“中国·寿光蔬菜指数”2018.12.02周价格指数分析
来源:互联网  日期:2018-12-06
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一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为87.63点,较上周86.42点上涨1.21个百分点,环比涨幅1.4%,同比跌幅18.0%;物流指数为73.97点,较上周73.22点上涨0.75个百分点,环比涨幅1.0%;蔬菜交易量环比增长5%,同比增长14.2%


1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,7类指数上涨3类下跌,其中上涨明显的类别是叶菜类、水生类、根菜类、茄果类,环比涨幅分别是6.7%5.3%3.8%3.6%;下跌明显的类别是白菜类和葱姜蒜类,环比跌幅分别是13.8%0.9%


2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:


二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数稳中略涨,主要原因有:1、近期雾霾、天气频繁,部分省内及地产菜产量减少,带到价格上调;2、随着天气转冷,省内露天菜上市量逐渐减少,导致供产不足,从而抬升蔬菜价格;3、市场对南方蔬菜的需求加大,运输成本、产地收购价格高对蔬菜价格上调起到了一定作用。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场交易略显繁忙,“南菜北运”升温,市场总供应量持续增加,整体菜价小幅上调。另外外省进场交易车辆数的增加,顺势拉动物流指数上扬。

外省菜交易情况: 本周外省菜上市量持续增加,环比增幅14%,南方蔬菜货源充足,蔬菜价格以下跌为主。广东的尖椒、圆椒、线椒、苏椒、小米椒、红椒货量增加较为明显,增幅超50%,价格除尖椒持平外其他品种均下跌,跌幅在1%-15%不等;河南等地的麻辣椒、泡椒、辣妹子供应量减少,减幅分别为35%20%12%,受广东货源品质佳影响需求减弱,价格平均降低11%;云南、广东的白豆、芸豆、油豆、豆王、扁芸豆、长豆角等来货量继续增多,增幅在11%-52%之间,其中豆王、扁芸豆因客户需求较大价格略有上涨外,剩余品种价格均小幅回落;江苏西兰花上市量加大,增幅达80%,因省内西兰花仍有交易,价格略有走低;储存类品种中的葱头、冬瓜、长南瓜 供需关系稳定,供应量和价格均平缓波动;土豆和绿南瓜进场量减少。减幅为11%39%,价格上调6%8%;海南红南瓜开始上市,供货量增加32%,价格下调8%;河北大白菜、甘蓝行情不佳来货量明显减少,价格低位运行;江苏蒜苗、莲藕供应量减少,减幅分别为9%10%,价格上调7%5%;交易量较小的香菇、杏鲍菇、娃娃菜、西红柿、毛芋头等货量大多增加,价格以下跌居多。

本省菜交易情况: 随着天气变冷,省内部分露天菜出产量虽有减少,但是本周总供应量略有增加,增幅1%,价格涨跌不等。西葫芦、青萝卜、白萝卜、菠菜、胡萝卜、大葱这些交易量较大的品种上市量均增加,增幅51%14%12%8%8%3%,其中青萝卜、白萝卜、菠菜客户需求大,走货快,价格上扬6%13%10%,西葫芦、胡萝卜、大葱价格回落;芹菜市场交易量与上周持平,走货顺畅,价格攀升14%;紫甘蓝、红南瓜、大白菜、西兰花供货量减少,减幅5%24%36%47%,红南瓜和西兰花分别受海南和江苏货源上市影响,价格下调8%2%;大白菜、紫甘蓝因市场需求不旺,价格下降14%12%;地瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、菜花供货量减少,减幅在4%-27%之间,价格上升2%-8%不等。

交易量相对较小的蒜苔、山药进场量增加,增幅12%左右,冬季需求加大,价格平稳波动;小芋头来货量减少,需求偏弱,价格降低1%;小冬瓜、佛手瓜因受天气影响,产量降低,环比减少22%5%,价格提高26%3%;西芹、莴苣行情萎靡,价格持续下跌;长茄、生姜、尖椒上市量增加,近期行情较好,价格攀升;另外圆茄、圆椒、山芹、上海青、甘蓝进场交易量少,价格大多上涨。

地产菜交易情况:本周雾霾、阴天较多,对部分地产菜产量影响较大,总供应量减少,环比减幅14%,价格上涨是主流。设施菜丝瓜、黄瓜、苦瓜受天气影响明显,出产量降低,减幅12%13%16%,黄瓜、苦瓜价格上扬37%15%,丝瓜需求相对较弱价格下滑4%;小黄瓜进场量和价格均无明显变化;露天菜西兰花、紫甘蓝、菜花、甘蓝因气温逐渐降低,供货量慢慢减少,环比减幅20%左右,价格除菜花、甘蓝小幅“回暖”外,剩余价格走低;大棚内的红椒、尖椒增加上市量,增幅36%17%,外省同种蔬菜货源充足,价格上涨乏力;其余品种像樱桃西红柿、瓠瓜、贝贝南瓜、生菜、扁豆、圆椒、山药等上市量很小,价格上涨居多。

四、零售市场价格走势

本周零售市场蔬菜价格涨跌不等,上涨较为明显的品种有小冬瓜、小白菜、大白菜、上海青、蒜苔、黄瓜、菠菜、菜花,价格分别为4.51/公斤、4.98/公斤、1.19/公斤、5.57/公斤、10.99/公斤、5.79/公斤、3.39/公斤、2.19/公斤,涨幅分别为33%25%20%18%12%11%10%;下跌幅度大的有大葱、尖椒、蒜苗、豆角、西葫芦,价格分别是 3.89/公斤、5.92/公斤、7.49/公斤、6/公斤、3.77/公斤,跌幅分别是43%26%25%25%19%,其他品种波动平缓。

五、下周走势预测

下周华北、黄淮一带将会有冷空气来袭,对我省影响明显,雾霾、阴雨天气增多,导致省内及寿光部分地产菜上市量减少;南方阴雨、大雾天气对运输不利,南方蔬菜供应量增加受到一定影响,预计下周蔬菜价格指数将继续小幅上涨。

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