一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为82.71点，较上周87.36点下跌4.65个百分点，环比跌幅5.3%，同比跌幅36.6%；蔬菜平均价格为2.58元/公斤，与上周2.85元/公斤相比，环比跌幅幅9.2%，同比跌幅28.7%。

本周监测的12大蔬菜类别指数中5类指数下跌3类指数上涨4类指数基本持平；其中下跌明显的类别是甘蓝类（-15.4%）、茄果类（-8.7%）、白菜类（-7.1%）；上涨明显的类别是瓜菜类（5.1%）；根茎类、水生蔬菜、多年生蔬菜、其他蔬菜基本持平。

二、走势原因分析

本周价格指数稳中下滑，原因如下：

1、北方外省菜进一步收尾，货源品质较前期下降，拉低整体菜价，如尖椒、圆椒等。

2、蔬菜产区由北向南转移，部分蔬菜产地转换衔接顺畅，供应相对充足，且随着包装、运输等成本费用的降低，菜价平稳下滑。

三、蔬菜供应及价格变化情况

市场需求平淡，加之北方蔬菜供市量进一步缩减，市场蔬菜供应总量继续减少，菜价有涨有跌。外省菜供市量继续缩减，因货源品质参差不齐，菜价跌多涨少；山东省内蔬菜出产量持续增加，货源供应充足，价格稳中走低；受阴雨天气影响，地产菜出产量有所减少，价格以跌为主。

外省菜交易情况：随着北方菜的逐渐减少，本周外省蔬菜供应量继续减少，环比减幅8.0%，菜价跌多涨少。

交易量较大的品种有大白菜、西红柿，产地主要集中在东北、内蒙古、云南、四川等地，其中大白菜进场量较上周基本持平，近期消费需求不强，价格下滑7.2%；西红柿供需关系比较稳定，量（3.4%）、价（1.2%）仅有小幅波动。其次量大的有河北、山西、东北等地的西葫芦、尖椒、圆椒、龙椒、甘蓝、有机花、西兰花、芹菜，以上品种随着外省货源的收尾，进场量纷纷下滑，环比减幅在7.2%-38.5%之间；价格方面，西葫芦随着产地货源的减少，价格上涨29.5%，剩余品种价格均有下滑，平均跌幅16.7%，原因一是尾货货源质量有所下降，二是与省内货源重叠应市有关。像河北、东北等地的白豆、油豆等品种均处于上市尾期，进场量平均减幅32.5%，白豆因货源质量参差不齐，受质量欠佳的尾货牵制，价格下滑9.3%；油豆伴随着货量的减少，价格上涨16.1%。陕西等地的白萝卜增量进场7.5%，价格小幅下滑3.7%；甘肃、宁夏等地的紫甘蓝价格运行相对平稳些，走货较为缓慢，成交量环比减少21.0%。少量交易的品种，如生菜、油麦菜、上海青、娃娃菜等叶菜类，金针菇、香菇、白玉菇、杏鲍菇等菌菇类以及黄瓜、山药、长茄、圆茄、麻辣椒、辣妹子、线椒、红椒、长豆角、青萝卜等，多数品种来货量缩减，价格受供求关系影响有涨有跌。

耐储存类如长南瓜、红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜、大冬瓜、葱头、土豆、胡萝卜、地瓜，产地主要集中在湖北、湖南、内蒙古、陕西、河北、河南、广西、甘肃、辽宁等地，其中长南瓜、葱头交易状态平稳，成交量及价格均无明显变化；红南瓜、绿南瓜、贝贝南瓜上市旺季已过，入市量较上周平均减少25.9%，市场货源减少，价格平均小幅上涨2.5%；大冬瓜市场行情增强，交易量环比增加36.0%,货源走销畅快，价格上涨15.8%；土豆随着产地货量的增多，上市量环比增加超六成，价格维稳；地瓜价格上涨9.6%，经销商积极进场销售，促使供市量环比增加6.4%。

本省菜交易情况：本周省内蔬菜到货品种逐渐增多，来货量继续增加，环比增幅25.3%，菜价稳中走低。

交易量大些的品种如青州、寿光等地的西葫芦随产地供应的增多，入市量环比增加37.5%，因外省货源陆续退市导致整体供应收紧，带动价格上涨近三成；聊城、德州、寿光等周边地区的芹菜、菠菜、茼蒿、山芹中，芹菜、山芹上市量续增，平均增幅10.2%，山芹价格平稳波动，芹菜因货量充足，价格下滑11.0%；寿光周边的甘蓝、西兰花持续增量上市，平均增幅超十成，受外省尾货牵制，价格平均下滑12.1%。青州、寿光周边的尖椒、圆椒来货量纷纷增加，平均增幅超三成，整体供应充沛，价格分别下滑20.1%、25.2%；青州、临沂等地的小冬瓜、小芋头产地货源增多，供市量平均增加六成以上，小冬瓜价格平稳浮动，小芋头因货量充足，价格小幅下滑4.5%。库存品种，如莱芜蒜苔本周积极出库，交易量环比增加25.9%，价格仅有小幅波动；寿光周边的青萝卜价格相对稳定，受食堂需求增强带动，进场量环比增加29.4%；昌邑生姜行情欠佳，量（-4.3%）、价（-2.4%)双双下滑；剩余交易量小些的品种，如五彩椒、生姜、地瓜、小芋头、菠菜、茼蒿、佛手瓜等受市场需求等因素影响，来货量有增有减，价格正常范围内波动。

地产菜交易情况：受阴雨寡照天气较多影响，多数品种出产量收紧，本周上市量环比减幅超四成，菜价普遍下跌。

主要交易品种，瓜菜类中的丝瓜、小黄瓜、苦瓜、红椒进场量纷纷减少，环比减幅19.6%-76.2%不等，主要原因是本周阴雨连绵不断，对此类蔬菜的生长造成不良影响，导致蔬菜生长速度放缓、管理难度增加；价格上，丝瓜、小黄瓜因其质量参差不齐，价格下滑区间为4.7%-10.0%不等，苦瓜因货源供应减少，价格上调15.6%。蒜黄、胡萝卜、葱头、樱桃西红柿等偶有进场，价格随行就市。      

四、下周走势预测

现阶段，全国各地秋菜陆续上市，秋季蔬菜上市量将稳步增加，市场供应相对充足，同时前期阴雨天气对蔬菜生产的不良影响也将会减弱，省内及寿光地产菜出产量将会增加，预计下周蔬菜价格指数上涨的可能性不大。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

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