走势描述：

2016年1月份寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为143.25点，比去年12月份120.77点上涨22.48个百分点，环比涨幅18.62%，同比涨幅13%；蔬菜总体交易量环比增长33%，同比增长8%。

    图1-月价格定基指数走势图

本月寿光农产品物流园蔬菜价格总指数上涨（图1），10大蔬菜类别指数（图2）8类上扬，2类下跌。其中月定基指数上扬明显的类别是白菜类、茄果类、甘蓝类、叶菜类，涨幅分别是：54.5%、49.7%、47.9%、43.7%；下跌的类别是菜豆类和瓜菜类，跌幅分别是：7.8%、3.4%。

图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图

一、 蔬菜价格走势及供应情况

从1月份蔬菜周价格定基指数走势图看（图3），上旬指数稍有下滑，中旬后明显大幅提升。本月指数环比、同比均有不同幅度攀升。

图3-周价格定基指数走势图

1月份正值阴历腊月，市场交易陆续进入全年最繁忙时期，蔬菜供应量增加明显，受节前需求增强及低温雨雪天气影响，菜价出现大幅度攀升。外省“南菜北运”交易活跃，蔬菜供应量增加46%，本省及地产设施菜分别增加2%和减少42%。

外省菜交易情况：1月份外省菜交易更加繁忙，货源持续增多，但下旬受强冷空气影响，南方多地出现雨雪冰冻天气，导致外省菜整体价格“飙升”。本月批发量大的品种菜花、豆类、椒类、甘蓝、西兰花上市量延续增势，特别是进入集中上市阶段的尖椒、圆椒增幅突出，环比增幅超过300%，其余品种增幅在13%-90%之间。价格方面仅豆类品种小幅下跌，其它品种受春节临近及产地货源收购价格高企影响，批发价格普遍明显上扬；另外，批发量较大的冬储菜品种像红南瓜、白萝卜、大冬瓜、葱头、土豆、长南瓜等市场供应也有增多，年关将至冬储菜交易势头较前期好转，价格持平或小幅抬升；批发量小的紫甘蓝、红椒及娃娃菜、茴香、上海青等特菜品种增多，香菇、蒜苗略减，其中红椒价格稍降，剩余品种分别不同幅度上扬。

本月中旬广东的长茄有阶段性上市，客户青睐度高，价格走俏环比上扬81%；下旬福建的西芹、大葱、浙江西红柿陆续上市，西红柿供应稳定，西芹、大葱日供量逐步增加，到月末已占据市场不少份额，价格分别上扬39%、56%、88%；另外，月末湖北、河北等地的储存大白菜少量上市，补充了省内大白菜退市引发的空缺，因质量上乘，客户采购量加大，带动价格上涨55%，顺势拉动白菜类指数攀升。

本省菜交易情况：随着春节临近，省内上市品种应愈发充盈，但本月的超低温及降雪天气使得本省菜供应量仅出现小幅增长，菜价整体上扬。前期交易量较大的大葱、西芹、大白菜、菠菜、红南瓜等品种明显减少，环比减幅在11%-51%区间不等，价格全部上涨，涨幅分别为88%、56%、55%、31%、19%。后期大葱、大白菜、红南瓜随着外省同品种的上市陆续退市；西葫芦、芹菜、蒜苔、山药、青萝卜、地瓜、佛手瓜、莲藕、生姜、香菜等品种受节日需求影响上市量增加，增幅在11%-95%之间，其中山药、佛手瓜价格稍有回落，其它品种各有上扬。尤以芹菜、香菜等叶菜涨幅最大，分别上涨53%、47%，除需求扩大影响价格上扬外，低温叶菜损耗上升，也是影响其价格攀升的原因；胡萝卜、小芋头等储存类品种本月供应量下降，但价格波动相对平缓；莴苣、西红柿、黄瓜、蒜黄等品种偶有交易。

地产菜交易情况：本月我市温度偏低，加之后期的降雪天气影响，地产设施菜供应量持续下降，菜价上扬为主。瓜菜类品种大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜上市量减少，特别是大黄瓜、苦瓜减幅较大，分别减少27%、38%，受客户需求不同及质量规格不等影响，价格各有涨跌；其它交易品种像山药、苦菊、生菜、五彩椒、尖椒等上市量仍旧不大，价格上涨居多。

本月寿光农产品物流园蔬菜价格环、同比变化明显的品种有：圆椒、大葱、紫甘蓝、长茄、甘蓝、西芹、大白菜、芹菜、香菜、菜花，价格分别是：5.39元/公斤、5.10元/公斤、1.76元/公斤、2.86元/公斤、1.53元/公斤、2.90元/公斤、0.88元/公斤、2.14元/公斤、3.89元/公斤、3.69元/公斤，环比涨幅分别是：114%、88%、83%、81%、77%、56%、55%、53%、47%、43%，同比涨跌幅分别是：14%、415%、93%、5%、23%、35%、54%、45%、5%、17%。

二、影响蔬菜价格变化的主要因素

2016年1月份寿光物流园蔬菜价格指数环比、同比均明显上扬。指数上扬的原因：一是，本月“霸王级”寒潮来袭，全国大范围内出现强降温及雨雪冰冻天气，导致各地蔬菜供不应求，菜价普遍大幅度上涨；二是，恶劣天气使得蔬菜的保鲜、存储、物流运输等各项成本费用增加，助推菜价上升；三是，随着春节临近，市场蔬菜需求量加大，菜价呈现规律性上扬。

三、下月指数走势预测

下月初正值春节前夕菜价将居高位运行，各地蔬菜消费需求提升，物流园市场交易繁忙。春节过后，随着消费高峰期的逐步减退，菜价会有所回落。预计下月，寿光物流园蔬菜价格指数将呈平稳走高态势。