一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为131.54点，较上周142.61点下跌11.07个百分点，环比跌幅7.8%，同比跌幅4.0%；物流指数为75.43点，较上周78.78点下跌3.35个百分点，环比跌幅4.3%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中9类指数下跌1类上涨；其中下跌明显的类别是白菜类（-21.9%）、叶菜类（-14.5%）、茄果类（-6.9%）；上涨的类别是水生类（8.5%）。

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅，如下表所示：

二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势看，本周价格指数稳中下滑，原因如下：

1、随着气温升高，各地区春菜不断上市，市场供应量充足，菜价季节性下滑。

2、天气回暖，部分蔬菜货源产地逐渐向北转移，运输、包装等成本费用的降低促使菜价随之下调。

3、本周恰逢清明假期，企事业单位、学校放假，食堂需求减弱，市场购买力下降，带动菜价回落。

三、蔬菜供应及价格变化情况

各地应季蔬菜上市量稳步放大，但受南方冬菜进一步收尾影响，市场交易总量继续缩减，菜价整体下滑。南方冬菜日益减少，外省菜供应量持续减少，菜价有涨有跌；本省菜进场量基本持平上周，价格跌多涨少；天气晴好，地产菜生长旺盛，上市量增加，价格大多下滑。外省进场车辆数的缩减，拉动物流指数继续走低。

外省菜交易情况：本周外省菜到货量继续减少，环比减幅13.2%，蔬菜价格涨跌互现。

甘蓝、有机花、菜花、西兰花、紫甘蓝产地主要分布在湖北、上海、福建、浙江等地，其中甘蓝、有机花、菜花产地进入供应尾期，供市量缩减，环比减幅区间为23.4%-42.5%；价格上，菜花受山东省内同品种货源上市冲击以及质量下降影响，价格下跌6.8%，甘蓝、有机花价格基本持平上周；冷库储存的西兰花交易较为稳定，量、价平稳波动；紫甘蓝本周进场量较为平稳，因市场行情转好，价格上涨9.1%。四川、浙江等地的西红柿处于生长尾期，市场来货量平均减少7.0%，西红柿因与省内货源重叠上市，价格下跌11.7%，四川白萝卜品质参差不齐，受质量欠佳的货源牵制，价格下跌12.1%；福建、江苏等地的大葱进场量与上周相比减少10.4%，市场走货缓慢是主因，价格（-16.3%）同样出现下跌。南方椒类继续收尾，多数品种来货量缩减，如线椒、辣妹子、龙椒，平均减幅24.2%，价格方面，除线椒价格上涨20.1%外，辣妹子（-22.9%）、龙椒（-20.1%）价格双双下跌，而尖椒、圆椒本周入市量小幅增加，平均增幅12.7%，与价格下跌后客商采购积极性增强有关，其中尖椒价格下跌12.8%，圆椒价格下跌26.9%；菜豆类白豆、长豆角供货量分别缩减40.4%、30.7%，行情平淡，价格平均下滑15.4%。云南等地的长茄、圆茄受省内及寿光周边地区同类货源上市量放大冲击，入市量及价格全部下滑。鲜蒜苔随着江苏产地批量上市，供市量环比增加三成以上，货源供应充足，价格下跌7.3%；云南、四川等地的鲜蒜头因产地货源日益宽松，进场量环比增幅21.8%，价格下跌6.8%；江苏蒜苗成交量较上周无明显变化，客商采购需求不高，价格下调22.6%；玉米产地主要分布在云南等地，本周来货量增加20.5%，市场购买力增强，价格上涨10.1%。云南地区的油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青，以及交易量偏少的金针菇、香菇、杏鲍菇、毛芋头、莴苣、藕、佛手瓜等，来货量有增有减，价格受市场供求关系的影响有涨有跌，其中江苏莲藕产地供货量收紧，价格上涨8.5%，带动水生类指数上涨。另外，香椿、豌豆、竹笋等偶有交易，价格表现良好。

耐储存类品种产地主要分布在海南、广东、广西、湖北、福建、云南、江苏、河北、甘肃、内蒙古等地，其中红南瓜、绿南瓜、冬瓜、葱头、长南瓜因清明假期的到来，市场需求下降，交易量稳步下滑，冬瓜、长南瓜因客户认购率较高，价格平均稳中上涨5.5%，红南瓜、绿南瓜、葱头价格运行相对平稳；贝贝南瓜南方货源进入交易后期，进场量环比下跌33.3%，价格上涨9.9%，另外，省内昌乐货源陆续开始上市；库存土豆进场量减少24.1%，与库存量减少以及食堂采购需求减弱有关，价格无明显变化；新土豆走销较为平淡，量（-13.5%）、价（-2.0%）齐跌；胡萝卜交易持稳，量、价平稳运行；地瓜市场购买力薄弱，供市量环比减幅12.5%，价格维稳。

本省菜交易情况：本省菜供货量基本持平上周，价格下跌是主流行情。

大白菜以青州、临沂等地为主，随着天气转暖，入场量增加明显，环比增幅超十成，已取代省外上市货源，市场整体供应较为宽松，价格下滑22.1%；滕州新土豆到货量不多，本周进场量及价格均相对稳定。叶菜类中的芹菜、山芹、菠菜、茼蒿主要分布在聊城、济宁、寿光等周边地区，其中芹菜因产地陆续进入换茬期，市场到货量缩减29.2%，行情平淡，价格下滑21.9%，此外，市场内有河北、河南等地货源补充供应；茼蒿交易无明显变化；菠菜部分货源进入换茬期，交易量环比减少30.4%，价格上涨9.3%；山芹供货量无明显变化，市场走销缓慢，价格下跌25.3%。寿光地区的青萝卜成交量环比减少14.6%，原因一是库存量陆续减少，二是本周正逢清明假期，食堂采购需求减弱，本周价格继续平稳浮动；省内库存蒜苔继续缩减，交易量环比减少四成以上，因库存货源质量下降，价格下跌6.0%。淄博西葫芦到货量与上周相比减少7.9%，走货较慢，价格上涨受限，本周续跌21.0%；天气晴好、温度适宜，青州等的尖椒、圆椒上市量平均增幅18.7%，价格随货量的宽松分别下跌12.8%、26.9%；青州、寿光等周边的菜花、油豆、豆王、线椒等稳步上市，供应量普遍增加，价格多数下滑；来自平度、临沂、济南等地的小芋头、地瓜积极出库，入市量环比增加三成以上，以上品种价格无明显波动；昌邑生姜因市场消费需求增加，交易量（19.4%）及价格（4.8%）双双上扬。剩余量小些的芸豆、扁芸豆、大蒜、五彩椒、龙椒等品种来货量有增有减，价格正常范围内波动。

地产菜交易情况：随着气温回升，地产菜生长旺盛，上市量增加，环比增幅14.2%，价格大多下滑。

天气晴好，主要交易品种中的大黄瓜、丝瓜、小黄瓜、苦瓜、尖椒、圆椒、红椒出产量不断加大，环比增幅8.5%-45.5%不等，黄瓜行情相对稳定，本周价格略涨4.5%，丝瓜价格与上周持平，其余品种伴随着货源的增多价格平均下跌13.6%。樱桃西红柿、瓠瓜、西兰花、韭苔、芹菜等偶有交易，价格随行就市。

四、下周走势预测

随着各地春菜上市量不断扩大，各地蔬菜自供能力也更显充足，市场外需减弱，预计下周蔬菜价格指数继续呈季节性下降的趋势。