一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为146.06点，较上周142.92点上涨3.14个百分点，环比涨幅2.2%，同比涨幅31.8%；蔬菜平均价格为4.04元/公斤，与上周3.82元/公斤相比，环比涨幅5.8%，同比涨幅35.5%。

本周监测的12大蔬菜类别指数中5类指数上涨5类指数下跌2类基本持平；其中上涨明显的类别是茄果类（26.2%）、白菜类（12.3%）、瓜菜类（10.0%）；下跌的类别是其他蔬菜（-35.2%）；甘蓝类、多年生蔬菜基本持平。

二、走势原因分析

本周价格指数小幅上涨，原因如下：

1、本周经历一轮寒潮天气，部分地区伴随着降温、雨雪天气，对蔬菜的生长、采收、储存等各个方面带来不利影响，拉高整体菜价。

2、进入冬季后，气温明显下降，像省内多数蔬菜品种集中上市期已过、生长速度放慢；加之部分地区蔬菜自供量缩减，市场需求增强，菜价季节性上涨。

三、蔬菜供应及价格变化情况

随着“南菜北运”的推进，本周市场蔬菜供市量有所增加，菜价上涨是主流行情。南方蔬菜增量上市，菜价有涨有跌；本省菜到货量小幅增加，价格上涨品种居多；寿光地产菜进场量稳步减少，价格涨多跌少。

外省菜交易情况：随着南方蔬菜的增量供市，本周外省菜进场量环比增加9.3%，价格涨跌互现。

菜豆类（白豆、扁芸豆、豆王、油豆、长豆角等）产地主要分布云南、广东等地，以上品种进场量环比涨幅区间为3.4%-58.9%不等；价格方面，除油豆因终端消费需求增强，价格上涨2.4%外，剩余品种因供应宽松价格双双下滑，平均跌幅8.6%。湖北、江苏等地的甘蓝类（有机花、西兰花、甘蓝）继续增量进场，到货量环比增加27.2%-24.7%不等；价格上，甘蓝、西兰花价格平稳运行，有机花因市场供应充沛，价格小幅下滑3.3%。广东产区的韭菜随着产地货源的批量上市，到货量环比增幅8.6%，价格平稳波动；云南等地的黄瓜本周积极进场销售，到场量环比增幅十成以上，整体货源宽松，价格下滑19.8%；河南等地的芹菜市场供应宽松，上市量环比增加14.3%，价格维稳。四川等地的白萝卜上市量续增，市场来货量环比增加12.8%，整体货源充沛，价格下滑14.3%。湖北大白菜陆续上市，因价格偏高（环比涨幅13.5%），终端购买力减弱，导致入市量环比减幅14.5%。红椒以江苏、安徽货源为主，因产地气温降低，出产量有所减少，到货量缩减12.0%，价格无明显波动。来自云南等地的娃娃菜、上海青、油麦菜、生菜等品种，本周市场销售尚可，供市量及价格多以上涨为主；其它品种，如金针菇、香菇、杏鲍菇等菌菇类，以及黄瓜、山药、小米椒、莲藕等交易量稍小些，来货量有增有减，价格随市场行情上下波动。

耐储存类大冬瓜、葱头、长南瓜、红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、土豆、地瓜产地分布在广东、广西、河南、福建、甘肃、江苏、重庆、贵州、内蒙古、河北等地，其中大冬瓜价格上涨10.8%，市场行情较为平淡，交易量环比减幅10.0%，葱头、地瓜市场交易状态平稳，量、价仅有小幅波动；红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜随着库存货源的日益减少，供市量平均缩减14.3%，价格上涨13.5%-28.5%不等；长南瓜受市场行情带动价格上涨10.6%，市场购买需求减弱，成交量环比下降9.8%；土豆本周积极销售，成交量环比增加17.5%，价格较为稳定。

受玉米等短时交易品种价格波动影响，导致其他蔬菜类价格指数波动较大。

本省菜交易情况：本省菜入场量环比增加7.3%，蔬菜价格涨多跌少。

交易量较大的有大白菜、西葫芦、芹菜、菠菜、茼蒿、红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、胡萝卜、青萝卜等，以上品种来自青州、平度、淄博、滨州、德州、昌乐、化龙等寿光周边地区，大白菜市场行情尚好，入市量环比增幅8.4%，货源走销畅快，价格上涨13.5%；西葫芦近期行情平淡，交易量（-2.0%）及价格（-11.7%）纷纷下滑；芹菜价格较为平稳，受外省货源上市牵制，成交量环比减幅8.9%；菠菜、茼蒿受冬季火锅需求旺盛，进场量平均增幅31.2%，茼蒿价格平稳波动，菠菜伴随着货量的宽松，价格下滑11.2%；红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜受秋季连续降雨影响，蔬菜产量不高，整体货源收紧，上市量减幅9.3%-20.0%不等，价格平均上涨22.6%；胡萝卜受冷储等成本费用增加带动，价格走高3.0%，采购商购买热情不高，成交量环比减幅10.1%；青萝卜因北方客商需求旺盛，成交量环比增加7.6%、价格无明显波动。青州、临沂等地的尖椒、圆椒、小冬瓜、小芋头中，尖椒、小冬瓜行情向好，入市量平均增幅14.8%，价格分别上涨15.5%、14.4%；小芋头供需关系比较稳定，量（-2.8%）、价（3.2%）仅有小幅波动；圆椒价格上涨27.5%，价格偏高，市场走货迟缓，交易量环比减幅5.3%。昌邑生姜市场来货量增加35.3%，货源供应充足，价格下跌3.0%；莱芜等地蒜苔价格较上周基本持平，整体行情平淡，本周入场量环比减幅6.2%。其余交易量小些的品种，如茄果类长茄、圆茄、五彩椒、麻辣椒、辣妹子，以及佛手瓜、西红柿、莴苣等，价格及交易量受市场供需关系影响正常波动。

地产菜交易情况：寿光地产菜到场量环比减少27.6%，菜价上涨是主流行情。

主要交易品种中的大黄瓜、丝瓜、苦瓜、小黄瓜受降温影响，蔬菜生长速度放慢，以上品种进场量均有不同程度的减少，环比减幅区间为二成到七成以上不等；价格方面，丝瓜、苦瓜伴随着货量的收紧，价格分别上涨5.5%、12.0%，小黄瓜因其质量参差不齐，价格下滑16.9%。茄果类中的圆椒、红椒随着高温棚货源的上市，进场量平均增幅十成以上，红椒价格较为平稳，圆椒行情高涨，价格上涨27.5%。西兰花继续收尾，到货量续减超六成，价格平稳运行。

四、下周走势预测

下周冷空气总体较弱，南方蔬菜持续增量供市，上市品种丰富，市场蔬菜供应充足，预计下周蔬菜价格指数平稳下滑的可能性较大。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

（以上数据、图表等价指分析与行情预测仅供参考使用，浏览者由此出现经营盈亏或损失均与本分析信息无关。）