一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为87.56点，较上周87.93点下跌0.37个百分点，环比跌幅0.4%，同比跌幅5.3%；蔬菜平均价格为2.08元/公斤，与上周2.11元/公斤相比，环比跌幅1.2%，同比跌幅0.5%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中5类指数下跌4类上涨1类持平；其中下跌明显的类别是甘蓝类（-12.7%）、瓜菜类（-6.5%）、菜豆类（-3.3%）；上涨明显的类别是白菜类（15.4%）；水生类持平。

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看，本周价格指数微幅下滑，原因如下：

1、进入夏季后，山东省内露天、拱棚蔬菜上市量持续增加，在供货宽松，运输、种植等成本费用减少的影响下，菜价低位运行。

2、受季节性因素影响，气候适宜、光照充足，各地区蔬菜生长旺盛，自供能力增强，市场外销需求薄弱，菜价继续走低。

三、蔬菜供应及价格变化情况

市场交易淡季来临，本周蔬菜上市量小幅减少，菜价普遍季节性下滑。外省菜淡季态势加强，供货量持续缩减，价格大多下跌；省内及寿光地产菜批量上市，货源供应充足，菜价下跌品种居多。进、出场车辆数的减少，导致物流指数小幅下滑。

外省菜交易情况：外省菜交易平淡，本周供市量续减13.2%，价格多数下跌。

现阶段外省菜交易较大的以耐储存品种为主，大冬瓜、葱头、长南瓜、红南瓜、绿南瓜、地瓜产地分布在海南、广西、河南、河北等地，其中大冬瓜、长南瓜受外需平淡影响，走货相对疲软，进场量平均缩减5.9%，价格分别下跌16.0%、6.8%；葱头河南产区货源进入上市尾期，因与省内同种货源重叠上市，价格下跌6.0%；红南瓜南方货源基本收尾，到货量缩减六成以上，整体货量减少，价格上涨9.5%；绿南瓜随着河北货源的进场，供市量环比增幅25.0%，伴随着货源的增多，价格下滑14.4%；地瓜市场购买力不强，成交量环比减幅34.5%，价格运行相对平稳些。

河南等地的鲜蒜头陆续进入交易尾期，入市量环比减幅四成以上，交易略显清闲，价格下跌21.8%；广东、广西、云南等地的玉米（-11.8%）、毛豆（-8.8%）产地受降雨影响，本周入市量双双减少，毛豆供应收紧促使价格上涨12.8%，玉米价格小幅下滑4.8%，终端需求减弱是主因。江苏的等地的西兰花进场量环比增加22.5%，价格运行相对平稳些；河北等地的甘蓝受省内货源上市量增加冲击以及受市场需求疲软影响，供市量环比缩减近五成，价格下滑8.7%；河北等地有机花近期行情向好，交易量（27.8%）及价格（13.0%）纷纷上涨。云南地区的油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青、小白菜等蔬菜因天气渐热，客商采购积极性不强，以上品种交易量普遍减少，市场购买力趋弱，价格大多下滑；其他品种如香菇、金针菇、小米椒、豌豆、山药、花生、红豆等，来货量有增有减，价格受市场供求关系的影响有涨有跌。

本省菜交易情况：本省菜处于交易旺季，本周进场量继续增加，环比增幅6.2%，菜价普遍下滑。

来自昌乐、青州、平度、临沂、济宁、枣庄、寿光等地区的贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、大白菜、新蒜苔、鲜蒜头、新土豆、葱头等品种中，贝贝南瓜进场量较上周基本持平，市场货源充沛，导致价格下滑12.3%，红南瓜、绿南瓜随着产地货源的增多，上市量环比分别增幅31.8%、6.2%，红南瓜货源品相尚好、客商积极采购，带动价格上涨9.5%，绿南瓜由于走销迟缓以及多产地货源供应，价格下滑14.4%；大白菜市场走销较为畅快，量（4.2%）、价（15.7%）齐涨；新土豆产地陆续开始开始换茬，受气温起伏不定影响，产地货源衔接不畅，导致上市量环比减少22.3%，整体供应收紧，价格上调6.3%；新蒜苔因打冷保鲜费用的增加拉动价格上涨3.3%，客商减少采购，本周交易量环比下降19.2%；鲜蒜头整体行情平淡，成交量环比减幅28.4%，价格下滑21.8%；葱头产地批量上市，市场来货量环比增幅十成以上，产地货源宽松，价格下滑6.0%。青州、淄博等地的西葫芦部分货源进入尾期，来货量缩减26.7%，价格小幅上涨4.4%；莱西、化龙等地区的白萝卜、胡萝卜、青萝卜中，白萝卜、胡萝卜供货量继续增加，环比增幅超四成，市场供应充足，价格分别下跌4.4%、8.7%，青萝卜因外调需求不强，入市量环比减少23.6%，价格下滑5.3%；青州、寿光等地的紫甘蓝、甘蓝出产量陆续放大，市场来货量平均增幅十成以上，价格随货量的宽松平均下跌9.1%。进场量稍大些的有尖椒、圆椒、小冬瓜、长茄、芸豆、油豆等设施菜，产地集中在青州、淄博等寿光周边地区，因气候条件适宜蔬菜生长，以上品种全部增量入市，价格普遍下滑，原因一是产地货源充足，收购价下跌带动市场批发价跟跌，二是随着种植方式陆续由高温棚向拱棚转换，种植成本有所下降；平度大葱本周积极进场，到货量环比增加七成以上，市场行情向好，价格上扬4.2%；昌邑生姜因市场需求寡淡，交易量缩减5.1%，价格仅有小幅波动（3.7%）。其他品种交易量相对小些，叶菜类芹菜、山芹因产区供应减少，进场量分别减幅19.9%、17.2%，价格平均上涨7.0%；其余品种如圆茄、五彩椒、莴苣、西芹、佛手瓜、西红柿、线椒、龙椒、长豆角、西兰花等供货量有增有减，多数品种价格下跌。

地产菜交易情况：本周地产菜延续繁忙态势，出产量环比增加11.9%，菜价跌多涨少。

瓜菜类中小黄瓜、苦瓜上市量环比增幅6.0%，伴随着货源的增多价格分别下跌18.3%、8.3%；丝瓜、大黄瓜因市场需求疲软导致价格平均下滑18.5%，菜农进场积极性不高，本周成交量平均减少35.4%。茄果类红椒、尖椒、圆椒、圆茄纷纷增量进场，供市量环比增幅一成到十成以上不等；价格上，红椒、尖椒、圆茄因供货宽松价格下滑在8.3%-32.5%之间，圆椒因进场货源品质较高，带动价格上涨23.7%。紫甘蓝受省内货源增量进场冲击，到货量小幅减少3.1%，价格下滑9.5%，西兰花进场量续增，供货量较上周增幅十成以上，价格无明显波动。油豆、瓠瓜、韭苔、有机花、樱桃西红柿等品种偶有进场交易，价格随行就市。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

四、下周走势预测

受端午节影响，可能会对蔬菜价格带来一定波动，但现阶段天气条件适宜，全国各产区蔬菜生长状况良好，各地自供能力充足，预计下周蔬菜价格指数继续平稳下滑的可能性较大。