“中国·寿光蔬菜指数”2018.11.04周价格指数分析
来源:中国指数网  日期:2018-11-09
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一、走势描述

本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为92.73点,较上周97.71点下跌4.98个百分点,环比跌幅5.1%,同比跌幅5.2%;物流指数为65.79点,较上周63.43点上涨2.36个百分点,环比涨幅3.7%;蔬菜交易量环比下滑3%,同比上升5%


1-周价格定基总指数走势图

本周监测的10大蔬菜类别指数中,6类指数下跌4类上涨,其中下跌明显的类别是甘蓝类、叶菜类、茄果类,环比跌幅分别为24.8%18.7%5.6%;上涨明显的类别是水生类,环比涨幅为55.4%


2-十大蔬菜类别指数涨跌幅

本周监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:


二、走势原因分析

从蔬菜价格定基指数走势图看(图1),本周指数继续下滑,主要原因:一是省内及地产露天蔬菜处于上市高峰期,蔬菜货源丰盈充沛,且收购价格偏低,菜价攀升空间有限;二是省内、外蔬菜产地转换衔接顺利,市场供应充足稳定,菜价延续跌势;三是入秋后,省内天气持续晴好温暖,秋菜生产情况总体良好,加之运输、储存费用较低,冲击价格回落。

三、蔬菜供应及价格变化情况

现阶段省内及地产蔬菜占据市场主导,蔬菜量大价低,而外省北方蔬菜随着气温下降逐渐结束交易,菜价整体下滑;省内进场交易热情高涨,车辆数增多,带动物流指数上扬。

外省菜交易情况:本周外省菜供应量继续减少,环比减幅21%,菜价仍以下滑为主。批发量较大的东北大白菜随着上市高峰期的结束,进场量日渐下降,环比降幅49%,价格波动持稳。内蒙等地的西红柿基本退市,质量、卖相下降,价格下滑29%。椒类有所增多,除先前上市的辽宁货源外,部分河南货源入市抢占份额,主要是今秋省内椒类受灾产量不足所致,交易品种尖椒、圆椒、麻椒、泡椒等价格普遍下滑,环比跌幅2%-20%不等。河北甘蓝、地瓜、芸豆仍有少量上市,产地基本转向省内,甘蓝价格续跌23%,地瓜、芸豆行情略有“回暖”分别上涨5%8%;储存蔬菜以北方省份品种为主,目前产地气温已很低,红南瓜、土豆、葱头、绿南瓜库存量陆续减少,本周市场来货量下降6%-27%,价格整体平稳上扬。安徽、河南的长南瓜、大冬瓜供应稳中有增,长南瓜价格下跌8%,大冬瓜则受质量较好的吊冬瓜走货多影响,价格上调12%;另外,周初起江苏的莲藕、红泡椒、香菇等上市交易,市场量相对紧俏,价格较理想。莲藕价格的上扬顺势带高了水生类指数。

本省菜交易情况:本省菜正值高产期,本周供应量增多28%,价格继续走低。博兴、青州、莱西、平度等地种植的芹菜、菜花、西兰花、白萝卜、大葱、菠菜、贝贝南瓜等露天菜上市量明显加大,较上周增多11%-152%,各品种供应宽松,价格普遍降至低价位,大葱价格环比持平,其余下跌7%-33%不等。化龙胡萝卜进入收获期,迅速占据省内较大交易份额,但行情不旺,价格下滑17%。地瓜、小芋头、山药采收后基本入窖或冷库储存,本周来货量稳中有增,储存成本的增加带动价格小幅上扬;西葫芦、紫甘蓝、佛手瓜、小冬瓜、长茄、生姜也有增多,平均增幅10%,佛手瓜、小冬瓜、生姜价格变化不大,西葫芦、紫甘蓝分别下跌4%32%,长茄供应偏少,价格上涨9%;青州的尖椒、圆椒上市量减少约37%,受前期台风、强降雨影响椒类减产,收购价格居高,行情的走高使得市场走货不快,供货商从而减少供货量,价格分跌5%20%。甘蓝、西芹交易低迷,上市量不大,价格受周边货源充足影响下滑24%左右;扁芸豆、豆王、圆茄、莴苣等小量供应,价格多数下降;周中期左右青州大白菜开始上市,价格较为低廉。

地产菜交易情况:本周受供需关系及部分设施菜倒茬影响,地产菜供应量略减4%,菜价有涨有跌。设施瓜菜品种丝瓜、大黄瓜、小黄瓜陆续倒茬,上市量分别减少7%11%15%,加之北方采购客户增多,价格分别上涨27%6%55%。苦瓜、瓠瓜供应较稳定,需求增强,价格抬升15%43%;露天品种西兰花、甘蓝、菜花、紫甘蓝等货源量大,价格纷纷走低,环比跌幅在7%-33%之间,行情较为低迷,像西兰花、甘蓝进场量下降13%;叶菜仅生菜有所交易,价格续跌27%;樱桃西红柿、山药、尖椒依旧零星交易;另外,本周起红椒、扁豆、芸豆等品种陆续上市,价格下滑居多。

三、零售市场价格走势

零售市场销售货源以本地露天蔬菜为主,目前正值上市旺季,价格规律性走低。本周下调明显的品种有芹菜、菜花、长茄、尖椒、樱桃西红柿、山芹、西兰花、菠菜、香菜,价格分别是2.65/公斤、3.32/公斤、5.32/公斤、8.39/公斤、9.32/公斤、7.71/公斤、5.72/公斤、3.32/公斤、4.99/公斤,下调幅度分别为34%29%17%16%15%14%14%11%9%;大黄瓜、丝瓜、小黄瓜等设施蔬菜受一级批发市场价格上调影响出现明显浮动,价格分别是3.99/公斤、4/公斤、4.99/公斤,上调幅度为40%33%11%;其余品种价格波动较平缓。

四、下周走势预测

下周受冷空气影响,北方大部地区将出现降温、雨雪天气,对蔬菜生长、运输造成不利。北方省份自供蔬菜呈现不足,市场需求逐渐“回暖”,预计后期蔬菜价格指数会迎来上涨。

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