一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为87.36点，较上周88.87点下跌1.51个百分点，环比跌幅1.7%，同比跌幅38.0%；蔬菜平均价格为2.85元/公斤，与上周2.92元/公斤相比，环比跌幅幅2.4%，同比跌幅22.8%。

本周监测的12大蔬菜类别指数中6类指数下跌3类指数上涨3类指数持平；其中下跌明显的类别是甘蓝类（-15.3%）、食用菌（-6.5%）、豆类（-5.5%）；上涨明显的类别是叶菜类（8.2%）；水生蔬菜、多年生蔬菜、其他蔬菜持平。

二、走势原因分析

本周价格指数小幅下滑，原因如下：

1、部分外省北方蔬菜进一步收尾，蔬菜货源质量不高；同时随着蔬菜产地转移至山东省内地区，运输距离缩短，菜价上涨乏力，如西葫芦等。

2、本周正值国庆、中秋假期期间，各学校、企事业单位普遍放假，食堂采购需求减弱，菜价上涨乏力。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜上市量延续减少势头，随着国庆、中秋假期的来临，市场需求减弱，菜价稳中有跌。外省北菜继续收尾，到货量依旧呈缩减状态，菜价以跌为主；省内及寿光地产菜稳步增量供市，菜价涨幅不一。

外省菜交易情况：本周外省菜供应量续呈减势，环比减幅15.6%，伴随着市场需求的减弱，菜价稳中有跌。

目前大白菜产区主要以东北货源为主，产地货源宽松，因本周正值国庆假期，市场需求薄弱，销货迟缓导致成交量微幅减少1.3%，价格下跌4.4%；西红柿主要分布在云南、四川、内蒙古、东北，随着部分产区的进一步收尾，供应量缩减25.6%，价格运行相对平稳些；像河北、山西、东北等地的西葫芦、芹菜、尖椒、圆椒、龙椒、甘蓝、西兰花等品种均处于上市尾期，进场量一律减少，环比减幅一成到三成以上不等；价格方面，西葫芦、甘蓝因受省内同类品种货源成熟上市以及外省货源质量下降影响，价格平均下跌33.6%；芹菜、尖椒、圆椒伴随着整体货源的减少，价格上涨在5.2%-9.6%；龙椒、西兰花价格均平稳运行；有机花因质量参差不齐，受质量欠佳的货源牵制，价格上涨乏力，环比跌幅28.5%，客商采购积极性增加，促使本周交易量环比增加近三成。甘肃、宁夏等地的紫甘蓝受节假日期间酒店餐饮业需求增强影响，销售畅快，来货量增加3.3%，价格上涨3.4%；油豆随着产地新茬货源的上市，供市量环比增幅6.1%，随货量的增多价格下滑9.7%。少量交易的品种，如生菜、油麦菜、上海青、娃娃菜等叶菜类，金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类以及黄瓜、山药、白萝卜等，本周到货量随着市场需求的减弱以跌为主，而长茄、圆茄、线椒等则因产地货源的减少，多数品种来货量减少，以上品种价格受供求关系影响有涨有跌。

耐储存类长南瓜、红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、大冬瓜、葱头、土豆、胡萝卜、地瓜，产地主要集中在湖北、湖南、内蒙古、陕西、河北、河南、广西、甘肃、辽宁等地，其中红南瓜交易量量（13.1%）及价格（14.6%）双双上扬，主要是受国庆期间，酒店餐饮业需求增强带动影响；绿南瓜进场量较上周基本持平，市场行情尚佳，价格上扬4.1%；剩余品种因国庆、中秋放假后，食堂采购需求减弱，经销商减少供货量，环比减幅区间为13.98%-35.5%；价格上，长南瓜、贝贝南瓜、大冬瓜在供应收紧后，价格平均上浮10.0%，葱头、土豆、胡萝卜、地瓜价格波动均无明显变化。

本省菜交易情况：本省菜上市量及上市品种稳步增加，供应量环比增加35.9%，蔬菜价格涨跌不等。

交易量大些的品种如青州、寿光等地的西葫芦随产地供应的增多，入市量环比增加15.4%，市场供给充沛，价格下跌超四成；聊城、德州、寿光等周边地区的芹菜、菠菜、茼蒿、山芹上市量陆续放大，供货量环比增加一成到十成以上不等，其中芹菜、菠菜因货源质量上乘，价格分别上涨9.6%、12.2%，茼蒿近期市场走货疲弱，价格下滑四成以上，山芹价格比较稳定。青州、寿光周边的尖椒、圆椒来货量纷纷增加，平均增幅超十成，蔬菜品相尚佳，价格分别上涨6.2%、5.2%；青州等地的小冬瓜近期市场需求平淡，供市量环比减幅45.6%，伴随着货量的减少，价格上涨8.8%；临沂等地的小芋头行情向好，进场量增幅9.9%，价格维稳；寿光周边的大葱产地货源充足，上市量环比增加十成以上，货源供应充沛，价格下滑近六成。青州、寿光周边的等地的西兰花等陆续开始成熟进场，受外省尾牵制货影响价格表现一般。库存品种如莱芜蒜苔、寿光周边的青萝卜等，随着货源的日益减少，供市量平均减幅25.9%；因市场行情转好，价格分别上涨9.9%、5.6%；昌邑生姜本周继续积极出售库存货源，价格下调3.1%，促进交易量提升6.2%。剩余交易量小些的品种，如五彩椒、生姜、地瓜、长茄、圆茄等受市场需求等因素影响，来货量有增有减，价格正常范围内波动。

地产菜交易情况：本周地产菜供市量环比增幅超七成，蔬菜价格有涨有跌。

主要交易品种瓜菜类中的丝瓜、小黄瓜受季节性因素影响，上市量平均增幅十成以上，尤以小黄瓜增幅突出；伴随着货源宽松，价格平均下滑15.9%；大黄瓜价格下滑29.9%，农户进场热情不高，供市量环比减幅超八成，此外也与产地出现降雨天气有关；苦瓜进场量环比缩减11.1%，市场供应收紧，价格上涨38.1%。茄果类中的红椒受外省货源上市牵制，成交量环比减幅16.0%，因其地产货源质量优异，带动价格上涨6.7%。蒜黄、胡萝卜、葱头、樱桃西红柿等偶有进场，价格随行就市。

四、下周走势预测

下周省内部分地区将会出现阴雨寡照天气，蔬菜生产各环节受阻，但国庆、中秋假期期间各类学校，企、事业单位放假，食堂采购需求薄弱，预计下周蔬菜价格指数将会平稳波动。