“中国.寿光蔬菜指数”月评 (2016.3)
来源:互联网  日期:2016-04-11
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走势描述:


2016年3月份寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为223.97点,比2月份201.12点上涨22.85个百分点,环比涨幅11.36%,同比涨幅64%;蔬菜总体交易量环比增长12%,同比下降27%。


图1-月价格定基指数走势图


本月寿光农产品物流园蔬菜价格总指数上涨(图1),10大蔬菜类别指数(图2)5类上扬,4类下跌,1类持平。其中月定基指数上扬明显的类别是白菜类和葱姜蒜类,涨幅分别为:66.1%、28.7%;下跌明显的类别是水生类,跌幅为26.4%;瓜菜类持平。


图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图


一、 蔬菜价格走势及供应情况


从3月份蔬菜周价格定基指数走势图看(图3),指数经历了反复震荡后最终形成上扬态势(图1)。上旬指数延续2月份上涨走势,中旬后先降后升,下旬再度明显回落。本月指数环、同比均有不同幅度抬升。


图3-周价格定基指数走势图


阳春三月,天气春寒料峭,南、北方蔬菜生长速度缓慢出产量减少,加之年前恶劣天气影响,各地蔬菜供应不足,市场购买力加大,菜价波动走高。本月“南菜北运”仍占市场交易主要份额,随着气温逐步回升,南方时令鲜菜不断涌入市场,市场供应总量增加,外省、本省及地产菜分别不同幅度增多,增幅分别为8%、24%、104%。


外省菜交易情况:3月份南方鲜菜陆续上市,外省菜交易略显繁忙,各地需求旺盛,菜价整体上扬。本月批发量大的品种有菜花、甘蓝、大葱、白萝卜、西芹、西红柿、红南瓜及储存土豆,产地以上海、四川、福建、浙江、内蒙、海南为主。其中西芹、红南瓜随着产地货源的减少上市量分别缩减21%和8%,其余品种则有8%-396%不等的增多,特别是集中上市的西红柿增幅最为突出,高达396%。价格方面仅菜花下降24%,其它品种上扬,涨幅在5%-43%之间;先前上市量大的广东、海南等地椒类、豆类品种从中旬开始大幅减少,到月末已基本退市,后期仅麻椒、芸豆、豆王几个品种仍有上市交易,价格较前期均有回落。


本月批发量大些的品种还有云南、海南、福建、浙江的葱头、长南瓜、大冬瓜、紫甘蓝、西兰花。西兰花进入销售尾期,目前市场以少量库存品种供应,价格环比持平。大冬瓜、紫甘蓝受今年种植面积减少及前期寒潮灾害双重因素影响产量下降,价格环、同比均有明显抬升。环比涨幅分别为68%、52%,同比分别上扬65%和336%。而葱头、长南瓜受主产区收购价格居高影响,批发价格分别跟涨69%、17%;批发量小的品种像红椒、香菇、娃娃菜、特菜等持续减少,各品种价格环比略有走低。


本月产地以福建、云南、四川为首的时令鲜菜陆续增加上市量。月初量小交易的胡萝卜、鲜土豆、鲜蒜头、鲜蒜苔、鲜蒜苗等品种到中旬后明显增多,特别是鲜蒜头和鲜蒜苔下旬阶段已占据市场交易不小份额。时令蔬菜新鲜水灵客户需求量较大,价格普遍居于高位;另外,少量福建春笋上市,云南长茄偶有间歇性上市。


本省菜交易情况:3月份天气陆续回暖,省内蔬菜货源增多,供求关系影响菜价涨跌不等。周边县市的菠菜、西葫芦、青萝卜、地瓜、山药、芹菜、小芋头上市量较大,市场供应均有增多,增幅在10%-190%之间。菠菜、西葫芦等高温大棚蔬菜长势加快,本月价格回落明显,跌幅分别为36%、13%,青萝卜、地瓜属冬储品种气温升高后不利储存,影响价格下降16%和2%,其它品种持平或上涨。其中芹菜以32%的涨幅领涨,主要是各地货源紧缺带动其价格攀升;另外,蒜苔、生姜、莲藕、佛手瓜等上市量小的品种各有增减。库存老蒜苔随着外省鲜蒜苔的上市逐步退市,价格环比略涨,生姜交易略显活跃,上市量增加价格小幅下滑。莲藕需求减弱,市场供应及销售量较年前明显下降。佛手瓜中旬左右退市,香菜偶有交易。


本月中旬左右青州拱棚种植的鲜白菜上市,同期河北的储存大白菜退市,鲜白菜价格理想,环比上涨66%,带动白菜类指数大幅攀升。扁芸豆、小冬瓜、长茄、辣椒等品种也陆续入市交易,价格环比各有涨跌。


地产菜交易情况:本月我市气温度相对适宜,地产设施菜上市量大幅增加,菜价下降为主。分品种看,瓜菜类、茄果类交易量较大,主要交易的小黄瓜、丝瓜、苦瓜、尖椒、圆椒、圆茄、樱桃西红柿等品种分别不同程度增多,环比增幅均在100%以上,其中圆茄、尖椒需求较旺,价格分别上扬38%、37%,其它品种下跌,跌幅在18%-37%之间。大黄瓜进场量略有减少,需求减弱价格下跌37%;供应量小的叶菜及豆类品种也有显著增多。天气温暖叶菜生长迅速,像苦菊、生菜增幅较突出,价格降幅明显。豆类品种扁豆、油豆、豆角、芸豆等陆续上市,价格稳中看跌;山药、小金瓜、吊瓜、瓠瓜、菜花时有零星交易。


本月寿光农产品物流园蔬菜价格环、同比变化明显的品种有:胡萝卜、鲜土豆、大冬瓜、大白菜、紫甘蓝、红南瓜、葱头、圆茄、尖椒、甘蓝,价格分别是:3.06元/公斤、4.11元/公斤、4.79元/公斤、2.86元/公斤、4.88元/公斤、6.26元/公斤、4.65元/公斤、6.26元/公斤、8.39元/公斤、3.36元/公斤,环比涨幅分别是:73%、69%、68%、66%、52%、43%、42%、38%、37%、31%,同比涨跌幅分别是:76%、42%、65%、91%、336%、144%、42%、37%、46%、182%。


二、影响蔬菜价格变化的主要因素


2016年3月份寿光物流园蔬菜价格指数环比上扬,同比涨幅明显。指数波动的原因:一是,早春“倒春寒”时有来袭,气温忽高忽低,影响蔬菜生长。加上年前寒潮天气影响,各地蔬菜自供不足,市场需求量加大,影响菜价上涨;二是,春季鲜菜源源不断入市,新鲜品质优,客户采购量较大,助推菜价上扬;三是,部分南方菜逐步退市,而北方设施菜未能及时上市补充,供应青黄不接,价格涨幅明显。以上因素拉动本月指数攀升。


三、下月指数走势预测


4月份气温回升迅速,各地蔬菜产量增加,北方省份外调蔬菜量减少,外省“南菜北运”进入结束期,市场交易转由省内及地产菜为主。预计下月,蔬菜价格指数将成下滑态势。

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