一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为150.80点，较上周148.70点上涨2.1个百分点，环比涨幅1.4%，同比涨幅14.3%；物流指数为105.08点，较上周106.83点下跌1.75个百分点，环比跌幅1.6%；蔬菜交易量环比下降7%，同比下降7%。

图1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中，7类指数上涨3类下跌，其中上涨明显的类别是叶菜类、茄果类、白菜类，环比涨幅分别是20.1%、10.6%、6.7%；下跌明显的类别是菜豆类和根菜类，环比跌幅分别是19.5%、4.0%。

图2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看（图1），本周指数持续看涨，主要原因：一是随着季节更替，去年冬季上市的南方蔬菜品种生长期逐渐结束，加上产地连续降雨影响，产量减少明显，收购价格居高不下。同时降雨天气还对春季鲜品种的生长、采收等造成不利，从而导致价格走高；二是气温不断上升，省内冷库储存的品种供应量下降，菜农惜售心理加重，收购价格上涨，如佛手瓜、蒜苔、青萝卜等；三是周边大棚种植的春菜也开始在市场“崭露头角”，价格相对偏高。

三、蔬菜供应及价格变化情况

目前市场处于冬菜陆续退市，而春菜并未大量上市的“青黄不接”时期，供应整体紧缺，导致菜价持续上扬；本周省外及省内进场交易车辆数出现减少，带动物流指数下滑。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量环比下降6%，部分（南方）冬菜继续减少，价格跌多涨少。来自广东、海南、福建一带的椒类、豆类品种上市量继续减少，像尖椒、龙椒、豆王、扁芸豆等减幅均在25%以上，圆椒、辣妹子、线椒、苏椒、芸豆、白豆、油豆等受供需关系影响量稳中有增，其中椒类价格以小幅上扬为主，而豆类由于品质下降及省内、地产豆类成熟上市影响，需求疲弱价格下滑。海南的长豆角正值上市期，进场量增多30%，价格高挺。交易量较大的甘蓝类品种菜花、甘蓝、西兰花供应较为平稳，在价格方面，甘蓝、西兰花同样平稳，菜花则因产地降雨，货源量少影响，收购价格持续看涨，环比涨幅19%。白萝卜、紫甘蓝、大白菜分别较上周增多11%、11%、5%，价格各有小幅涨跌，交易相对稳定。

本周当季鲜品种胡萝卜、鲜土豆、鲜蒜头、鲜蒜头、蒜苗上市量持续增多，环比增幅2%-92%，除鲜蒜苔价格依旧坚挺外（涨幅17%），其余纷纷回落，但跌幅仅在5%-9%之间小幅徘徊，交易相对旺盛。福建、浙江的西红柿来货量骤降55%，主要前期货源较涌，价格一度下跌，客户利润空间遭到压缩，待量减少后近期价格基本维稳；耐储蔬菜红南瓜、长南瓜、大冬瓜、绿南瓜供应量整体稳中有增，价格波动持续放缓，库存老土豆减少15%，价格下滑7%,与鲜土豆陆续批量下市有关；交易量小的品种以减少居多，像上海青、娃娃菜、油麦菜、香菇等缩减10%-20%不等，上市期也陆续宣告结束，因需求不同价格涨跌互现。莲藕、竹笋、大包菜略有增多，价格平稳或略降。小冬瓜、长茄等偶有交易。

本省菜交易情况：受天气变暖，库存菜交易持续减少影响，省内菜供应总量环比下降14%，价格多数上涨。本周青萝卜、小芋头、蒜苔、佛手瓜、胡萝卜、生姜等冷库储存品种上市量普遍明显减少，环比减幅3%-73%不等，尤以蒜苔减幅最为突出（73%），主要是省外鲜蒜苔开始下市所致，仅小芋头价格有11%的下跌，其余随供给收紧而呈现不同幅度上涨，涨幅在2%-45%之间，销售期逐渐结束。西葫芦、菠菜、芹菜生长旺季已结束，上市量分减10%、12%、24%，供不应求，价格上扬5%、12%和22%；上周起新鲜上市的尖椒、圆椒本周小幅增多，价格稳中趋涨。油菜、莴苣、香菜等叶菜有少量交易，加之在春季绿叶类蔬菜颇受消费者青睐，价格上扬是主流。

地产菜交易情况：近期天气持续晴好，地产设施菜受光照充足影响供应量较上周增加13%，需求同步增强，价格上涨为主。瓜菜类品种大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜上市量普遍增多，增幅在13%-43%之间，因采购需求不同，大黄瓜、丝瓜价格分别下跌8%、11%，小黄瓜、苦瓜上扬15%和9%；茄果类的红椒供应显著增多，交易势头良好，价格环比上涨13%。圆茄、尖椒量略减，价格各有小幅抬升；樱桃西红柿、圆椒、生菜、油豆、芸豆微量交易，价格需求性普涨，环比涨幅1%-32%不等，物依稀为贵。

三、下周走势预测

下周气温继续回升，南方地区雨水也得到明显缓解，市场供应量增加，应季春菜也会明显增多，预计下周蔬菜价格指数将呈现季节性回落。