一、走势描述

本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为94.62点，较上周94.36点上涨0.26个百分点，环比涨幅0.3%，同比涨幅10.6%；蔬菜平均价格为2.18元/公斤，与上周2.17元/公斤相比，环比涨幅0.4%，同比涨幅8.5%。

本周监测的10大蔬菜类别指数中6类指数上涨4类下跌；其中上涨明显的类别是菜豆类（17.8%）、甘蓝类（5.0%）、菌菇类（4.1%）；下跌明显的类别是瓜菜类（-5.0%）、葱姜蒜类（-3.9%）。

二、走势原因分析

本周价格指数微幅上涨，原因如下：

1、北方蔬菜陆续开始上市，货源质量好、收购价格高，加之远途运输、保鲜等成本费用的增加，共同助力菜价上涨，如西红柿、西葫芦等品种。

2、随着夏季深入，前期批量上市的山东省内蔬菜陆续进入交易尾期，寿光地产菜也陆续进入换茬、休棚期，产地货源日益收紧，菜价易涨难跌。

三、蔬菜供应及价格变化情况

本周市场蔬菜供应总量小幅增加，菜价涨跌互现。外省北方蔬菜开始供市，带动外省菜进场量稳中增加，菜价涨跌各异；省内蔬菜交易量较上周基本持平，菜价有涨有跌；寿光地产菜交易清闲，供市量呈季节性缩减趋势，菜价涨跌不一。省内、外出场车辆数的减少，导致物流指数小幅下滑。

外省菜交易情况：北方夏季蔬菜陆续开始供市，带动外省菜进场量环比增加19.3%，菜价涨跌互现。

耐储存类长南瓜产地集中在广西等地，产地供应充足，市场来货量环比增加12.9%，价格随货量的宽松下跌15.4%；大冬瓜随着广东、广西货源的收尾，进场量小幅减少3.3%，价格上调5.0%；河北等地的绿南瓜产地上市量陆续增大，供市量环比增加四成以上，价格稳中略涨1.0%；江苏、河南等地的葱头供市量续减，环比减幅39.2%，价格下跌6.9%。玉米、毛豆主要分布在云南、广西、湖北等地，受夏季烧烤需求旺盛影响，本周积极增量进场，平均增幅四成以上，伴随着货量宽松价格分别下跌7.4%、26.8%。大白菜、西葫芦、西红柿、有机花等随着河北、辽宁、内蒙等地货源稳步上市，因其质量较好，以及受远途运输、保鲜等成本费用的增加带动，价格上涨一成到三成不等；西兰花受省内货源冲击，市场供货量环比减幅超四成，价格上涨5.9%。辽宁等地的白豆、油豆等继续增量进场，平均增幅九成以上，货源质量优异，客商积极采购，价格分别上涨6.8%、22.2%。云南地区的油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青、小白菜等鲜嫩蔬菜以及香菇、杏鲍菇、金针菇等菌菇类品种，因天气渐热、耐储存程度下降，客商采购积极性不强，以上品种交易量普遍减少，受损耗、保鲜成本增加等因素影响，价格多数上涨；其他品种如小米椒、山药、花生、红豆、地瓜等，来货量有增有减，价格受市场供求关系的影响有涨有跌。

本省菜交易情况：本省菜本周供货量较上周基本持平，蔬菜价格涨跌互现。

贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、大白菜、新蒜苔、鲜蒜头、新土豆、葱头、白萝卜、胡萝卜、青萝卜等，产地集中在昌乐、青州、平度、临沂、济宁、枣庄、莱西、寿光等地区，其中贝贝南瓜整体货源充沛，进场量环比增加15.4%，价格无明显变化；红南瓜、绿南瓜因产地集中上市期已过，进场量纷纷减少，平均环比减幅7.3%，价格均平稳波动；大白菜价格较上周基本持平，入市量环比增加5.5%，产地量足是主因；新蒜苔、鲜蒜头供市量续减，平均减幅10.8%，走货较为疲软，价格分别下滑15.5%、4.3%；新土豆价格下调5.6%，客商采购积极性增强，促使交易量提升7.0%；葱头随着产地货源的增多，上市量环比增加9.5%，供应充足，价格下滑6.9%；胡萝卜、青萝卜供货量环比分别减幅8.1%、8.9%，主要原因与近期天气闷热、不易储存，经销商减少进场量有关，胡萝卜市场需求不强，价格下跌5.0%，青萝卜价格维稳；白萝卜到货量较为稳定，整体行情向好，价格上扬6.1%。供市量稍大些的有青州、寿光等周边地区的西葫芦、西兰花、紫甘蓝、小冬瓜、尖椒、圆椒、圆茄等品种，其中西葫芦继续收尾，供货量减幅20.8%，受外省优质货源陆续进场销售影响，带动价格上涨三成以上；西兰花行情转好，交易量（25.2%）及价格（5.9%）双双上扬；紫甘蓝交易状态稳定，量、价运行相对平稳些；小冬瓜积极进场，环比增加10.5%，货源供应宽松，价格下滑5.0%；尖椒、圆椒、圆茄随着产地供应的减少，入市量平均减幅7.8%，货源供应收紧，价格上涨在8.4%-25.1%之间。昌邑生姜随着库存货源的不断减少，供市量缩减19.2%，价格上涨5.6%；安丘等地区的大葱销售畅快，本周增量进场13.4%，价格下滑7.8%。其他品种交易量相对小些，如芹菜、山芹、西芹等叶菜类以及长豆角、扁芸豆、芸豆、油豆、线椒、龙椒、长茄、五彩椒、佛手瓜、西红柿等供货量以减少为主，价格有涨有跌。

地产菜交易情况：本周地产菜供货量环比减幅14.7%，蔬菜价格有涨有跌。

瓜菜类中的丝瓜本周积极进场，环比增幅近六成，伴随这市场货量的增多，价格下滑37.9%；大黄瓜、小黄瓜、苦瓜部分货源进入换茬阶段，供市量缩减7.4%-18.1%不等，大黄瓜、小黄瓜因部分尾货品质不佳，价格平均下调11.8%，苦瓜受供应收紧影响，价格上涨六成以上。茄果类红椒入市量环比增加14.0%，价格小跌2.0%；尖椒、圆茄产量收紧，供货量平均减幅七成以上，价格平均上涨17.8%；圆椒需求尚可，增量上市超十成，货源走销畅快，价格上涨10.5%。西兰花终端购买力增强，交易量（11.8%）及价格（5.9%）双双上扬；紫甘蓝入场量增幅十成以上，价格比较稳定。瓠瓜、韭苔、有机花、樱桃西红柿、龙椒、小冬瓜等品种偶有进场交易，价格随行就市。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

四、下周走势预测

下周山东省内及寿光地产菜出产量将会逐步减少，北方外省货源供应量会陆续增多，货源质量优异，且远途运输费用有所上涨，预计下周蔬菜价格指数上涨的可能性较大。

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