、各地露天蔬菜的大量面市，对市场蔬菜销量及价格造成明显冲击，客户需求持续放缓，多种菜价跌破“一元”；2、原先上市的春菜品种陆续拉秧收尾，质量、卖相大幅下降，不占据价格优势；3、受春季气温反复影响，部分春菜上市期推迟，加之夏季露天菜进入大量上市季，价格整体表现低迷。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周受省外应季品种增多影响，市场供应总量增加，但交易整体呈现疲态，菜价开启低价模式；省外及地产进场交易车辆数的减少，带动物流指数下行。

本省菜交易情况：本周省内菜交易略显繁忙，供应量环比增加9.3%，价格整体下跌。本周交易量较大的鲜土豆和红南瓜均有明显增多，环比增幅38.1%、22.2%，价格分别下滑22.2%、34.2%，由于今年种植量增加，所以红南瓜和土豆库存压力相对较大，加之近期天气较凉爽，市场出货量增加。交易量次之的贝贝南瓜、地瓜、胡萝卜、绿南瓜也有显著增多，环比增幅6.3%-64.1%不等，其中胡萝卜、地瓜价格环比变化不大，贝贝南瓜、绿南瓜分跌25.0%、8.6%。另外，交易量较小的大白菜同样出现增多，主要是近期行情“回温”所致，产地安丘、平度等地基本收尾，货源量少价格涨，环比涨幅7.7%，后续靠北方大白菜供应需求；而前期上市量较大的平邑、莱芜、青州等地的鲜蒜头、鲜蒜苔、小冬瓜、白萝卜等品种随着销售淡季及生长期的结束，来货量持续明显缩减，环比减幅在2.2%-42.3%之间，特别是入库储存的鲜蒜苔减幅尤为突出（42.3%），其余变化幅度收窄。鲜蒜苔价格稍有抬升，其余延续跌势，环比跌幅为2.2%、16.5%、21.3%。紫甘蓝、青萝卜货源量持稳，紫甘蓝价格续跌22.3%，青萝卜生长期即将结束，价格回升，环比升幅13.9%；

本周供应量较小的品种西葫芦、芸豆、西兰花、圆椒等继续减少，平均减幅37.8%，芸豆、圆椒上市期逐渐结束，圆椒价格止跌趋稳，而芸豆由于露天品种的上市，价格下滑20.9%，西葫芦价格持续弱势，西兰花则因露天货源较大影响下降15.1%。尖椒、长茄、山芹、油豆等有所增多，尖椒陆续下市，价格反弹上涨13.6%，山芹货源较少，且夏季储存费用高，价格上扬5.1%，长茄、油豆分跌14.9%和18.2%；西红柿、菜花、甘蓝、芹菜、西芹、山药、扁芸豆、金瓜、生姜等上市量微弱，价格延续下滑态势。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量明显增多，环比增幅29.8%，价格普遍下跌。本周福建、湖北、四川等地的玉米、毛豆等应季蔬菜集中上市，交易份额明显加大，环比增幅均超10成，价格平均下降17%左右，露天烧烤摊需求旺盛，但其销售期均较短。江苏、广西的葱头、大冬瓜上市量分别减少24.0%、5.1%，产地向省内及河南转换，葱头价格稳中略涨，大冬瓜下滑20.3%，与地产吊冬瓜量足有关。广西长南瓜增多15.1%，价格下跌9%；而花生、香菇仍旧微量交易，价格均有小幅回落。

地产菜交易情况：本周地产菜供应量与上周持平，价格整体在低价位徘徊。本周天气较为凉爽，瓠瓜、丝瓜、大黄瓜、大冬瓜等设施瓜菜类品种进场量明显增加，平均增幅达51.1%，价格普遍廉贱，跌幅分别为46.7%、42.1%、37.6%、20.3%。小黄瓜、苦瓜略有减少，价格分跌12.9%、7.8%；茄果类品种红椒、樱桃西红柿生长期渐进结束，量分减8.8%、12.5%，红椒价格持续小幅上涨，涨幅4.9%，樱桃西红柿续跌18.8%。圆茄、尖椒、圆椒等陆续拔园，尖椒、圆椒价格反弹，圆茄依旧维持低位，环比跌幅31.1%，主要是露天品种进入上市期所致；露天甘蓝类品种甘蓝、菜花、西兰花、紫甘蓝上市量均有减少，平均减幅21%，价格低迷是主因，除菜花价格略有上扬外，剩余仨品种下跌，跌幅在15.1%-23.3%之间；青萝卜、油豆、扁豆、芹菜、金瓜等交易微弱，价格易跌难涨。

四、零售市场走势情况

受季节性因素影响，本周零售市场菜价仍以下调为主，其中下调明显的品种有金针菇、西兰花、长南瓜、甘蓝、丝瓜、长豆角、土豆、芸豆，价格分别是4.65元/公斤、4.52元/公斤、3.52元/公斤、1.18元/公斤、4.52元/公斤、5.52元/公斤、3.65元/公斤、5.49元/公斤，环比分别下调36.5%、32.0%、29.3%、28.5%、19.0%、17.0%、16.9%、15.4%；上调明显的品种有山芹、油麦菜、小白菜、大白菜、上海青、苦菊，价格分别是8.17元/公斤、7.05元/公斤、6.18元/公斤、1.52元/公斤、5.65元/公斤、9.65元/公斤，环比分别上调27.9%、26.3%、14.9%、14.3%、11.9%、11.6%，与天气变热不易保存，损耗较大有关。

五、下周走势预测

目前市场已全面进入交易淡季，蔬菜供应及需求量明显降低，购销蔬菜客户不断歇业停运，预计下周蔬菜价格指数仍将低位运行。