白菜类指数评论（2020.09.07-2020.09.13）
来源：中国·寿光蔬菜指数网 日期：2020-09-18
一、价格走势情况
以大白菜为例，上周的批发价格是2.41/公斤，较前一周的2.81元/公斤，环比下降14.1%；交易量仅减少不足一成。
二、价格波动原因分析
白菜类主销品种为大白菜，当前市场交易的大白菜主要分布在张北和东北一带，其中张北产区货源已进入供应后期，但由于东北地区自8月下旬连遭台风“巴威、美莎克、海神”三连击，当地出产的货源水分大、易腐烂，质量上不占优势，经销商对其青睐度不高，售价要略低于张北货源，因此，东北货源并未积极批量入市，市场大白菜供应地仍以张北为主；
本周大白菜价格下调原因：
一是，市场大白菜供应较为宽松，且张北、东北两方货源相互冲击，菜价上涨乏力；
二是，前期大白菜价格持续走高，终端消费需求放缓，致使价格出现下压；
三是，张北产区天气较前期已明显好转，采收、运输过程趋于顺畅，成本费用及收购价格等出现回落，带动市场销售价格下降。
三、后期走势预测
下周张北、东北将迎来强降雨天气，届时大白菜收购价格可能会出现阶段性回升，但随着东北地区货源批量入市，供应充足之后，价格将会趋于平稳，预计下周大白菜价格小幅回升的可能性较大。
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