中国•寿光蔬菜指数2019.04.14周价格指数分析
来源:中国•寿光蔬菜指数  日期:2019-04-17
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一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为159.33点,较上周172.69点下跌13.35个百分点,环比跌幅7.7%,同比涨幅32.8%;物流指数为104.94点,较上周99.50点上涨5.45个百分点,环比涨幅5.5%;蔬菜交易量环比增加6%,同比增加10%


1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,8类指数下跌2类上涨,其中下跌明显的类别是白菜类、菜豆类、葱姜蒜类,环比跌幅分别是21.7%12.5%10.3%;上涨的类别是根菜类、水生类,环比涨幅分别是1.2%0.4%


2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:


二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数持续下跌,主要原因:1、天气进一步回暖,适宜的温度对蔬菜生长比较有利,各地蔬菜品种丰富、供应量充足,外调需求相对减弱,导致市场价格受到抑制;2、部分蔬菜品种产地转换、重叠上市,供货量增加明显,给整体价格带来一定冲击,如鲜蒜苔、西芹;3、去冬蔬菜品种逐渐退市,货源质量下降,带动蔬菜价格下滑。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着气温升高,省内外春菜上市量增加,地产蔬菜渐进交易旺季,供应量充足,整体蔬菜价格走低。外省及地产蔬菜进场车辆数的增多,带动物流指数上扬。

外省菜交易情况:受南方时令鲜菜持续增多影响,外省菜供应量环比增加9%,交易略显繁忙,蔬菜价格涨跌互现。江苏鲜蒜苔开始批量入市,加之河南货源也有进场,总货量增加超10成,价格下滑48%;鲜蒜头产地由云南开始向河南转移,进场量增多,增幅61%,地头收购价格较高,使市场价格依旧坚挺;鲜土豆持续增量上市,环比增幅分别是49%,价格走低;胡萝卜由于前期行情较好,入场量增加24%,价格回落14%;气温升高后蒜苗交易进入尾期,进场量减少29%,价格上调5%;云南、福建、上海、湖北等地的甘蓝、紫甘蓝、西兰花、菜花供货量续减,减幅分别为2%3%8%36%,甘蓝、西兰花价格平均上涨8%;紫甘蓝、菜花价格走低,其中菜花由于质量下降和省内货源成熟上市,导致价格下滑明显,降幅16%。湖北大包菜交易旺季已过,供货量减少14%,行情疲弱,价格回落17%;四川白萝卜、福建西红柿、大葱逐渐结束交易,进场量减少,环比减幅分别为2%22%26%,价格纷纷上扬,平均增幅3%;河南芹菜供应量增多,环比增幅14%,价格下跌4%;西芹因收益较低,打击销售商积极性,进场量减少11%,客户需求微弱,价格降低20%;海南长豆角逐渐结束,广西货源补充上市,行情一般。

海南的长南瓜、红南瓜供货量增加,环比增幅5%16%,产地受降雨影响收购价格较高,导致市场价格上升13%4%;绿南瓜、大冬瓜进场量减少13%22%,价格小幅上调;葱头、土豆储存量较大,天气变暖后农户急于出库,货量与上周相比平均增多14%,客户需求旺盛,价格均走高;南方椒类逐渐退出交易,尖椒、圆椒、麻辣椒、线椒、辣妹子等货量缩减明显,受省内及地产椒类成熟上市影响,价格纷纷下滑;竹笋、毛芋头等来货量减少,价格略涨;交易量较小的南方豆类及莲藕、香菇、上海青、娃娃菜、毛芋头、油菜菜等相继退出市场;另外广西玉米少量上市。

本省菜交易情况: 省内蔬菜交易清淡,供货量环比减少4%,蔬菜价格逐渐失去上涨动能。交易量较大的菠菜、西葫芦进场量减少,减幅为16%25%,产地收购价格降低,价格下滑6%9%;昌邑、青州的贝贝南瓜、大白菜、小冬瓜、豆王、扁芸豆等品种正值成熟期,供应量续增,市场货源充足,价格纷纷下跌,其中贝贝南瓜、大白菜和小冬瓜跌幅较为明显,分别跌幅32%22%16%;青萝卜、胡萝卜、小芋头、生姜、佛手瓜库存量越来越少,受供需关系影响价格小幅调整;地瓜、山药这两种蔬菜因省外货源上市影响使到货量增加,价格随之上涨8%7%;圆椒、长茄、尖椒等茄果类货量增多,价格分别下滑2%2%14%;莴苣、上海青、山芹等叶菜类随着气温升高后产量增加,价格以下跌为主;另外周边地区的甘蓝开始上市,行情较好。

地产菜交易情况:气温回升后,地产菜进入交易旺季,供应量环比增加29%,菜价走低是主要行情。主要交易品种苦瓜、小黄瓜、大黄瓜、丝瓜等瓜菜类受本周初阴雨天气影响,出产量减少,分别减幅2%3%12%16%,苦瓜、大黄瓜价格上调4%5%,丝瓜、小黄瓜质量参差不齐,交易乏力,价格回落23%27%;贝贝南瓜、金瓜正值成熟期,环比增幅较大,市场货源充足,价格下滑也较为明显,其中贝贝南瓜跌幅32%18%;茄果类中的圆茄进场量与上周持平,客户需求小,价格走低,降幅26%;尖椒由于近期价格下降迅速,导致本周供应量减少24%,价格跟降14%;红椒处于交易旺季,入场量增加56%,省外货源退市,客户需求增强,使价格上涨23%;圆椒和樱桃西红柿货量增加26%31%,价格下滑2%8%;另外芸豆、油豆、扁豆等大棚内的豆类货量明显增多,货源质量较差,导致价格下调14%21%23%

四、零售市场价格走势

本周零售市场蔬菜品种丰富且供应充足,大部分品种价格出现下调,其中下调明显的是芸豆、鲜蒜苔、紫甘蓝、甘蓝、香菜、铁杆山药、生菜、丝瓜、樱桃西红柿,零售价格分别是8.65/公斤、11.65/公斤、3.48/公斤、4.25/公斤、8.65/公斤、9.94/公斤、6.65/公斤、7.65/公斤、11.99/公斤,较上周分别下调38%36%34%25%25%23%20%15%12%;莲藕、生姜、白萝卜等少部分品种价格上调稍较明显,价格分别是8.99/公斤、14.29/公斤、4.79/公斤,较上周分别上调23%19%18%;本周零售市场整体走势与一级批发市场基本一致。

五、下周走势预测

下周全国气温将进一步回升,各地春菜进入旺季,市场供应量将会更加宽松,预计下周蔬菜价格指数继续呈下滑趋势。

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