“中国·寿光蔬菜价格指数”2017.06.18周价格指数分析
来源:互联网  日期:2017-10-12
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一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为84.30点,较上周72.86点上涨11.44个百分点,环比涨幅15.7%,同比涨幅28.1%;蔬菜总体交易量环比下降12%,同比下降9%。


图1--周价格定基总指数 


本周监测的10大蔬菜类别指数中8类上涨2类持平,其中上涨明显的类别是菜豆类、甘蓝类、白菜类、叶菜类、茄果类,涨幅分别是27.8%、27.1%、24.3%、17.8%、17.1%;菌菇、水生类持平。


图2—十大蔬菜类别涨跌幅 


本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:


 


二、走势原因分析


从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数继续上扬。影响指数上扬的原因:一是受近期高温、雨水增多影响,蔬菜产量减少菜价随之上涨;二是部分蔬菜进入季节性换茬期,特别是地产棚菜随着天气炎热拔园休棚数量增多,供应量减少明显,价格整体攀升;三是由于今年蔬菜面积增种,产量同比放大,不少蔬菜在大量上市时价格十分低廉,低廉的价格导致农户无心管理废弃田间,部分蔬菜退市期提前,加上夏菜未能及时补充到位,菜价因而走高。


三、蔬菜供应及价格变化情况


本周受部分蔬菜断茬及交易淡季等因素影响,市场供应总量减少,加上近期高温、雨水较勤,菜价继续呈现上涨势头;省内外进场交易车辆数在交易淡季期间规律性减少,从而影响物流指数下行。


本省菜交易情况:本省菜进入交易淡季,蔬菜供应量明显减少,本周减幅21%,菜价上涨为主。省内货源以红南瓜、鲜土豆、鲜蒜苔、胡萝卜、大蒜、地瓜、葱头的上市量较大,产地主要集中在昌乐、安丘、金乡、莱芜、泰安、寿光等县市,除正值成熟期的地瓜增多2成外,其余伴随季节性因素供应压缩,环比缩减1-5成,价格大都变化不大,仅大蒜、葱头稍显明显,分别涨跌11%、-15%。由于气温不断升高,鲜蒜基本晒成干蒜入冷库储存,在量减少及储存费用的催化下价格不断上扬,葱头则由于量足需求弱造成价格走低。


其它交易量稍大些的品种还有贝贝南瓜、白萝卜、小冬瓜、紫甘蓝、大白菜、绿南瓜、尖椒、甘蓝、西葫芦、长茄、芸豆,以上大部蔬菜进入销售尾期,价格也以上涨居多。本周甘蓝、芸豆、长茄交易状态良好,上市量均增30%,其余减少,环比减幅在10%-48%之间,价格整体上涨,其中表现明显的是绿南瓜、白萝卜、大白菜、甘蓝、芸豆,涨幅分别为36%、27%、25%、24%、24%,同比也现明显走高(11%、22%、707%、163%、157%),主要是在集中上市期间,价格整体偏低,不少蔬菜出现滞销卖难现象,低廉的价格使得菜农无心管理提前铲除退市,现在供应链开始断档,导致不少蔬菜价格连续上涨且有冲高迹象,如大白菜;菜花、圆椒、扁芸豆、山药几个品种供市量微弱,价格也出现较大幅度的上扬,特别是菜花涨幅(42%)凸显。以上品种价格的上扬影响相继影响瓜菜类、根菜类、甘蓝类、菜豆类指数抬升。


外省菜交易情况:外省菜交易持续清闲,本周来货量小幅增多,环比增幅3%,价格有涨有跌。目前主打品种主要是广西、河南、湖北、江苏的长南瓜、大冬瓜、玉米、毛豆,其中销售期较短的玉米、毛豆上市量普增20%,而长南瓜、大冬瓜略减。本周供给宽松的玉米、毛豆价格均降18%,长南瓜、大冬瓜小幅抬升(7%、2%)。河南、江苏的葱头随着省内葱头的批量成熟大大减少了来货量,需求的疲弱使得价格上涨动力不足,续跌15%;另外,周末河北的大白菜有不少份额的上市,及时补充了市场空缺,交易显快。


地产菜交易情况:进入炎夏,地产设施菜逐渐拔园休棚,供应量不断减少,本周减幅5%,价格涨多跌少。主要交易的茄果、瓜菜类品种中圆椒、樱桃西红柿、丝瓜、苦瓜、瓠瓜的上市量减少,环比减少6%-21%不等,价格普涨,涨幅分别为4%、24%、29%、30%、76%。正值集中上市期的大冬瓜、红椒供应平稳,红椒价格明显走低,跌幅38%,大冬瓜因质量上乘售价相对良好。而大黄瓜、小黄瓜、圆茄受整体行情“回暖”影响,进场交易量平均增多14%,价格继续攀升,升幅为4%、38%、23%。以上品种价格的上涨拉动瓜菜、茄果类指数上扬走高;露天品种菜花、甘蓝、青萝卜、西兰花等陆续换茬,供应开始青黄不接,价格有6%-42%不等的上涨,紫甘蓝供应依旧充足,价格在低位区间徘徊,环比下降22%;交易量小的豆类品种逐步下市,像油豆、扁豆、芸豆等仅存微量交易,价格也出现不同幅度反弹;另外,芹菜在好的行情吸引下,有低量上市供应,价格较前期提高,环比涨幅31%,影响叶菜指数上行。


四、零售市场菜价走势情况


本周零售市场菜价全线上涨,受一级批发市场价格调整影响,波动明显的品种有小黄瓜、大蒜、长茄、芹菜、菜花、甘蓝、樱桃西红柿、苦菊,价格分别是7.58元/公斤、20.59元/公斤、4.99元/公斤、2.88元/公斤、5.05元/公斤、1.78元/公斤、5.38元/公斤、8.65元/公斤,环比上调幅度为86%、47%、45%、38%、36%、35%、35%、30%。菜价整体走势与一级批发市场保持一致。


五、下周走势预测


下周市场交易延续淡季态势,且蔬菜供应短缺局面仍然存在,加上炎夏、雨季的到来,预计后市蔬菜价格仍有上升的空间。

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