寿光地利农产品物流园蔬菜指数月评 (2022.06)
来源:寿光地利  日期:2022-07-11
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一、走势描述:

2022年06月份寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为91.18点,比2022年05月份121.71点下跌30.52个百分点,环比跌幅25.1%,同比跌幅3.2%(2021年06月指数为94.20点);2022年06月份蔬菜平均价格为2.13元/公斤,与上月的2.75元/公斤相比,环比下跌22.7%,同比跌幅3.1%(2021年06月价格为2.20元/公斤)。

6月份蔬菜价格总指数明显下滑,10大蔬菜类别指数中9类下跌1类持平。其中下跌明显的类别是甘蓝类(-41.4%)、茄果类(-40.0%)、瓜菜类(-39.6%)、白菜类(-33.5%);水生类持平。

二、蔬菜价格走势及供应情况
从6月份蔬菜周价格定基指数走势图看,本月指数前两周走低,主要原因是:山东省内蔬菜特别是寿光地产菜集中上市,拱棚、露天蔬菜做为供应主力军,生产、运输等成本费用较低,同时现阶段外需平淡,菜价低位运行;后两周蔬菜价格稳中有涨,一是与山东省内阴雨天气持续有关,对蔬菜生产、采收等环节造成不利影响,菜价略有上调,二是部分蔬菜进入收尾阶段,供应相对收紧。

现阶段各地区蔬菜自供充足、外需不强,市场交易进入淡季,蔬菜供应总量减少,菜价规律性下跌。外省南方菜有序退场,虽有北方蔬菜少量供应,但整体上市量缩减,菜价有涨有跌;山东省内及寿光地产菜占据市场交易的主体,随着天气愈加炎热,下旬本省菜部分蔬菜进入尾期,质量下降,价格普遍下滑;地产菜上市品种丰富多样,露天菜大量上市,供应量增加,菜价全部下跌。

外省菜交易情况:外省菜交易状态清闲,进场量环比减少30.3%,菜价涨跌不等,月末北方夏菜开始进场。

交易量大的品种以耐储存类大冬瓜、长南瓜、葱头、地瓜以及毛豆、玉米、花生等品种为主。大冬瓜、长南瓜以广东、广西货源为主,产地货量充足,来货量分别增加34.5%、50.3%,价格平均下滑39.1%;葱头上月多地货源共同应市,本月以山东货源为主,下旬逐步转至河南地区,供货量小幅缩减8.4%,但价格在山东货源的牵制下下跌29.5%;地瓜主要为河北货源,因需求寡淡,量(-24.2%)、价(-10.7)齐跌。毛豆、玉米、花生以江苏、湖北、广东、广西等地货源为主,本月正值销售旺季,来货量平均增加十成以上,除花生价格坚挺,上涨18.4%外,剩余品种价格平均下跌29.3%,由于以上品种销售期较短,月末进入交易尾期。娃娃菜、油麦菜、生菜、上海青、香菜、小白菜、金针菇、杏鲍菇、白玉菇、紫薯、山药、小米椒等品种交易量相对小些,价格随行就市。

北方夏菜品种,如河北、陕西、内蒙古、辽宁等地的西葫芦、有机花、西兰花、大白菜、尖椒、西红柿、豆类(油豆、扁芸豆、芸豆、白豆、豆王)等品种于本月下旬先后进场销售,因质量佳、运输等成本费用高,价格大多高于外省同品类货源,但本月整体价格受本省货源牵制被拉低。

本省菜交易情况:部分品种陆续退市,本省菜供货量缩减13.2%,菜价跌多涨少。

交易量大的品种有昌乐、安丘、枣庄、青州、平度、化龙、寿光、诸城等地的贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、新土豆、大白菜、胡萝卜、青萝卜、葱头等;需求不强导致贝贝南瓜、红南瓜、新土豆来货量缩减4.7%-24.1%不等,胡萝卜、葱头进场量平稳,其中葱头产地由省内转移至外省河南地区,以上品种价格全部下滑,环比跌幅区间为13.4%-36.5%,需求寡淡、走货迟缓是主因;绿南瓜、大白菜入市量增幅明显,平均增幅超五成,价格随到货量的增多分别下滑38.1%、33.9%。上月量大的莱芜、临沂等地的鲜蒜头、新蒜苔交易高峰期结束,中旬基本入库储存,随着储存费用的增加以及供货量的缩减,价格分别上调12.2%、6.9%。露天甘蓝类有机花、甘蓝、西兰花产地集中在菏泽、青州、寿光等地,本月上市量继续增加,平均增幅五成以上,价格下滑35.1%-45.5%不等,紫甘蓝受地产货源大量进场冲击,量(-41.6%)、价(-12.5%)均跌。

青州、安丘、聊城、寿光等周边地区的尖椒、圆椒、线椒、长茄、圆茄、长豆角、扁芸豆、芸豆、油豆、大葱、山芹、西红柿等品种,受季节性因素影响,相继进入交易尾期,来货量普遍缩减,需求平淡加之货源质量下降,价格多数走低。金瓜、芹菜、五彩椒、龙椒、莴苣等品种偶有交易,价格受需求不旺影响普遍下滑。

地产菜交易情况:地产菜交易繁忙,上市品种丰富且货量充沛,进场量增幅明显,环比增幅十成以上。

瓜菜类(大黄瓜、小黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜),茄果类(红椒、尖椒、圆椒、圆茄、樱桃西红柿)、甘蓝类(有机花、西兰花、甘蓝、紫甘蓝)等本月大量供应,环比增幅均十成以上,且生产方式以拱棚、露天为主,生产成本低以及供应宽松,导致价格全部下跌,环比跌幅0.1%-82.2%不等,尤以大黄瓜跌幅突出,与大黄瓜种植面积大,上市期集中有关;随着夏季深入,月末部分蔬菜陆续拔园、收尾,菜价略有反弹。除此之外,本月贝贝南瓜、冬瓜、吊瓜、红南瓜、小冬瓜、油豆、芹菜、龙椒等品种纷纷进场销售,在供货宽松以及需求平淡的双重影响下,价格一律走低。

三、影响蔬菜价格变化的主要因素

从6月份蔬菜价格定基指数看,本月指数继续走低,原因如下:

1、寿光地产菜集中进场,货源供应充足,加之蔬菜生产以拱棚、露天种植为主,生产、运输等成本费用低,菜价易跌难涨。

2、各地蔬菜自供能力较强,部分客商陆续停运,市场交易进入淡季,需求疲软,菜价上涨乏力。

3、天气炎热,蔬菜不易储存,部分经销商选择降低价格增加销量,菜价被拉低下滑。

四、下月指数走势预测

进入七月份后,山东省内以及寿光地产菜步入交易淡季,上市量逐日缩减,由外省北方蔬菜弥补市场空缺,随着运输、保鲜等成本费用的上涨,预计下月蔬菜价格指数波动上涨的可能性较大。

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